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2024年11月4日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/4 16:47:38 关注：52 评论： 我要投稿
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一、11 月 4 日生猪价格总览
11 月 4 日，全国生猪价格整体呈现下跌态势，但部分地区涨跌不一。从全国主要批发市场猪肉价格行情来看，当日全国猪肉批发价格最高报价 35.00 元 / 公斤，最低报价 18.60 元 / 公斤，相差 16.40 元 / 公斤；全国猪肉 (白条猪) 批发价格最高报价 32.00 元 / 公斤，最低报价 18.00 元 / 公斤，相差 14.00 元 / 公斤。同时，根据爱畜优品的统计，全国平均今日猪价为 8.69 元 / 斤，比昨日平均生猪价格每斤下跌了 0.03 元。其中，外三元 8.82 元 / 斤，与昨日持平；内三元 8.69 元 / 斤，比昨日每斤下跌了 0.06 元；土杂猪 8.55 元 / 斤，比昨日每斤下跌了 0.04 元。
从地区来看，山东省、云南省、贵州省、湖南省、青海省、辽宁省、浙江省、福建省、广东省、吉林省、海南省、西藏等省份的生猪平均价格较昨日有所上涨，其中云南省涨幅最大，达到 0.34 元 / 斤。而四川省、甘肃省、重庆市、河南省、宁夏、内蒙古、山西省、北京市、新疆、安徽省、广西、天津市、湖北省、陕西省、上海市、黑龙江省、江西省、江苏省等省份的生猪均价较昨日有所下跌，其中陕西省下跌最多，达到 0.36 元 / 斤。河北省等省份的平均猪价与昨日持平。
总的来说，11 月 4 日全国生猪价格在整体下跌的趋势下，不同地区呈现出不同的变化态势，全国农产品批发市场猪肉平均价格也有所波动。这一价格走势受到多种因素的影响，包括消费需求、生猪供应以及季节性因素等。
二、各地区生猪价格具体情况
（一）北方地区
在北方地区，东北、华北以及西北地区生猪价格呈现出复杂的态势。东北地区 “集体覆灭”，辽宁和黑龙江单日跌幅较大，分别为 0.13、0.16 元 / 公斤，吉林也弱跌 0.04 元 / 公斤，每个区域生猪均价在 16.99 - 17.06 元 / 公斤之间，猪价刚冲上 17 元就跌回 “原形”，可见上涨阻力重重。华北地区 “喜忧参半”，例如北京今日上涨 0.34 元 / 公斤，天津却下跌 0.16 元 / 公斤，市场供需持续博弈，局地猪价走势出现分歧。西北地区同样 “走势分化”，青海、宁夏今日分别上涨 0.37、0.13 元 / 公斤，但陕西、甘肃却偏弱调整，猪价地板线新疆也已经跌至了 8 元关口，每个区域生猪均价在 16.29 - 17.67 元 / 公斤之间，猪价区域间价差正在一步步扩大。部分地区如黑吉辽地区，屠企报价下跌 0.05 - 0.2 元，生猪报价跌至 16.5 - 16.7 元 / 公斤。在华北地区，山西以及河北下跌 0.1 - 0.15 元，报价跌至 16.9 - 17.1 元 / 公斤；在西北地区，陕甘报价跌至 17.2 - 17.35 元 / 公斤。
（二）南方地区
南方地区的猪价行情也不容乐观。西南地区 “红绿交织”，云南今日好不容易上涨 0.20 元 / 公斤，重庆却回跌 0.12 元 / 公斤，每个区域生猪均价在 17.09 - 17.57 元 / 公斤之间，猪价行情开始加速调整。华东地区 “翘尾上涨” 后又面临调整压力，安徽今日大涨 0.38 元 / 公斤后，与浙江、福建、上海同处 18 元 / 公斤，但目前均价在 17.64 - 18.76 元 / 公斤之间波动。华南地区 “跌势反扑”，广东接连下挫，现已回落至 18.16 元 / 公斤，广西也难逃下跌厄运，现已下跌至 17.05 元 / 公斤。华中地区 “有涨有跌”，湖南今日大涨 0.30 元 / 公斤，但河南、湖北、江西却不尽如人意，拉涨有可能或以失败告终。川渝地区报价在 17.15 - 17.3 元，云贵报价在 17.1 - 17.2 元。在华东地区，山东以及安徽报价在 17.15 - 17.35 元，在江浙地区报价在 17.45 - 17.75 元，河南报价企稳 17.15 元，湖南报价在 17.2 元，两广地区报价在 17.35 - 18.6 元 / 公斤。整体来看，南方地区各区域生猪报价横盘或下跌，猪价行情加速调整，各地区有涨有跌，市场走势较为复杂。
三、生猪价格影响因素分析
（一）消费因素
当前消费跟进确实缺乏利好，近日国内南北地区气温偏高，这对季节性猪肉消费产生了明显的负面影响。一般来说，气温较低时，人们对猪肉的消费量会相应增加，然而目前的偏高气温使得消费者对猪肉的需求减少。尤其是寒衣节结束后，内销市场需求再次转差，下游白条走货承压。主流屠企白条出厂存在一定难度，为了应对这种情况，屠企往往会以销定产，这就导致了开工率窄幅回落。据统计，近期屠企开工率下降了约 [X]%，日均采购猪源需求减少。消费端的这种掣肘压力，使得生猪价格难以得到有力支撑。
（二）供应因素
目前生猪供应相对宽松。进入秋冬季节转换阶段，去年末北方地区猪场疫病蔓延的情况让养殖户仍心有余悸。阶段性来看，散户以及二次育肥的养殖户，由于养殖成本偏低，自繁自养头均利润在 500 元左右，社会面猪场认卖意愿偏强。与饲料成本较高的时期相比，现在的养殖成本下降明显。例如，玉米和豆粕等主要饲料原料价格稳定或略有下降，使得养殖户的成本压力减轻。在这种情况下，养殖户为了避免后期价格下跌带来的风险，更倾向于及时出栏，导致市场供应相对充足。同时，市场压力下挺价意愿不足，进一步加剧了供应宽松的局面。这使得生猪价格在供应端也面临较大的下行压力。
四、未来走势展望
当前生猪市场虽整体呈现下跌态势，但猪价下跌或难持续。首先，随着冷空气的陆续到来，气温将逐渐降低。据气象部门预测，未来一段时间内，北方地区将迎来多股冷空气，气温有望大幅下降。气温的降低将刺激消费者对猪肉的需求，尤其是在冬季，人们对高热量食物的需求增加，猪肉作为主要的肉类消费品之一，消费量有望上升。
同时，腌腊利好预期也为猪价止跌上涨带来了希望。一般情况下，11 月中下旬，随着市场腌腊的逐步启动，猪肉消费会完全进入真正的旺季。参考过往数据，在腌腊旺季，猪肉消费量通常会比平时增加 [X]% 左右。例如，在某些地区，去年腌腊期间猪肉消费量较平时增长了 [X]%。这将对猪价上涨形成有力支撑。
然而，11 月中上旬依旧是利空因素大于利好。从供应方面来看，规模猪场出栏节奏较快。目前养殖端的供应压力仍然较大，特别是规模猪场。近期有几家猪企明确表示年度目标不变，这意味着 11 - 12 月出栏量势必会环比增加，供应端利空猪价的局面难以改变。
从消费方面来看，虽然冷空气和腌腊预期有望刺激消费，但目前消费的增量情况并不明显。一方面，当前市场上猪肉替代品丰富，如牛羊肉价格较低，鸡蛋价格大幅下降，肉禽市场供应充足，这都在一定程度上分流了猪肉的消费需求。另一方面，居民消费能力和消费意愿受到多种因素影响。例如，今年新农合人均 380 元，每户支出近 2000 块钱，年底还有新农保以及各项花销，都极大地影响了居民的 “钱袋子”，使得居民腌腊积极性减弱。
不过，到了 11 月中下旬，市场消费旺季开启后，只要养殖端不集中出栏踩踏猪价，猪价还是有望迎来一波小幅上涨。随着腌腊活动的全面展开，猪肉需求将进一步增加。同时，若规模猪场能够合理控制出栏节奏，避免集中出栏导致市场供应过剩，猪价将在供需关系的调整下逐步企稳回升。
综上所述，11 月生猪价格走势虽仍面临诸多不确定性，但随着冷空气到来及腌腊利好预期，猪价有望在中下旬消费旺季开启后出现小幅上涨机会。但中上旬利空因素仍占主导，养殖户需密切关注市场动态，合理安排出栏计划。
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