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山东：牛羊肉价格震荡（1月29日-2月4日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/2/17 0:39:34 关注：262 评论： 我要投稿
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第5周（1月29日-2月4日），我省牛羊肉周平均价格小幅震荡，牛肉价格继续弱势向下，羊肉价格小幅走高。据监测，本周我省牛肉市场交易量同比升高24.06%，环比回落1.38%；羊肉市场交易量同比升高31.19%，环比回升5.35%。第5周，我省牛肉均价为72.58元/公斤，同比降低10.88%，环比回落1.12%；羊肉价格为78.94元/公斤，同比降低8.34%，环比回升0.04%。
从活牛活羊市场来看，活牛价格继续弱势回落，活羊价格企稳后回升。第5周，活牛均价为27.85元/公斤，同比回落17.90%，环比回落1.69%；其中最低价为24.80元/公斤，最高价为33.00元/公斤，所监测的26个县当中有5个县的活牛均价位于30元/公斤及其以上。当前全省活牛出栏均价略有回落，大部分地区肉牛价格仍低于28-30元/公斤的盈亏平衡区间，产业发展压力持续增加。活羊当前最低价为26.00元/公斤，最高达到34.00元/公斤，全省平均为29.84元/公斤，同比降低8.72%，环比升高0.27%。活羊价格小幅走高，叠加饲料价格走低，养殖效益持续回升。据监测，本周我省羊粮比价为12.43:1，环比升高2.36%。目前我省绵羊略有盈余，山羊处于盈利区间，其中绵羊自繁自育每只盈利约为90元，集中育肥每只盈利约为30元；山羊自繁自育式每只盈利约在240元，集中育肥式每只盈利约在150元。
后市来看，牛羊肉市场空间巨大，仍然大有前途。随着春节将至，牛羊肉消费逐步进入旺季，叠加国家消费刺激政策有序出台，牛羊肉消费有望顺周期加速发力，牛羊肉价格有望向好发展。但是需要值得注意的是，当前牛羊市场尤其是绵羊养殖基本处于供需宽松态势，尤其是进口牛羊肉数量逐步增加，价格同比减少，进一步压制国内生产积极性。后市牛羊养殖仍需谨慎，不要盲目扩大产能，切实做好生物安全防护措施。
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