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2024年11月20日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/20 13:02:50 关注：29 评论： 我要投稿
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一、当日价格总览
2024 年 11 月 20 日，全国鸡蛋价格呈现出复杂的态势。从各地的数据来看，鸡蛋价格有涨有跌，但总体上以下跌趋势为主。
在期货市场方面，鸡蛋主力开盘价为 3519.00，昨收价为 3534.00；鸡蛋 2412 开盘价 3890.00，昨收价 3909.00；鸡蛋 2501 开盘价和昨收价分别为 3519.00 和 3534.00；鸡蛋 2502 开盘价 3250.00，昨收价 3258.00。
从各地区的现货价格来看，山东地区鸡蛋价格 4.29 - 4.50 元 / 斤，其中济南滨州地区鸡蛋价格下调。河北地区石家庄、保定等地鸡蛋价格下跌，如石家庄 - 行唐鸡蛋价格为 4.18 降，保定 - 市区鸡蛋价格同样为 4.18 降。上海地区鸡蛋价格维持在 4.55 - 5.37 元 / 斤，今日也呈现下跌趋势。在鸡蛋的热销区浙江、广州等地区鸡蛋在 4.6 元 / 斤，但也有下跌趋势。
北京平均价格 194，0.00；上海红鸡蛋价格 122 - 3.00；上海 40 斤粉蛋价格 199 - 5.00；深圳粉蛋价格 4.7 - 0.10；东莞粉蛋价格 4.6 - 0.10；广州粉蛋价格 4.5 - 0.10；深圳鸡蛋价格 4.8 - 0.10；东莞鸡蛋价格 4.7 - 0.10；广州鸡蛋价格 4.6 - 0.10。
总体而言，2024 年 11 月 20 日全国鸡蛋价格在不同地区表现出不同程度的涨跌，但下跌趋势较为明显，市场行情较为复杂，需要进一步观察后续价格走势。
二、主要地区价格表现
（一）华北地区
北京平均价格为 194，价格稳定。河北地区石家庄、保定等地鸡蛋价格下跌，当前黑白地区鸡蛋价格 4.11 - 4.35 元 / 斤。石家庄 - 行唐鸡蛋价格为 4.18 降，保定 - 市区鸡蛋价格同样为 4.18 降。天津 45 斤鸡蛋价格 185，价格稳定。下跌原因主要是三季度鸡苗补栏量持续增加，影响到四季度，新开产蛋数量增加，市场上可产蛋的蛋鸡数量增多，鸡蛋供应充足。同时，老鸡淘汰数量有限，养殖户因利润因素不会大规模淘汰，导致鸡蛋供应对比以往更多。
（二）华东地区
上海地区鸡蛋价格维持在 4.55 - 5.37 元 / 斤，今日蛋价呈现下跌趋势，上海红鸡蛋价格 122 - 3.00，上海 40 斤粉蛋价格 199 - 5.00。山东地区鸡蛋价格 4.29 - 4.50 元 / 斤，其中济南滨州地区鸡蛋价格下调。江苏地区如徐州鸡蛋价格 127 - 3.00，宿迁鸡蛋价格 127 - 3.00，淮安鸡蛋价格 127 - 3.00，泰州鸡蛋价格 4.35 - 0.05，海安鸡蛋价格 4.35 - 0.05，盐城鸡蛋价格 4.35 - 0.05。浙江鸡蛋价格 4.8 - 0.10。市场现状是鸡蛋供应较为充足，价格受多种因素影响出现下跌。
（三）华中地区
河南地区郑州到户报价 4.25 - 0.10，商丘鸡蛋报价 4.25 - 0.10，漯河到户价格 4.25 - 0.10 等各地价格均有下跌。湖北地区如武汉鸡蛋价格也有一定程度的下降。鸡蛋价格走势下跌主要影响了当地市场的供应和需求平衡，养殖户利润可能受到一定影响。
（四）华南地区
广东地区深圳粉蛋价格 4.7 - 0.10，东莞粉蛋价格 4.6 - 0.10，广州粉蛋价格 4.5 - 0.10，深圳鸡蛋价格 4.8 - 0.10，东莞鸡蛋价格 4.7 - 0.10，广州鸡蛋价格 4.6 - 0.10。广西地区南宁鸡蛋价格 202，价格稳定。区域市场特点是鸡蛋需求较为稳定，但受全国市场影响，价格也出现下跌趋势。
（五）其他地区
东北地区如哈尔滨鸡蛋价 4.2，价格稳定。长春鸡蛋价格 128，价格稳定。西南地区成都粉蛋 4.5，价格稳定，成都黄蛋 4.7 - 0.10。西北地区白银鸡蛋价格 4.5 - 0.10，乌鲁木齐鸡蛋价格 4.5 - 0.10 等各地价格有不同程度的变化。这些地区的鸡蛋价格情况展现了全国鸡蛋市场的多样性，同时也受到全国市场供应和需求因素的影响。
三、价格影响因素分析
（一）鸡苗补栏量
三季度鸡苗补栏量的持续增加对鸡蛋价格产生了显著影响。根据相关资料，三季度的补栏情况直接影响到了四季度的 11 月和 12 月。新开产蛋的数量增加，使得市场上可产蛋的蛋鸡数量增多，鸡蛋供应充足。例如，山东地区鸡蛋价格因供应增加而出现了下调，济南滨州地区鸡蛋价格下降明显。河南地区同样受到影响，郑州到户报价、商丘鸡蛋报价等各地价格均有下跌。这一因素在全国范围内普遍存在，是导致鸡蛋价格下跌的重要原因之一。
（二）老鸡淘汰情况
虽然鸡蛋价格持续偏弱，但由于利润因素，养殖户不会大规模淘汰老鸡。老鸡淘汰缓慢，中大码蛋供应偏多，进一步加剧了市场的供应压力。例如，全国淘汰蛋毛鸡价格大部下跌，养殖企业淘汰低产能老鸡意愿增强，但市场淘鸡货源微增，下游需求有限，屠企高价采购意愿不高。短期来看，淘鸡价格或震荡偏弱调整为主。老鸡淘汰情况的不乐观，使得鸡蛋供应难以快速调整，对鸡蛋价格的下行起到了一定的推动作用。
（三）蔬菜供应
蔬菜供应逐渐恢复，价格明显走低，不再高高在上。这使得鸡蛋的替代性变差，消费者在选择蛋白来源时，更倾向于价格较低的蔬菜，从而减少了对鸡蛋的需求。例如，河北地区石家庄、保定等地鸡蛋价格下跌，除了鸡苗补栏量增加的因素外，蔬菜供应的恢复也是一个重要原因。猪肉价格的下跌也对鸡蛋需求产生了一定的影响，终端消费市场对高价蛋接受度不高，进一步抑制了鸡蛋需求。
综上所述，鸡苗补栏量增加、老鸡淘汰缓慢以及蔬菜供应恢复等因素共同作用，导致了 2024 年 11 月 20 日全国鸡蛋价格的下跌趋势。未来鸡蛋价格的走势将取决于这些因素的变化以及市场的供需平衡情况。
四、未来走势预测
当前全国鸡蛋市场呈现供强需弱的态势，结合多方面因素，未来鸡蛋价格走势存在一定的不确定性。
从供应方面来看，三季度鸡苗补栏量的持续增加影响仍将持续，预计在未来一段时间内，新开产蛋鸡数量将维持在较高水平，鸡蛋供应相对充足。同时，尽管养殖户淘汰低产能老鸡的意愿有所增强，但由于利润因素，大规模淘汰老鸡的可能性较小，这也将进一步增加市场的供应压力。
需求方面，目前正值季节性消费淡季，加之蔬菜价格回落，猪肉价格持续疲软，终端市场对高价蛋抵触情绪较高，鸡蛋替代需求有限。临近 “双十一” 商超、电商存在一定补库需求带来的价格回升已经过去，短期内缺乏其他重大利好因素来提振鸡蛋需求。
然而，从长期来看，供求会出现阶段性紧平衡。从往年来看，元旦及春节前备货将在 11 月左右启动，届时将再有大量需求出现。11 月当下游开始进行元旦备货时，预计需求增加将再次对蛋价形成支撑；而同时蛋鸡存栏依然高位，鸡蛋产能提升将削弱蛋价上涨幅度，且春节后市场需求再度转弱，蛋价将继续下行，四季度蛋价或呈现 “下跌 — 上涨 — 下跌” 走势。
综合考虑各种因素，未来鸡蛋价格短期内可能继续维持弱势震荡态势。随着元旦和春节临近，鸡蛋需求有望增加，价格可能会出现一定程度的上涨，但上涨幅度可能受到鸡蛋产能提升的限制。春节后，随着需求的减弱，鸡蛋价格可能再次回落。养殖户应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和销售策略；消费者也可以根据鸡蛋价格走势，合理安排采购计划。
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