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2024年12月20日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/20 15:39:45 关注：68 评论： 我要投稿
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一、前期价格回顾
（一）生猪价格前期走势概述
回顾 12 月 19 日及此前一段时间全国生猪价格情况，据猪事邦平台汇总数据显示，12 月 19 日，全国生猪均价为 7.87 元 / 斤，该均价较昨日下跌 0.38%，同比上涨 6.06%，去年同期全国生猪均价 7.42 元 / 斤。而中国养猪网猪价系统数据监测表明，生猪（品种：外三元）均价为 15.80 元 / 公斤（7.90 元 / 斤），价格较昨日下跌了 0.05 元 / 公斤（0.025 元 / 斤），猪价环比下跌了 1.50%，同比上涨了 6.18%。
从区域表现来看，国内生猪价格呈现出 “北涨南跌” 的特点。在全国可监测的 31 个省 / 市 / 自治区中，12 月 19 日猪价走势为 14 涨 2 平 15 跌，上涨的省份中，华北和东北地区的猪价有所上涨，下跌的省份主要集中在西南、华南等地区，北方地区的猪价全面反弹，市场情绪有所改善，南方市场则相对较弱。
玄田算法在对生猪价格走势的监测和分析方面也发挥了作用，其构建的基于一致模算子的生猪价格预测模型，采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已获得多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助，并获得多项省级自然科学奖奖项。例如其预测 12 月 20 日猪价为 15.7740，置信区间在 15.4548 - 16.0893 之间；12 月 21 日预测猪价为 15.7313；12 月 22 日预测猪价为 15.7152。
总体而言，当前猪价呈现北方上涨、南方下跌的格局，但全国平均猪价相对稳定，这也显示出市场供需两端的力量正在相互博弈，并且随着气温降低，腌腊等季节性消费增加，对猪价也起到了一定的支撑作用。
（二）仔猪价格前期走势概述
此前不同阶段仔猪价格有着明显变化。在三季度时，国内仔猪价格与生猪市场表现背道而驰，7 公斤仔猪头均价由 680.7 元快速下滑，并跌破业内主流成本线下探至 290 元。这一阶段，随着前期猪价连续推涨，情绪支撑二次育肥不断入场，价格快速上涨至年内高点 21.1 元 / 公斤，不过 8 月下旬市场逐步回落，但猪价多维持在 18.0 元 / 公斤以上高价区，二次育肥陆续补栏博中短线，冲击了仔猪市场中长线份额。
截止到 9 月末，国内 7 公斤仔猪头均价格由 7 月初的 562.9 元回落至 291.0 元 / 头。猪价连续回落，四季度北方逐步进入疫病高发期，养户补栏仔猪积极性下降，企业外销订单缩减，市场供强需弱，报价普遍低于市场主流成本线。但进入四季度后，仔猪市场开始有所回暖，据 Mysteel 农产品数据统计，截止到 10 月 28 日，7 公斤外三元仔猪头均价格已拉升至 350 - 420 元，市场亏损局面改善。10 月份随市场二次育肥补栏热度下降，部分养殖户及放养公司转战补栏低价小体重仔猪，并且月内部分养殖企业外售仔猪量减少，抗价出猪情绪提升，市场供减需增，带动养殖企业报价连续调涨。
然而，从市场补栏积极性来看，进入四季度随北方天气不断转冷，仔猪成活率及窝均健仔数均有不同程度下降，近期养殖户补栏情绪虽处于阶段小幅提升状态，但随着 11 月份北方气温不断转冷，南方温度下降，仔猪饲养及动物疫病防控难度加大，抑制了后续市场补栏积极性。同时，仔猪补栏成本不断升高，养殖端春节后出栏成本压力不断增大，使得 11 - 12 月仔猪价格难持续上涨，高价拉升至 450 元附近后不乏有再次承压回调可能。
影响仔猪价格变化的因素众多，例如育肥补栏方面，二次育肥的节奏和养殖户的补栏意向对其价格影响明显；疫病因素上，北方进入疫病高发期会降低养殖户补栏积极性，进而影响价格；成本因素里，年内饲料原料价格弱势调整，加之企业产能不断更替优化，高质量母猪繁殖率及生产性能提高，叠加规模化养殖技术推进高效的管理方式，综合带动企业仔猪成本回落，但整体的补栏成本变化等依然对仔猪价格走势起着关键作用。
二、12 月 20 日生猪价格走势分析
（一）全国整体情况
据猪好多数据监测显示，12 月 20 日，全国外三元生猪均价为 15.80 元 / 公斤，较昨日再下跌 0.03 元 / 公斤。目前 12 月已过去三分之二，猪价行情较月初下跌 0.83 元 / 公斤，跌幅 5%，且仍有进一步下跌趋势。当日猪价涨幅维持在 0.06 - 0.46 元 / 公斤，跌幅维持在 0.09 - 0.99 元 / 公斤，整体呈现出下跌的态势，可见当前市场活跃度不高，价格走势略显低迷。
（二）各区域表现
1. 北方区域情况
北方区域猪价再度 “冲高失利”。其中东北地区遭遇 “跌势反扑”，辽宁、黑龙江、吉林今日虽暂以 “企稳” 为主，单日跌幅仅 0.01 - 0.02 元 / 公斤，但距离生猪行业平均成本线 15 元 / 公斤已仅差一步之遥，养殖户即将面临由盈转亏的风险，现每个区域生猪均价在 15.20 - 15.24 元 / 公斤之间；华北地区 “跌势复燃”，尤其是山西和天津，昨日涨幅已经全部回吐，今日分别回调 0.14、0.08 元 / 公斤，北京、内蒙古、河北也均反弹乏力，保持在原地徘徊；西北地区更是 “一探到底”，“吊车尾” 的新疆今日下跌 0.18 元 / 公斤，猪价地板线再刷新低，甘肃、青海、宁夏也暂与高价无缘，每个区域生猪均价在 14.62 - 15.96 元 / 公斤之间。
2. 南方区域情况
南方区域猪价 “一跌再跌”。其中华中地区下跌难 “刹车”，例如河南今日下调 2 毛左右每公斤，江西也已连跌好几日；华东地区同样走势 “揪心”，当前山东猪价已跌至 16 元 / 公斤以下，福建今日也大跌 0.22 元 / 公斤，现已与安徽、浙江、江苏、上海同时逼近 16 元 / 公斤关口，区域内生猪均价已回调至 15.80 - 16.50 元 / 公斤之间，养殖户盈利持续缩水。华南地区也在继续 “恶化”，广东、广西单日跌幅均在 2 毛以上，今日分别下跌 0.24、0.22 元 / 公斤，猪价冲高难如登天；西南地区更是 “一泻千里”，云南、贵州今日大跌近 3 毛每公斤，四川、重庆也 “不遑多让”，分别下跌 0.19、0.13 元 / 公斤，猪价下跌开启加速度，现每个区域生猪均价暂回落至 15.34 - 16.34 元 / 公斤之间。
（三）影响因素分析
12 月 20 日生猪价格出现当前走势主要有以下几方面原因：
一是养殖端产能情况，当前养殖端产能充足，短期内市场难以完全消化，并且由于养殖户对明年市场预期不太乐观，屠企入库积极性也比较低，大量生猪产能涌入市场，给价格带来下行压力。
二是屠企入库情况，受市场大环境影响以及对后市的谨慎态度，屠企入库量较少，未能对生猪价格起到有效的支撑作用。
三是猪肉替代品价格影响，今年像鸡肉、牛肉、羊肉等猪肉替代品价格同样低迷，消费者在选择上有了更多样的空间，使得猪肉消费整体呈现下降趋势，一定程度上抑制了生猪价格上涨。
四是市场供需两端的博弈，虽然当前处于传统猪肉消费旺季，腌腊等需求有所增加，但是生猪出栏节奏加快，多方养殖主体集中出栏，市场呈现供强需弱的局面，导致猪价旺季不旺，重心以震荡偏弱为主。
三、12 月 20 日仔猪价格走势分析
（一）全国整体表现
据饲料行业信息网数据统计，在 2024 年 12 月 20 日，全国外三元仔猪出场批发加权均价为 23.19 元 / 公斤，和昨日均价相比，涨幅为 0.01%。从不同重量仔猪的情况来看，以 15 公斤仔猪为例，多地价格有一定变化，整体呈现稳中波动的态势。相较于前期，部分地区的仔猪价格出现了小幅度的涨跌情况，比如有的省份价格有轻微上扬，而有的省份则稍有回落，市场整体处于动态调整之中。
（二）各省市差异
在不同省市间，仔猪价格存在较为明显的差异。像吉林省部分地区，如舒兰市 15 公斤外三元仔猪价格为 32.00 元 / 公斤，长岭县 15 公斤外三元仔猪价格达到 42.00 元 / 公斤；安徽省太湖县 15 公斤外三元仔猪价格则为 28.00 元 / 公斤；河北省临漳县 15 公斤外三元仔猪价格是 35.00 元 / 公斤，行唐县为 40.00 元 / 公斤。可以看出，北方的吉林、河北等地仔猪价格整体处于一定水平区间，有相对较高的报价，而安徽等地价格稍低一些。并且，对比来看，有的省市较前一日价格有上涨趋势，像河北省 2024 年 12 月 20 日仔猪价格较前一日有 0.42% 的涨幅，而安徽省则出现了 0.17% 的跌幅，各省市涨跌情况不尽相同，价格走势各具特点。
（三）影响因素探讨
12 月 20 日仔猪价格走势受到多方面因素的影响。
一是新生仔猪量方面，当前新生仔猪量仍处于相对高位，市场供应相对充足，这在一定程度上抑制了仔猪价格上涨的空间，使得价格上涨面临较大压力。
二是养殖户补栏积极性因素，行业内对于后市的预期并不十分乐观，若现在补栏则对应明年 4 - 5 月肥猪出栏，考虑到市场行情等不确定性，养殖户补栏动力减弱。同时，冬季北方疫病高发，养殖户担心仔猪成活情况，也使得补栏积极性不高，进而影响了价格走势，需求端没有强力支撑价格上扬。
三是疫病防控情况，冬季本身是疫病容易多发的季节，北方地区更是进入疫病高发期，养殖户需要投入更多成本用于疫病防控，这不仅增加了养殖成本，而且出于对疫病影响仔猪健康、成活率等担忧，在交易中也会更加谨慎，间接对价格产生影响。
四是养殖成本变化，饲料等养殖成本尽管有弱势调整情况，但整体上养殖成本依然是养殖户考量的重要因素，成本的高低会影响养殖户对仔猪定价以及补栏的决策，从而作用于仔猪价格走势。
四、未来价格走势展望
（一）短期趋势预测
从短期来看，12 月 20 日的生猪价格整体呈现出下跌态势，全国外三元生猪均价较昨日再下跌 0.03 元 / 公斤，且目前 12 月已过去三分之二，猪价行情较月初已下跌 0.83 元 / 公斤，跌幅达 5%，仍有进一步下跌趋势。仔猪价格方面，全国外三元仔猪出场批发加权均价虽和昨日相比有 0.01% 的涨幅，但整体处于动态调整之中，部分地区有小幅度涨跌情况。
综合多方面因素分析，短期内生猪价格或仍将面临一定的下行压力。当前养殖端产能充足，养殖户为规避经济风险，适重出栏情况较多，大肥猪存栏有所减少，但整体市场上生猪供应依然相对充裕，而屠企受后市谨慎态度影响，入库积极性较低，对生猪价格支撑不足。同时，猪肉替代品如鸡肉、牛肉、羊肉等价格低迷，消费者选择增多，使得猪肉消费整体呈下降趋势。不过，随着冬至、元旦等节日临近，大型屠企会进行节日备货工作，增加对生猪的需求，且冷空气频繁活动，气温继续下降，利于南方地区腊肉生产扩大以及北方地区居民对猪肉需求的增加，若北方市场消费增量能跟进到位，生猪价格有望迎来小幅上涨，南方地区猪价也可能逐步回暖。
对于仔猪价格而言，新生仔猪量仍处于相对高位，市场供应充足，限制了价格上涨空间。养殖户因对后市预期不太乐观，补栏动力减弱，尤其冬季北方疫病高发，担心仔猪成活情况，进一步影响补栏积极性。但部分养殖户考虑到后续养殖周期及出栏计划，可能会按需适量补栏，综合预计短期内仔猪价格将保持稳中波动，部分地区或因供需关系的细微变化出现小幅度涨跌调整。
（二）长期趋势预估
从长期角度出发，影响养殖行业的产能规划、市场消费习惯变化、宏观经济环境等因素都将对全国仔猪、生猪价格的整体发展趋势起到关键作用。
在产能规划方面，养殖具有周期性特点，当前的补栏、淘汰决策不能马上反应到终端供应，此前猪价低迷期促使养殖户调整产能，若后续能繁母猪存栏量等关键指标出现变化，将影响未来生猪的供应情况。例如能繁母猪存栏量增加，会使得 10 个月后商品猪的供应相应增加，进而对猪价产生滞后影响。并且，随着养殖行业规模化程度的不断提高，虽然不能改变周期规律，但可以在一定程度上减弱猪价波动幅度，使得价格走势相对更为平稳。
市场消费习惯变化同样不容忽视，从长期来看，我国人口自然增长率虽然在一定水平，但城镇化水平提升以及农村居民收入改善，使得农村居民人均猪肉消费量呈上升趋势，成为拉动猪肉消费的主力军。不过，健康生活理念也让居民消费更青睐低脂肪高蛋白的肉类，禽肉等猪肉替代品的消费占比有上升趋势，这会在一定程度上抑制生猪价格上涨空间。同时，消费的季节性规律依旧明显，每年冬季依然是猪肉消费旺季，腌腊等需求会增加生猪采购量，而夏季相对是消费淡季，需求减少。
宏观经济环境层面，饲料成本、人工成本、土地成本等呈上涨趋势，决定了生猪养殖成本上升的长期走向，这会使得生猪价格重心不断上移，每次周期性下跌的价格底部理论上也会高于上次周期底部。另外，政策因素也会起到调节作用，例如国家的收储、放储政策以及对生猪产业的财政补贴等，会影响市场上生猪的供应数量和养殖户的养殖积极性，从而间接对价格走势产生影响。
综合各方面因素预估，未来较长一段时间内，全国仔猪、生猪价格整体有望在波动中保持相对稳定，随着养殖成本的上升以及市场供需关系的动态调整，价格重心可能会有一定程度的上移，但具体仍要视各因素的变化情况以及相互作用的结果而定。
五、养殖户应对建议
对于养殖户来说，面对当前以及未来可能出现的仔猪、生猪价格波动情况，可以参考以下实用建议，更好地应对市场变化，保障养殖收益。
（一）合理安排出栏和补栏时间
出栏方面：
当前生猪市场供应相对充裕，价格存在下行压力，但随着冬至、元旦等节日临近，大型屠企会进行节日备货，需求有望增加。养殖户要密切关注市场动态，若手中生猪已达到适重标准，可抓住屠企备货时机，分批出栏，避免集中出栏造成价格踩踏。例如，在节前屠企加大收购量、价格稍有回升时，合理安排出栏量，实现较好收益。而对于大肥猪存栏，鉴于目前市场消化能力以及价格走势，不宜过度压栏，以防后续价格下跌带来更大损失。
补栏方面：
从短期来看，仔猪价格虽整体稳中波动，但新生仔猪量处于相对高位，市场供应充足，且养殖户对后市预期不太乐观，补栏动力减弱。所以，现阶段补栏需谨慎，要充分考虑自身养殖成本、资金情况以及疫病防控能力等因素。若计划补栏，建议选择优质健康的仔猪，适量补栏，把控好养殖规模。从长期角度，要关注养殖行业产能规划变化，例如能繁母猪存栏量等关键指标，若后续能繁母猪存栏量出现明显变化，将影响未来生猪供应，进而影响价格，可依据这些趋势来提前规划补栏时间和数量。
（二）关注重要市场指标
价格指标：
需持续关注生猪和仔猪的每日价格变化，不仅是所在地区的价格，还要了解全国整体以及其他主要产区、销区的价格走势，像通过猪事邦、中国养猪网、猪好多、饲料行业信息网等专业平台获取权威数据。分析价格涨跌幅度、区域差异等情况，以便及时调整养殖策略。比如，当发现周边地区价格持续上涨且有蔓延趋势时，可适当惜售或加快育肥进度；若价格呈现持续下跌态势，则要考虑提前出栏等应对方式。
存栏量和出栏量指标：
存栏量反映市场潜在供应情况，出栏量则体现当下市场供应节奏。关注官方统计数据以及行业调研机构发布的存栏量、出栏量信息，若行业整体存栏量持续增加，意味着未来市场供应压力增大，价格可能承压，此时要合理控制自身存栏规模，避免后期集中出栏竞争；若出栏量出现异常波动，比如短期内大量出栏，导致市场供应过剩、价格下跌，可适当放缓出栏节奏，等待市场供需关系调整后再出栏。
饲料价格指标：
饲料成本在养殖成本中占比较大，像玉米、豆粕等主要饲料原料价格的变化对养殖效益影响显著。关注农产品市场动态，了解饲料原料的供应情况、价格走势，提前做好成本控制预案。例如，当预计玉米价格将上涨时，可以适当储备一定量的饲料，或者寻找性价比更高的替代原料；若豆粕价格上涨，可咨询专业营养师，优化饲料配方，在保证生猪营养需求的前提下降低饲料成本。
疫病情况指标：
尤其是在冬季疫病高发期，要密切留意养殖场及周边地区的疫病流行情况，加强日常的防疫消毒工作，做好疫苗接种、生物安全防护等措施。疫病的发生不仅会影响仔猪成活率、育肥猪健康状况，增加养殖成本，还会使养殖户在交易时更加谨慎，影响市场供应和价格。一旦出现疫病流行趋势，要及时采取隔离、治疗等应对手段，减少损失，并根据疫病对养殖规模的影响，合理调整出栏、补栏计划。
市场需求指标：
关注不同季节、节假日等因素对猪肉消费需求的影响，同时也要留意消费者对猪肉品质、种类等需求的变化趋势。比如，随着人们生活水平提高，对高品质猪肉需求增加，养殖户可以考虑引进优良品种，改进养殖方式，提升猪肉品质，满足市场差异化需求，提高产品附加值，增强在市场中的竞争力。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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