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佛山中南市场:猪、牛、羊交易情况一周分析（7月29日-8月4日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/8/9 19:48:48 关注：198 评论： 我要投稿
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猪：本期（7月29日-8月4日）生猪总成交24476头，相比上期（7月22日-7月28日）交易量减少924头（上期生猪总成交量25400头），环比上期下降3.64%，猪日均交易量3496头。本期白条肉均价24.9元/公斤，价格环比上期价格上升4.6%（上期猪肉均价23.8元/公斤）。
牛：本期（7月29日-8月4日）牛总成交量551头，相比上期（7月22日-7月28日）交易量减少6头（上期牛总成交量557头），环比上期下降1.08%，牛日均交易量79头。本期牛肉均价75.2元/公斤，价格环比上期价格下降0.13%（上期牛肉均价75.3元/公斤)。
羊：本期（7月29日-8月4日）羊总成交量35头，相比和上期（7月22日-7月28日）交易量减少4头（上期羊总成交量39头），环比上期下降10.2%，羊日均交易量5头。本期羊肉均价59.7元/公斤，价格环比上期价格下降0.16%（上期羊肉均价59.8元/公斤)。
分析：
交易量方面：受暑假假期影响，学校大宗采购减少，叠加天气炎热影响，市民对肉类消费欲望较低，本周我市场猪、牛、羊肉交易量均出现下降。
价格方面：养殖出栏节奏放缓，规模化猪企存在一定的缩量拉涨心态，且整体市场缺大猪明显，拉高猪价不断上涨，本周猪肉价格有所上升。当前牛、羊肉存栏量充足，受进口肉价持续下跌的影响，本周牛、羊价格维持震荡偏弱的走势。
预测：
随着猪肉价格再次走高，逢高卖猪的积极性或将提升，短暂猪价偏强后，受消费掣肘以及压栏情绪松动，预计猪肉价格有冲高回落的态势。牛羊肉方面，由于国内肉牛、肉羊的存栏量，以及国外的牛羊肉进口量不断攀升，供给充足拉低了当前的价格，预计牛羊肉价格保持窄幅运行。
佛山中南农产品批发市场
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