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2024年11月27日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/27 21:41:24 关注：37 评论： 我要投稿
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一、全国鸡蛋价格总览
11 月 27 日，全国鸡蛋价格整体呈现出一定的波动。从监测数据来看，当日全国鸡蛋平均价格为 9.96 元 / 公斤，价格区间在 6.00 元 / 公斤至 17.20 元 / 公斤之间，相差 11.20 元 / 公斤。
不同地区的鸡蛋价格存在较大差异。例如，北京京丰岳各庄农副产品批发市场鸡蛋价格在 9.40 元 / 公斤至 9.10 元 / 公斤之间；北京新发地农副产品批发市场信息中心鸡蛋价格为 9.10 元 / 公斤至 8.82 元 / 公斤；北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司北京分公司鸡蛋价格为 9.00 元 / 公斤至 8.60 元 / 公斤。而在其他地区，如重庆双福国际农贸城鸡蛋最高价达到 17.20 元 / 公斤，最低价为江苏联谊农副产品批发市场的 7.00 元 / 公斤。
从全国主要批发市场来看，各地价格也不尽相同。如南京农副产品物流配送中心有限公司鸡蛋价格为 9.30 元 / 公斤；江苏宜兴市瑞德蔬菜果品批发市场有限公司鸡蛋价格在 11.60 元 / 公斤至 11.00 元 / 公斤之间；安徽合肥周谷堆农产品批发市场鸡蛋价格为 10.20 元 / 公斤至 9.00 元 / 公斤之间。
此外，从一些商品报价动态和主副食品价格监测表中也可以看出不同地区鸡蛋价格的差异。例如，上海鸡蛋市场价格为 9.00 元 / 公斤；江苏盐城鸡蛋市场价格为 8.60 元 / 公斤；在一些地区的超市和菜市场，鸡蛋价格也有所不同，如奉贤区各菜场鸡蛋价格在 4.98 元 / 斤至 6.00 元 / 斤之间。
总的来说，11 月 27 日全国鸡蛋价格呈现出一定的地区差异和价格波动，消费者在购买鸡蛋时可以关注当地市场价格动态，以获取更实惠的价格。
二、主要地区价格分析
（一）高价地区
重庆双福农产品批发市场有限公司的鸡蛋价格在 11 月 27 日处于高价地区。其价格高的原因可能有以下几点：首先，从市场供需关系来看，该地区可能对鸡蛋的需求量较大，而供应量相对有限，导致价格上升。其次，重庆作为一个大城市，人口众多，消费能力较强，对鸡蛋等生活必需品的需求较为稳定。再者，可能受到运输成本等因素的影响，使得鸡蛋的价格相对较高。此外，季节性因素也可能在一定程度上影响价格，比如冬季可能由于气温等原因，鸡蛋的产量相对减少，而需求相对稳定，从而推高价格。从相关新闻报道中也可以看出，11 月 26 日全国鸡蛋平均价格为 9.91 元 / 公斤，而重庆双福农产品批发市场有限公司当日价格为 17.10 元 / 公斤，环比上涨 0.59%，这也进一步说明了该地区鸡蛋价格较高的趋势。
（二）低价地区
以江苏联谊农副产品批发市场为例，该地区鸡蛋价格较低。其价格低的因素可能包括：一方面，可能是该地区鸡蛋供应量相对充足，而市场需求相对稳定，导致供大于求，从而使价格下降。另一方面，可能受到周边地区鸡蛋市场的影响，竞争较为激烈，使得价格难以提高。此外，从饲料成本方面考虑，如果该地区的饲料价格相对较低，养殖户的生产成本降低，鸡蛋价格也可能随之下降。从相关数据中可以看出，11 月 27 日江苏联谊农副产品批发市场鸡蛋价格为 7.00 元 / 公斤，环比持平，处于较低水平。
三、鸡蛋期货价格表现
11 月 27 日鸡蛋期货表现出一定的特点。从数据来看，鸡蛋主力开盘价为 3602.00，昨收价为 3590.00；鸡蛋 2412 开盘价 4042.00，昨收价 4035.00；鸡蛋 2501 开盘价和鸡蛋主力相同，为 3602.00，昨收价 3590.00；鸡蛋 2502 开盘价 3280.00，昨收价 3294.00。
鸡蛋期货价格的走势对现货市场有着重要的影响。一般来说，期货价格的波动可以反映市场对未来鸡蛋价格的预期。如果期货价格上涨，可能会带动现货市场的价格上升，因为养殖户和经销商可能会预期未来价格上涨而减少当前的供应，从而推高现货价格。相反，如果期货价格下跌，可能会使现货市场的价格面临下行压力，因为养殖户和经销商可能会增加供应以避免未来价格下跌带来的损失。
在 11 月 27 日，鸡蛋期货价格的表现可能会对现货市场的供需关系产生一定的影响。例如，如果期货价格上涨，养殖户可能会减少当前的鸡蛋出栏量，等待价格进一步上涨，从而导致现货市场的供应减少。同时，经销商可能会增加库存，以期待未来价格上涨时获得更高的利润，这也会减少现货市场的供应量。另一方面，消费者可能会因为预期价格上涨而提前购买鸡蛋，从而增加现货市场的需求。
总之，11 月 27 日鸡蛋期货价格的表现对现货市场有着重要的影响，需要密切关注期货价格的走势，以更好地把握现货市场的价格变化。
四、与其他农产品价格对比
11 月 27 日，全国农产品价格呈现出不同的走势。猪肉平均价格为 23.43 元 / 公斤，牛肉价格为 60.98 元 / 公斤，羊肉价格为 59.26 元 / 公斤，而鸡蛋价格为 9.96 元 / 公斤。与猪肉、牛肉、羊肉相比，鸡蛋价格相对较低。
从价格走势来看，猪肉价格在这几种农产品中处于较高水平，且比昨天上升了 0.7%。牛肉价格也较高，同样比昨天上升了 0.7%。羊肉价格虽然也不低，但比昨天下降了 0.4%。鸡蛋价格则比昨天下降了 1.0%。
在农产品价格体系中，鸡蛋价格处于相对较为亲民的位置。一方面，鸡蛋的生产成本相对较低，养殖技术较为成熟，产量相对稳定。另一方面，鸡蛋作为一种常见的食品，市场需求较为广泛，但不像猪肉、牛肉、羊肉等肉类产品在人们的饮食结构中占据较大比重。
然而，鸡蛋价格的波动也会受到多种因素的影响。例如，饲料成本、市场供需关系、季节性因素等都可能导致鸡蛋价格的变化。同时，与其他农产品价格的相互影响也不可忽视。如果猪肉、牛肉、羊肉等价格上涨，消费者可能会选择更多地购买鸡蛋等相对便宜的食品，从而影响鸡蛋的需求和价格。
总之，11 月 27 日鸡蛋价格在农产品价格体系中处于相对较低的位置，但价格波动仍受到多种因素的影响，需要密切关注市场动态，以更好地把握鸡蛋价格的走势。
五、价格走势原因探讨
11 月 27 日鸡蛋价格走势受到多方面因素的影响，主要包括供需关系、季节因素和市场预期。
一、供需关系
从供给端来看，上半年高补栏蛋鸡进入高峰期，新开产蛋鸡同比偏多，鸡龄趋向年轻化，鸡蛋供给水平呈增长态势。例如滨城区集贸市场鸡蛋价格回落，主要原因就是供应量充足，鸡蛋市场整体供大于求。同时，老鸡淘汰节奏再次放缓，也进一步增加了鸡蛋的供应。
从需求端来看，产区内销环比逐步好转，蔬菜价格回暖利好鸡蛋消费，终端走货加快，各环节拿货意愿增强。但与猪肉、牛肉、羊肉等肉类产品相比，鸡蛋在人们饮食结构中所占比重相对较小，需求相对稳定。
二、季节因素
一方面，冬季气温下降，利于鸡蛋存储，部分市场走货好转，多因素叠加市场降价预期减弱，炒涨情绪再起。另一方面，冬季鸡蛋的产量相对减少，可能会对价格产生一定的支撑作用。
三、市场预期
鸡蛋期货价格的走势对现货市场有着重要的影响。11 月 27 日鸡蛋期货收盘上涨，主力期货合约（JDM）合约收盘上涨 0.14%，报 3594 元。期货价格的上涨可能会带动现货市场的价格上升，养殖户和经销商可能会预期未来价格上涨而减少当前的供应，从而推高现货价格。同时，产业对春节前蛋价偏乐观，也会影响市场的供需关系。
综上所述，11 月 27 日鸡蛋价格走势是供需关系、季节因素和市场预期等多方面因素共同作用的结果。
六、未来价格走势预测
目前来看，鸡蛋价格的未来走势受到多种因素的影响。
从供应方面分析，2023 年养殖单位补栏积极性明显提升，代表企业鸡苗销量增加，同时淘汰鸡出栏量减少，使得在产蛋鸡存栏量恢复性增加。而 2024 年上半年新开产蛋鸡数量或整体增加，且下半年存栏量虽有下降预期但降幅有限，整体仍处于 12 亿只以上，鸡蛋供应量充足，这将对蛋价形成一定的压制。
从需求方面来看，2024 年餐饮及旅游有望继续好转，居民消费能力或继续提升，食品企业生产也有望继续恢复，对鸡蛋需求形成利多支撑。然而，需求端的好转幅度可能不及供应端的增幅。
综合供需两方面因素，预计未来一段时间鸡蛋价格或呈窄幅震荡态势。短期内，受老鸡淘汰增量、气温下降利于鸡蛋存储以及部分市场走货好转等因素影响，市场降价预期减弱，炒涨情绪再起，但蔬菜、猪肉等农副产品价格偏弱继续抑制鸡蛋反弹幅度。长期来看，鸡蛋供应压力继续加大，需求虽有好转预期但幅度有限，鸡蛋价格重心或将下移。
此外，季节性因素也会对鸡蛋价格产生影响。例如，三季度学生开学、中秋带动，需求进入全年旺季，鸡蛋价格可能上涨；而国庆节后需求转弱，11-12 月份略有好转，价格可能相对稳定。预计年内蛋价走势将维持季节性规律，最低价或出现在 6-7 月份，最高价或出现在 9 月份中秋节前。
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