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山东：鸡蛋价格回暖走高（9月2日-9月8日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/9/12 10:01:20 关注：210 评论： 我要投稿
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第36周，我省鸡蛋价格回暖走高。本周，我省鸡蛋销售平均价格为10.66元/公斤，同比降低8.50%，环比回升0.76%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在即墨市，为12.00元/公斤；最低价出现在招远市和嘉祥县，为10.00元/公斤。当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.2元/公斤左右，本周蛋料比为3.71:1，环比升高0.76%，蛋鸡养殖持续处于盈利区间。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利约55元。
蛋雏鸡价格小幅走高。第36周为3.52元/只，同比升高9.66%，环比升高2.03%。
本周鸡蛋价格小幅回升，主要是受中秋节日行情所致。从需求端看，临近中秋，各家食品企业均已开始中秋小旺季备货。如拥有月饼业务的五芳斋、元祖均已开始中秋的营销宣传；三只松鼠、良品铺子等多品类零食公司也均上线中秋月饼礼盒，作为月饼主要加工成分的鸡蛋需求量增加，带动蛋价回暖向好。据监测，本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比降低0.01%，环比回升0.44%。从生产端看，按照蛋鸡的产能周期和历史的蛋鸡苗补栏数据推算，9月新增开产对应5月较高的鸡苗补栏量，仍有较大的新增产能；淘鸡方面，蛋鸡养殖户多在中秋前兑现利润，近期高日龄老鸡陆续开始淘汰，9月淘鸡量预计也较高。考虑到9月的新增开产蛋鸡量低于8月，因此小码蛋占比预计下降，尤其是近期受台风“摩羯”影响，南方地区鸡蛋生产能力有所下降，近期鸡蛋总体产能小幅收窄。
后市，近一阶段受中秋备货和产蛋量收窄的影响，预计蛋价高位震荡。但是节后消费快速下降，加之鸡蛋供应整体充足，冷库陆续出货冲击市场，预计9月下旬鸡蛋价格或弱势震荡为主，部分阶段需警惕情绪性波动。
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