山东：鸡肉价格持续走低，肉雏鸡价格达到三季度高点（9月16日-9月22日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/9/26 9:54:01 关注：212 评论： 我要投稿

  第38周（9月16日-9月22日），鸡肉价格承压回落，弱势走低。本周，鸡肉市场销售均价为18.81元/公斤，同比降低0.32%，环比降低0.84%。受中秋节后，消费走弱，作为快餐类主打产品，鸡肉销量阶段性走低。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比增加2.59%，环比减少2.92%；同时，冻库逢高出库削减库存，鸡肉供应量增加。据监测，17家禽类屠宰企业库存环比减少5.4%。鸡肉供求关系趋于宽松，鸡肉价格承压回落，弱势走低。
  肉雏鸡价格小幅回升。本周，我省肉雏鸡均价为3.28元/羽，同比升高48.42%，环比升高0.92%，涨幅收窄。其中蓬莱市、招远市、安丘市、郯城县达到本周最高价，为4.40元/羽；最低区域价格在滨州市阳信县，为0.88元/羽。本周肉雏鸡价格回升，主要是供需趋紧，种禽企业的排苗计划顺利，肉雏鸡价格继续上涨。供应端，肉雏鸡供应量紧缺，市场出苗量不大。从养殖周期推算，9月份处于“春节”前出栏三批鸡的补栏节点，养殖户存在一定补栏需求，尤其是规模化鸡场补栏或稍显阶段性集中。同时，前期引种短缺已逐步传导至商品代阶段，商品代鸡源供应回落有望带动肉雏鸡价格上行。叠加下游需求后期季节性回暖，肉雏鸡价格有望进入景气上行区间。短期看，国庆前期下游仍需备货，毛鸡供需均有支撑，同时“三批鸡”补栏需求或催化鸡苗价格继续强势。
  后市，受国庆小长假备货需求影响，加之近期多个台风对于南方地区肉鸡养殖形成较大的破坏，鸡肉供求呈现紧平衡态势，鸡肉价格或于9月下旬触底上行。综合来看，白羽肉鸡需求端以团膳为主，目前正处于需求恢复阶段，后市随着需求的恢复和毛鸡价格的上涨，以及今年以来饲料成本的下降，白羽肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的利润有望改善，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。
  同时，引种受限逐级传导，有望助推白羽肉鸡景气上行。从祖代来讲，2022年5月至今海外引种持续受限，国内自繁品种推广使得祖代总量有所增长，但或存在由于结构变化引发的效率下降问题。从父母代来讲，2022年5月祖代引种受阻，到2023年二季度传导至在产父母代进入下降通道，在产父母代存栏大幅下降。从商品代来讲，理论上判断商品代的减量或在2024年一季度有所表现。从种鸡进口来讲，禽流感夏季高温平静期将过，伴随候鸟迁移，疫情传播风险加剧，目前欧洲禽流感已经开始蔓延，法国、波兰、德国、葡萄牙等国相继发生禽流感。截至9月21日巴西已报告3例家禽及163例野生鸟类禽流感病例，美国9月报告1例商业场养殖场疫情，今年累计已达到57例商业养殖场禽流感疫情。截至目前美国本轮已报告509例商业养殖场疫情、影响超1亿只禽类，进口引种或继续受限。后续随着引种受限的逐步传导，叠加下半年消费提振和猪价上行带动，白鸡价格有望上涨。
  从长周期视角看，在持续高粮价背景下，白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点，有望成为健康消费的重要组成部分，政策催化有望打开白羽鸡肉新消费场景，带动白羽肉鸡消费逐步向好。