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2024年11月8日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/8 15:13:47 关注：18 评论： 我要投稿
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一、生猪价格整体态势
11 月 8 日全国生猪价格整体呈现加速下跌的态势，各大区域均未能幸免。
（一）北方区域走势
东北地区继续全线 “飘绿”，辽宁、黑龙江、吉林今日分别下跌 0.20、0.18、0.12 元 / 公斤，生猪均价暂调整至 16.25 - 16.41 元 / 公斤之间。主要原因在于短期内猪价仍看不到止跌迹象，生猪行情颓势凸显。华北地区下跌 “刹不住车”，如北京、天津、河北单日跌幅均在 2 毛每公斤以上，区域内生猪价格已全面跌入 16 元，生猪均价在 16.36 - 16.80 元 / 公斤之间。西北地区同样 “跌满格”，新疆在经过几日大跌后，猪价地板线已经逼近 16 元 / 公斤关口，现区域内生猪均价已跌至 16.08 - 17.14 元 / 公斤之间。北方区域猪价下跌主要是因为市场供应较为宽松，各地屠企收猪顺畅，进一步加大压价动作。同时，散户和二育方面认卖意愿偏强，加上集团猪企供应节奏加快，使得猪价下跌趋势难以遏制。
（二）南方区域走势
华中地区 “节节低”，河南一哥出栏价格下调 3 毛每公斤，湖北、江西也分别下跌 0.21、0.19 元 / 公斤，集团场出栏节奏偏块，猪价承压向下。华东地区 “雷霆下跌”，浙江、江苏、上海今日跌幅仍在 0.25 元 / 公斤左右，山东更是直接跌入 16 元 / 公斤区域。华南地区持续 “恶化”，广东今日再跌 0.20 元 / 公斤，现已跌破 18 元 / 公斤大关，广西也下跌 0.19 元 / 公斤，猪价水平已处于 16 元 / 公斤。西南地区 “集体覆灭”，云南、贵州、重庆一夜大跌超 3 毛每公斤，区域内猪价已全面跌回 16 元 / 公斤。南方区域猪价下跌一方面是由于集团场出栏节奏加快，另一方面消费市场跟进不佳，猪肉消费增量不及市场生猪供应增速，导致猪价重心明显下移。整体来看，南方区域猪价下跌主要是受市场供需关系的影响，供应增加而需求相对不足，使得猪价持续下跌。
二、仔猪价格表现
（一）价格区间及变化幅度
从今日全国仔猪批发市场价格上来看，当日最高报价 30.00 元 / 公斤，最低报价 24.00 元 / 公斤，相差 6.00 元 / 公斤。具体到各地区，东北地区辽宁省今日均价为 34.52 元 / KG，较昨日上涨 0.97%；吉林省 33.74 元 / KG，上涨 0.96%；黑龙江 33.75 元 / KG，上涨 0.99%。华北地区北京市今日均价 34.32 元 / KG，上涨 0.94%；天津市 34.88 元 / KG，上涨 1.04%；河北省 35.09 元 / KG，上涨 0.98% 等。其他地区也有不同程度的涨跌，如华东地区江苏省 34.95 元 / KG，上涨 1.04%；浙江省 35.95 元 / KG，上涨 0.98%。华南地区广东省 34.90 元 / KG，上涨 0.55%；广西 37.34 元 / KG，上涨 1.08%。西南地区重庆市 35.46 元 / KG，上涨 1.34%；四川省 35.56 元 / KG，上涨 1.34% 等。
（二）整体价格趋势
全国仔猪价格整体呈现出一定的上涨趋势，平均涨幅为 0.99%。这一趋势主要有以下几个原因：首先，随着生猪市场的逐渐回暖，养殖户对仔猪的需求有所增加。其次，前期仔猪供应量相对稳定，没有出现大幅增长的情况，市场供需关系相对平衡。再者，部分地区的养殖政策支持也对仔猪价格起到了一定的稳定作用。此外，饲料成本的波动也在一定程度上影响了仔猪价格。如果饲料价格上涨，养殖成本增加，可能会推动仔猪价格上涨；反之，如果饲料价格下降，养殖成本降低，仔猪价格可能会受到一定的抑制。总体而言，全国仔猪价格在 11 月 8 日呈现出较为复杂的变化趋势，受到多种因素的共同影响。
三、价格走势成因剖析
（一）供应端因素
从供应端来看，集团猪企出栏加快是导致生猪价格下跌的重要原因之一。11 月各大规模猪企为冲击年度目标，出栏速度加快，出栏量明显增长，市场猪源整体供应较为宽松。例如，10 月份集团猪企出栏计划超额完成，样本规模以上猪企出栏计划完成在 104% 左右。本月集团猪企出栏计划环比增加 1.68% 左右，虽然环比增幅偏低，但由于上月超额完成出栏计划，供应压力依然较大。
前期压栏及二次育肥猪出栏也对价格产生了影响。6 月份猪价上涨带动了二次育肥和压栏现象增加，而随着时间推移，这些猪在 11 月进入出栏旺期。叠加消费旺季、高价抑制需求等因素，后期大概率会小幅震荡。压栏大猪将会提高猪肉产量 10% 以上，同时前期二次育肥猪集中出栏叠加标猪出栏季节性增加将会冲击生猪市场。
此外，仔猪供应增加也在一定程度上影响了价格。今年年初仔猪补栏情绪旺盛，新生仔猪规模逐步增加，集团猪企母猪存栏率先反弹。按照生猪生长周期推算，11 月份规模养殖场出栏量与之缩减，这也增加了市场的供应压力。
（二）需求端因素
在需求端，消费市场旺季不旺的现象较为明显。虽然进入 11 月份天气逐步转凉，立冬节气到来，但消费跟进并未如预期般大幅回升。“金九银十” 传统消费旺季告一段落，缺乏节假日的提振效果，市场购销表现较为冷清。居民家庭消费以及餐饮堂食消费支撑一般，消费市场旺季不旺常态化。
替代消费明显也对生猪价格产生了不利影响。今年牛肉、鸡肉价格大幅下跌，“牛肉 / 猪肉”“鸡肉 / 猪肉” 的价格比值较过去两年明显偏低，猪肉消费的性价比大幅下滑，导致市场存在明显替代消费的现象。
终端消费跟进一般也是价格下跌的原因之一。从终端市场的白条猪肉和毛猪的价差看，今年的肉猪比价较往年没有明显增长。在生猪价格快速上涨阶段，终端消费者对高价猪肉的购买意愿有限，下游提价难度较大，屠宰环节利润也会受到一定影响。今年中秋、国庆等节日前的备货需求驱动也较往年稍弱，节前猪价上涨力度不足，猪肉消费缺乏亮眼表现。
四、未来走势展望
当前生猪市场供应较为宽松，需求端表现平淡，短期内猪价跌幅或有收窄的可能。从供应方面来看，集团猪企出栏节奏虽可能因市场价格持续下跌而有所调整，但前期积压的出栏压力仍在，短期内难以快速消化。同时，散户和二次育肥养殖户在当前价格下，可能会出现观望情绪，但一旦价格稍有反弹，出栏意愿可能会再度增强。此外，随着时间推移，仔猪逐渐长大，也会增加未来生猪的供应压力。
从需求方面来看，虽然天气转凉和立冬节气对猪肉消费有一定的拉动作用，但整体效果有限。消费市场旺季不旺的现象短期内难以改变，居民家庭消费和餐饮堂食消费支撑力度不足，替代消费依然明显。而且，在当前经济形势下，消费者对价格的敏感度较高，高价猪肉的市场接受度有限。
对于仔猪价格而言，虽然目前呈现一定的上涨趋势，但长期来看也面临压力。随着生猪价格的下跌，养殖户对未来市场的信心可能会受到影响，从而减少对仔猪的补栏需求。此外，饲料成本的波动以及养殖政策的变化也会对仔猪价格产生影响。
综合来看，未来生猪和仔猪价格短期内跌幅可能会收窄，但长期仍面临较大的下行压力。养殖户和相关企业应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和出栏节奏，以降低市场风险。
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