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2024年11月19日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/19 15:02:18 关注：27 评论： 我要投稿
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一、价格现状总览
2024 年 11 月 19 日，全国仔猪和生猪价格呈现出较为复杂的态势。从仔猪价格来看，全国外三元仔猪日度出场批发加权均价为 35.54 元 / 公斤。其中，东北地区的辽宁省仔猪均价为 34.44 元 / 公斤，较昨日下跌 0.35%；吉林省为 33.86 元 / 公斤，下跌 0.24%；黑龙江为 33.85 元 / 公斤，同样下跌 0.35%。华北地区，北京市仔猪均价为 34.63 元 / 公斤，下跌 0.12%；天津市 35.29 元 / 公斤，下跌 0.23%；河北省为 35.57 元 / 公斤，下跌 0.22%。各个地区的仔猪价格虽有不同程度的下跌，但幅度相对较小。
在生猪价格方面，全国外三元生猪出栏均价为 16.02 元 / 公斤。以部分地区为例，辽宁各个地区的屠宰企业通知标猪价格在 7.60 - 7.90 元不等；山东蓬莱标猪好标猪 7.8 - 7.9 元，中猪 8 - 8.1 元，大猪 8.1 - 8.2 元；吉林德惠生猪价格为 7.9 - 8 元；河南郑州标猪 8 元，大肥 8.4 元等。整体来看，全国生猪价格涨跌不一，部分地区价格稳定，部分地区有小幅度的下跌或上涨。总的来说，2024 年 11 月 19 日全国仔猪和生猪价格在一定范围内波动，市场走势尚不明朗，需要持续关注后续的市场变化及影响因素。
二、影响因素剖析
（一）供应端压力
当前生猪供应格局较为宽松。一方面，集团猪企出栏计划较多，出栏压力大。例如，2024 年 11 月 14 日重点养殖企业全国生猪日度出栏量达 250487 头，较昨日上升 0.09%。主流规模猪企认卖意愿转强，南北主流集团猪企出栏节奏加快，但受社会面猪场增量出栏影响，部分集团猪企出栏计划完成不佳，降价现象增多。另一方面，社会面猪场、散户以及二育认卖积极。目前，社会面猪场、散户以及二育认卖积极，尽管南方腌腊利好即将到来，但由于猪场疫病风险较高，现阶段自繁自养出栏利润尚存，养殖端落袋为安的情绪较高。疫病风险使得养殖户不敢贸然压栏，社会面猪场压栏意愿降低，出售积极性提高，尤其是低价猪源的增加，加剧了市场的悲观情绪。
（二）消费端态势
消费跟进转差，短期内难以对猪价形成有力支撑。家庭消费方面，居民采购猪肉的需求一般，替代消费仍较普遍。集团消费缺乏增量，餐饮及堂食需求跟进一般。目前，国内主流批发市场白条购销冷清，屠企订单减少，样本屠企开工率回落至 27.6% 左右。不过，随着天气转冷，后期消费可能会有所改善。特别是南方腌腊需求即将启动，虽然目前民间尚未真正开启，但随着腌腊对大猪需求的增加，市场对大猪的需求也将进一步增加，需求端对生猪价格边际利好效应也将有所增强。
（三）其他因素作用
玉米市场对养殖成本有着重要影响。预计今年第四季度以及 2025 年上半年，饲料及原料价格仍将保持低位，生猪养殖成本有望稳中略降。例如，东北地区 2024/2025 年新季玉米种植成本 1135 - 1514 元 / 亩，较上一年度下降 55 - 210 元 / 亩。随着饲料成本整体下降，2024 年养殖成本将有所下降，饲料成本预计下降 0.6 - 0.8 元 / 公斤，养殖成本预计降至 14.8 - 15.2 元 / 公斤。天气变化也对猪肉消费有推动作用。国盛证券认为，今年全国偏热天气持续时间较长，导致猪肉季节性消费回升迟缓，影响价格上行的流畅度，但也一定程度上抑制了产业预期，库存与投机性行为偏少，伴随天气转凉，消费旺季猪价依然值得期待。
三、未来趋势展望
当前仔猪和生猪市场多空因素交织，未来价格走势充满不确定性。
从供应端来看，集团猪企出栏压力短期内难以缓解。随着时间推移，若市场需求未能及时跟上，可能会继续加大出栏量以缓解库存压力，这将对价格形成一定的下行压力。然而，也有部分因素可能影响供应。例如，当前部分老板圈舍空了一部分，或者完全清了，可能会趁仔猪价格不高的时候入手，为后续市场做准备。同时，二育的老板也可能在等待机会，若仔猪价格持续低位，他们可能会加大采购量，从而减少市场供应。
从消费端分析，随着天气转冷，南方腌腊需求有望逐步启动。一旦腌腊需求真正开启，市场对大猪的需求将增加，这将对生猪价格形成一定的支撑。但目前民间尚未真正开启腌腊，且消费跟进转差，短期内难以对猪价形成有力支撑。若后期消费未能如预期般改善，猪价可能继续承压。
此外，其他因素也可能影响价格走势。饲料成本的下降为养殖企业提供了一定的缓冲空间。较低的养殖成本可能会促使部分养殖户继续观望市场，等待更好的价格时机出栏，从而在一定程度上影响市场供应。同时，天气变化对猪肉消费的推动作用也不容忽视。若天气持续转冷，猪肉消费有望增加，对价格形成支撑。
综合来看，未来仔猪和生猪价格走势仍不明朗。短期内，价格可能继续在一定范围内波动。若消费端未能及时改善，价格可能会继续下跌，但下跌幅度可能有限。随着南方腌腊需求的启动以及其他因素的影响，价格也可能出现反弹。但反弹幅度同样受到多种因素的制约，如供应端的压力、消费端的不确定性等。预计未来仔猪和生猪价格将在多空博弈中寻找新的平衡，市场参与者需密切关注市场动态，合理安排生产和销售计划。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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