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2024年12月18日全国肉鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/18 16:04:10 关注：40 评论： 我要投稿
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一、引言
（一）背景简述
在养殖行业中，肉鸡苗与肉毛鸡的价格走势一直是养殖户、从业者乃至整个市场都高度关注的焦点内容。这是因为价格的波动直接关联着养殖效益、市场供需平衡以及后续一系列产业链的发展。而 12 月 18 日这个时间节点尤为关键，一方面临近年末，市场往往会因节日消费、养殖出栏计划调整等因素出现新的变化；另一方面，它也是衔接过往价格走势与未来行情预期的重要时刻，通过对这一天价格走势的分析，能让大家更好地把握当下市场状态，为后续养殖、销售等决策提供有力依据。所以，接下来我们就详细分析一下 12 月 18 日全国肉鸡苗、肉毛鸡价格的具体走势情况。
二、肉毛鸡价格走势分析
（一）整体价格变动情况
2024 年 12 月 18 日，全国白羽肉毛鸡价格呈现稳中有涨的态势。与昨日相比，整体价格有所上扬，这反映出当前市场在诸多因素交织影响下的一种走向。毛鸡供应方面呈上升趋势，不过终端产品走货的速度并不快，而且屠企库存处于高位，控价限杀的情况依旧存在。但值得注意的是，肉鸡出栏体重有所下降，养殖端看涨情绪迫切。综合来看，预计短时肉鸡行情或稳中窄幅波动为主，市场整体处于一种动态变化且各因素相互制衡的状态。
（二）各产区价格详情
从主产区来看，山东作为重要的产区之一，今日白羽肉毛鸡均价 7.51 元 / 公斤，较昨日上涨 0.02 元 / 公斤；辽宁产区均价 7.49 元 / 公斤，较昨日上涨 0.01 元 / 公斤；主销区江苏均价 7.64 元 / 公斤，较昨日上涨 0.04 元 / 公斤。
再看各地区的具体情况，在辽宁省内，沈阳地区肉毛鸡价格 3.75 元 / 斤，与昨日持平；锦州地区 3.70 元 / 斤，与昨日持平；抚顺地区 3.75 元 / 斤，与昨日持平；鞍山地区 3.75 元 / 斤，与昨日持平；辽阳地区 3.80 元 / 斤，与昨日持平；盘锦地区 3.73 元 / 斤，较昨日上涨 0.27%；铁岭地区 3.75 元 / 斤，与昨日持平；大连地区 3.73 元 / 斤，较昨日上涨 0.27%；营口地区 3.73 元 / 斤，较昨日上涨 0.27%。
在河北省，保定地区肉毛鸡价格 3.77 元 / 斤，与昨日持平；石家庄地区 3.83 元 / 斤，较昨日上涨 0.52%；沧州地区 3.80 元 / 斤，与昨日持平；廊坊地区 3.79 元 / 斤，较昨日上涨 0.26%；唐山地区 3.72 元 / 斤，较昨日上涨 0.54%。
河南省各地区情况如下，新乡地区肉毛鸡价格 3.73 元 / 斤，与昨日持平；安阳地区 3.66 元 / 斤，与昨日持平；洛阳地区 3.84 元 / 斤，较昨日上涨 0.26%；鹤壁地区 3.77 元 / 斤，与昨日持平；三门峡地区 3.80 元 / 斤，与昨日持平；商丘地区 3.85 元 / 斤，与昨日持平；焦作地区 3.83 元 / 斤，较昨日上涨 1.32%。
山东省内，德州地区肉毛鸡价格 3.75 元 / 斤，与昨日持平；兖州地区 3.71 元 / 斤，与昨日持平；菏泽地区 3.78 元 / 斤，与昨日持平；枣庄地区 3.75 元 / 斤，与昨日持平；滨州地区 3.75 元 / 斤，与昨日持平；潍坊地区 3.77 元 / 斤，较昨日上涨 0.53%；青岛地区 3.77 元 / 斤，较昨日上涨 0.53%；泰安地区 3.75 元 / 斤，与昨日持平；烟台地区 3.75 元 / 斤，与昨日持平；临沂地区 3.75 元 / 斤，较昨日上涨 0.54%；日照地区 3.77 元 / 斤，较昨日上涨 0.53%。
江苏省各地区中，淮安地区肉毛鸡价格 3.78 元 / 斤，与昨日持平；南通地区 3.95 元 / 斤，较昨日上涨 1.28%；宿迁地区 3.75 元 / 斤，较昨日上涨 0.54%；盐城地区 3.80 元 / 斤，与昨日持平。
而在浙江省，金华地区肉毛鸡价格 4.55 元 / 斤，较昨日下降 2.15%。
不同产区价格存在差异的背后，是多方面因素共同作用的结果。比如供应环节，产区养殖规模、出栏数量的不同会直接影响到当地的供应情况，进而反映在价格上。像山东产区养殖量大，供应相对充足，对价格的稳定和波动幅度有较大影响。而屠企的操作也不容忽视，屠企在不同产区的库存情况、收购策略以及控价限杀行为等，都会使得各产区价格出现分化，例如在屠企库存压力大的地区，为控制成本往往会压低收购价格，导致当地肉毛鸡价格走势与其他地区有所不同。
（三）影响价格的因素探讨
首先，毛鸡供应呈上升趋势，这意味着市场上可供交易的肉毛鸡数量增多，在一定程度上会给价格带来下行的压力。当供应量超过市场即时消化能力时，价格往往难以上涨甚至会出现下跌情况。
其次，终端产品走货情况并不理想，反映出消费端的需求相对疲软，下游产品销售不畅，使得屠企等收购环节在收购肉毛鸡时会更加谨慎，出价也会受到影响，不利于肉毛鸡价格的提升。
再者，屠企库存高位以及控价限杀行为持续存在，屠企为了消化库存、维持自身利润空间，会通过控制收购价格以及限制收购数量等方式来调节市场，这对肉毛鸡价格起到了抑制作用。
另外，肉鸡出栏体重有所下降这一因素，从养殖端来看，会让单位数量的肉鸡产出的肉量相对减少，养殖成本分摊到每斤肉上的比重可能增加，养殖端因此会有看涨情绪，期望通过价格上涨来保障收益。
这些因素相互作用，供应增加、终端需求不旺以及屠企的控价行为共同抑制着价格上涨，而养殖端出栏体重下降带来的成本变化及看涨预期又在一定程度上支撑价格，最终使得 12 月 18 日肉毛鸡价格呈现出稳中有涨但涨幅受限，预计短时稳中窄幅波动的走势特点。
三、肉鸡苗价格走势分析
（一）整体价格表现
2024 年 12 月 18 日，白羽肉鸡苗价格呈现稳中有跌的态势。受多种因素交织影响，其价格相较于此前出现了一定程度的下滑。当下市场环境中，各方面因素相互作用，共同促使肉鸡苗价格走出这样的行情趋势，整体市场处于一种调整变化的阶段。
（二）地区差异及特点
从不同地区来看，各地肉鸡苗价格表现有所不同。部分地区为规避春节长假出栏，已经开始停止报价，相应的鸡苗订单数量也有所减少。比如在某些北方养殖大省，由于养殖户考虑到春节期间出栏不便以及后续市场的不确定性，对鸡苗的采购变得谨慎，使得当地鸡苗价格下降幅度相对明显，甚至出现有价无市的情况；而在一些南方地区，尽管也受到整体市场氛围影响，但因当地消费市场活跃度以及养殖周期等因素的差异，价格虽有下跌但相对缓和，仍保持着一定的交易活跃度。
各地区之间价格存在差异，主要原因在于养殖规模、市场需求以及养殖习惯等方面的不同。在养殖规模大的地区，鸡苗供应相对充足，一旦市场需求出现波动，比如临近节假日养殖端调整计划，就容易造成价格的较大变化；而市场需求旺盛的地区，即便在整体价格稳中有跌的大环境下，其价格也相对更具韧性。这些差异反映出不同地区性市场各自的特点，像北方地区受季节、假期等因素对养殖出栏影响更大，南方地区则更多受当地消费市场持续需求的支撑影响，且各地养殖端对于市场变化的应对策略不同，也进一步影响着地区间的价格差异。
（三）影响价格变动的缘由
一方面，为规避春节长假出栏，养殖户们普遍减少鸡苗采购量，这使得鸡苗的市场需求短期内锐减，在供应相对稳定的情况下，供大于求的局面促使价格出现下跌或者稳中有跌的走势。另一方面，从短期市场角度来看，当前正处于价格震荡调整阶段，这背后是市场供需关系发生变化以及养殖端策略调整共同作用的结果。养殖端鉴于后续出栏时间节点和市场预期的考量，主动收缩鸡苗订单，而鸡苗供应方在短期内难以快速调整产量，进而导致供需失衡，推动价格下行；同时，养殖端对后续市场行情的不同判断，也使其在鸡苗采购等策略上不断调整，这些因素综合起来，使得 12 月 18 日肉鸡苗价格呈现出稳中有跌、预计短期或震荡调整为主的走势特点。
四、价格走势对养殖户的影响
（一）养殖决策方面
在 12 月 18 日这样的价格走势下，养殖户在养殖决策环节面临诸多选择与挑战。就补栏方面而言，由于肉鸡苗价格稳中有跌，部分地区甚至因养殖户规避春节长假出栏而停止报价、订单减少，对于养殖户来说，此刻补栏需要更加谨慎权衡。如果选择继续按计划补栏，优势在于若后续价格回升，出栏时有望获得较好收益，但风险是当下市场处于调整变化阶段，鸡苗价格走势并不明朗，万一价格持续下跌或者出栏时市场行情不佳，可能会面临亏损。比如一些北方养殖大省，受春节因素影响大，养殖户考虑到后续出栏不便以及当前鸡苗价格过高、出栏时间不利等情况，补栏意愿就很低。
而出栏决策同样关键，肉毛鸡价格虽稳中有涨但涨幅受限且预计短时稳中窄幅波动。养殖户若急于出栏，能较快回笼资金、降低养殖过程中的风险，可又可能错过后续价格进一步上涨的机会；若选择压栏观望，期望价格能涨得更高，虽然有获取更高收益的可能，但也要承担价格不升反降、养殖成本继续增加以及市场需求变化等风险。像部分地区的养殖户因出栏利润欠佳扛价惜售、压栏盼涨，可这一决策就要面临屠企收购策略变化、市场供需进一步变动等不确定因素带来的风险。所以，养殖户需要综合考量自身养殖规模、成本情况以及对市场的判断来做出合适的养殖决策。
（二）成本与收益考量
从成本角度来看，鸡苗采购成本方面，肉鸡苗价格稳中有跌，对于近期有补栏计划的养殖户来说，采购成本理论上会有所降低，不过还得结合各地区的实际情况，像一些有价无市的地区，即便价格下跌可能也难以顺利采购到合适的鸡苗。在养殖过程中，冬季鸡病多发，会加大管理成本与养殖风险，这也是成本投入需要重点关注的部分。而且，随着肉鸡出栏体重有所下降，单位数量肉鸡产出肉量减少，意味着养殖成本分摊到每斤肉上的比重增加，间接提高了整体养殖成本。
收益情况则与肉毛鸡价格走势紧密相连，当前肉毛鸡价格稳中有涨但受多因素制约，养殖户出栏销售时的收益存在不确定性。如果所在地区价格上涨幅度能覆盖养殖成本增加的部分，那么收益会相对可观；反之，若价格波动导致销售价格不理想，收益可能会大打折扣。例如在一些屠企库存高位、控价限杀情况明显的产区，养殖户销售肉毛鸡的价格可能被压低，影响最终收益。所以，养殖户务必要密切关注价格变化，合理控制养殖各环节成本，通过优化养殖管理、把握出栏时机等方式来保障收益，在当前复杂的价格走势下实现效益最大化。
五、后市价格走势展望
（一）短期预测
基于 12 月 18 日的价格走势情况来看，短期内肉毛鸡价格预计仍会维持稳中窄幅波动的态势。从供应方面而言，当前毛鸡供应呈上升趋势，不过由于屠企库存处于高位，其控价限杀行为还在持续，这会对价格上涨形成较大抑制作用，使得价格难有大幅度的提升。同时，终端产品走货速度虽不快，但毕竟临近年末，节日消费等因素或会对其有一定的拉动，再加上养殖端因肉鸡出栏体重有所下降而存在看涨情绪，所以价格也不至于出现明显下跌，综合下来大概率就是在现有水平上保持小幅度的波动状态。
而肉鸡苗价格短期内预计依旧是震荡调整为主。一方面，为规避春节长假出栏，养殖户鸡苗采购积极性不高，市场需求疲软的状况一时难以改变，鸡苗订单量较以往有所减少，这会使得价格缺乏上涨动力。另一方面，鸡苗供应方在短期内难以快速根据需求变化去调整产量，市场供需失衡的局面还会持续影响价格，使其在短期内继续维持稳中有跌或者震荡调整的走势。
（二）长期趋势分析
从行业发展趋势角度来看，随着养殖技术的不断进步以及规模化养殖的进一步普及，肉毛鸡和肉鸡苗的供应稳定性在长期会有所增强。养殖效率的提高可能会使得整体的供应在一定程度上保持相对充足状态，对于价格而言，会形成一种长期的平稳化趋势影响，即价格的大幅波动情况会逐渐减少。
政策方面，若后续出台鼓励养殖产业发展的相关政策，比如在养殖补贴、环保要求等方面给予更有利的条件，那么养殖户的养殖积极性会提高，养殖规模有可能进一步扩大，肉毛鸡的供应增加会对价格产生下压作用；而对于肉鸡苗来说，需求可能会随着养殖规模的扩张而增加，价格会在一定程度上得到支撑，但如果鸡苗生产企业也同步扩张产能，又会使得供需关系重新平衡，价格回归理性区间。
市场供需结构调整也是关键因素。长期来看，消费者对于鸡肉产品的需求结构在发生变化，例如对高品质、绿色养殖的鸡肉需求增多，这会促使养殖端去调整养殖品种和养殖方式，那些符合市场需求的肉毛鸡品种价格会相对更有优势，相应的其鸡苗也会更受青睐，价格走势会强于普通品种。同时，市场竞争的加剧会使得各个环节不断优化，养殖、销售等环节的成本也会影响到最终的价格。比如养殖成本如果因为饲料价格、人工成本等因素上涨，那么肉毛鸡价格为保障养殖收益会有上涨压力，而肉鸡苗价格则会因养殖端成本考量在采购环节变得更为谨慎，从而影响其价格和市场供需关系。
总之，养殖户等相关从业者需要密切关注行业发展趋势、政策导向以及市场供需结构变化，提前布局，合理安排养殖计划、控制成本、选择合适的品种等，以此来更好地应对肉毛鸡和肉鸡苗价格的长期变化，保障自身的经济效益。
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