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天津市：7月份鸡蛋价格先涨后降，均价环比上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/8/17 14:42:06 关注：155 评论： 我要投稿
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7月份，鸡蛋整体供应减少，市场流通顺畅，贸易商看涨预期增强，支撑全市鸡蛋价格连续上涨，至月末小幅回落。供应方面，7月份，前期淘汰产能的效果开始显现，在产蛋鸡存栏量下降，加上炎热天气下，产蛋率降低，降雨天气，影响鸡蛋出货，使得鸡蛋供应持续偏紧；需求方面，月初，学校集中采购减少，终端市场需求相对平淡，但受猪肉、蔬菜价格普遍走高影响，鸡蛋替代消费作用增强，支撑鸡蛋价格开始上涨，进而激发贸易商、食品企业备货需求增加。在供应缩减、需求拉动的情况下，全市鸡蛋价格连续上涨。7月下旬，终端市场对高价鸡蛋接受度下降，购销减弱，鸡蛋价格略有回落。8月份，产蛋鸡存栏量将小幅提升，但考虑到尚处于“歇伏期”，短期内鸡蛋供应将维持稳定，总体增幅有限。需求方面，暑期消费支撑继续，中秋备货季临近，食品企业将继续增加库存储备，加上开学季临近，需求端利好因素较多，消费转旺预期增强，叠加猪肉和蔬菜等价格偏强，后期市场挺价情绪不减，预计鸡蛋价格仍以上涨为主。据对市金钟、红旗等13家批发市场的监测数据显示，7月份鸡蛋交易量为1.3万吨，环比增0.8%，较同期增31.0%；交易额为1.2亿元，环比增18.3%，较同期增31.2%。据监测数据显示，7月份鸡蛋批发价格为4.51元/斤，环比增9.2%，同比增2.0%。鸡蛋零售价格4.85元/斤，环比增8.5%，同比增2.5%。据7月份全国CPI数据显示，鸡蛋价格环比增3.7%，低于全市4.8个百分点；同比增0.4%，低于全市2.1个百分点。
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