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2024年12月26日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/26 15:30:08 关注：67 评论： 我要投稿
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一、今日猪市整体概况
12 月 26 日，全国猪市呈现出较为活跃的态势。生猪价格方面，整体出现了一定程度的上涨，全国外三元生猪出栏均价达到了 15.79 元 / 公斤，较昨日上涨 0.23 元 / 公斤，价格区间大致在 14.50 元 / 公斤 - 16.98 元 / 公斤之间波动。仔猪市场则略显平稳且略有下滑，全国仔猪批发价格当日最高报价 30.00 元 / 公斤，最低报价 24.00 元 / 公斤，平均价格约为 32.67 元 / 公斤，较昨日下降 0.15%。 从区域来看，各地猪价涨跌互现，北方地区如东北、华北等地猪价涨势明显，南方地区如华东、华南等地也有不同程度的上扬，这背后蕴含着复杂的市场供需逻辑和多种因素的交织影响。
二、各地仔猪价格详情
（一）北方地区
在北方地区，东北地区的仔猪价格整体较为平稳且略有下降。辽宁地区今日 7 公斤仔猪价格大致在 380-400 元 / 头，较昨日下降约 10 元 / 头，这主要是因为当地养殖规模持续稳定，近期出栏量略有增加，市场供应相对充足，而养殖户补栏积极性受前期猪价波动影响有所下降，导致价格下行。吉林和黑龙江地区情况类似，7 公斤仔猪价格分别在 370-390 元 / 头和 360-380 元 / 头左右，价格均有小幅下滑，下滑幅度在 5-10 元 / 头之间。
华北地区方面，北京、天津等地的仔猪价格呈现稳中略降态势。北京市场今日 7 公斤仔猪主流价格为 400-420 元 / 头，较昨日下降 5 元 / 头左右，天津 7 公斤仔猪价格在 390-410 元 / 头，有 10 元 / 头左右的降幅。河北地区由于养殖企业相对较多，近期部分企业为了回笼资金，适当降低了仔猪价格，7 公斤仔猪价格从之前的 430-450 元 / 头降至目前的 410-430 元 / 头。山西和内蒙古地区的仔猪价格也随之下调，7 公斤仔猪价格分别维持在 380-400 元 / 头和 370-390 元 / 头，且市场交易活跃度不高，养殖户和经销商都在观望后续市场走势。
西北地区的陕西、甘肃等地，仔猪价格波动不大。陕西 7 公斤仔猪价格保持在 390-410 元 / 头，甘肃 7 公斤仔猪价格在 370-390 元 / 头，基本与昨日持平。当地市场相对封闭，受外部市场冲击较小，但由于消费市场相对有限，仔猪价格上涨动力不足，预计短期内仍将维持稳定。
（二）南方地区
华东地区的仔猪价格有涨有跌。江苏地区今日 7 公斤仔猪价格为 420-440 元 / 头，较昨日上涨 10 元 / 头，这得益于当地一些大型养殖企业的收购需求增加，拉动了价格上升。浙江地区 7 公斤仔猪价格在 430-450 元 / 头，与昨日基本持平，市场供需处于相对平衡状态。安徽、福建和山东等地的仔猪价格则相对稳定，7 公斤仔猪价格分别在 400-420 元 / 头、410-430 元 / 头和 420-440 元 / 头，波动幅度在 5 元 / 头以内，当地养殖企业和散养户的补栏和出栏计划都较为理性，市场未出现明显的供需失衡情况。
华中地区的河南、湖北、湖南和江西等地，仔猪价格整体稳中略降。河南地区 7 公斤仔猪价格从昨日的 410-430 元 / 头降至今日的 400-420 元 / 头，主要是由于近期当地生猪疫病防控压力增大，养殖户补栏谨慎，市场需求有所减少。湖北地区 7 公斤仔猪价格在 410-430 元 / 头，较昨日下降 5 元 / 头左右，湖南和江西地区的 7 公斤仔猪价格分别为 420-440 元 / 头和 410-430 元 / 头，也都有 5-10 元 / 头的降幅，市场观望情绪浓厚，交易相对清淡。
华南地区的广东和广西，仔猪价格较为稳定。广东地区 7 公斤仔猪价格维持在 440-460 元 / 头，广西地区 7 公斤仔猪价格在 430-450 元 / 头，由于当地气温适宜，养殖环境较好，生猪养殖产业相对发达，市场需求较为稳定，支撑了仔猪价格的平稳运行。
西南地区的重庆、四川、贵州和云南等地，仔猪价格相对较低且平稳。重庆地区 7 公斤仔猪价格在 380-400 元 / 头，四川地区 7 公斤仔猪价格为 370-390 元 / 头，贵州地区 7 公斤仔猪价格在 360-380 元 / 头，云南地区 7 公斤仔猪价格为 370-390 元 / 头，价格波动不明显。当地养殖成本相对较低，且消费市场对高价猪肉的接受度有限，使得仔猪价格难有大幅波动，市场交易按部就班地进行，供需关系较为稳定。
从南北区域对比来看，南方地区的仔猪价格整体略高于北方地区，这主要是由于南方的消费市场相对更为活跃，尤其是在冬季，南方的腊肉制作等传统习俗对猪肉的需求有一定支撑，使得仔猪的市场需求相对旺盛，价格也随之略高。而北方地区受冬季气候寒冷以及消费习惯等因素影响，生猪养殖和消费的活跃度相对较低，仔猪价格也相应受到一定抑制。
三、各地生猪价格解析
（一）北方地区
东北地区今日猪价呈现大幅上涨态势，辽宁地区外三元生猪出栏均价达到了 15.33 元 / 公斤，较昨日上涨 0.37 元 / 公斤，这主要是因为前期猪价低迷，养殖户压栏惜售，导致近期市场生猪供应有所减少，而屠宰企业为了满足元旦节前的市场需求，积极提价收猪，拉动了价格上升。黑龙江地区生猪均价为 15.00 元 / 公斤，上涨 0.20 元 / 公斤，当地养殖端出栏情绪较前期有所减弱，市场上适重猪源供应偏紧，推动猪价上涨。吉林地区猪价涨至 15.24 元 / 公斤，涨幅为 0.27 元 / 公斤，部分规模猪场看好后市，减少出栏量，进一步支撑了猪价。
华北地区猪价同样涨势明显，北京外三元生猪价格今日达到 15.93 元 / 公斤，大涨 0.36 元 / 公斤，天津猪价为 15.93 元 / 公斤，上涨 0.33 元 / 公斤，这两地受周边地区猪价上涨带动，以及本地消费市场对猪肉需求的增加，屠宰企业收购积极性提高，养殖户顺势抬价，使得猪价迅速攀升。河北地区猪价涨至 15.71 元 / 公斤，涨幅 0.33 元 / 公斤，当地养殖企业出栏节奏放缓，市场供应相对减少，加上屠企收猪难度加大，推动价格上扬。山西和内蒙古地区猪价也分别涨至 15.65 元 / 公斤和 15.39 元 / 公斤，涨幅为 0.23 元和 0.32 元 / 公斤，当地养殖户在价格上涨预期下，出栏意愿下降，而市场需求相对稳定，供需失衡促使猪价上升。
西北地区猪价整体呈上涨趋势，新疆地区生猪价格从昨日的 14.50 元 / 公斤涨至今日的 14.79 元 / 公斤，涨幅 0.29 元 / 公斤，尽管当地生猪产能相对充足，但受全国猪价上涨氛围影响，屠宰企业适当提高收购价格，带动了市场价格上行。陕西地区猪价涨至 15.97 元 / 公斤，上涨 0.31 元 / 公斤，甘肃地区猪价为 15.63 元 / 公斤，上涨 0.17 元 / 公斤，这两个地区由于前期猪价较低，养殖户惜售心理较强，市场供应偏紧，加上近期周边地区猪价上涨，拉动了本地猪价上升。不过，随着猪价上涨，养殖户出栏积极性可能会逐渐提高，预计后续价格涨幅将有所放缓。
（二）南方地区
华东地区猪价继续保持上涨态势，江苏地区外三元生猪出栏均价达到 16.43 元 / 公斤，较昨日上涨 0.35 元 / 公斤，当地经济发达，消费市场对猪肉的需求较为旺盛，尤其是临近元旦，食品加工企业和零售商备货增加，支撑了猪价上涨。浙江地区猪价涨至 16.45 元 / 公斤，涨幅 0.36 元 / 公斤，市场对高品质猪肉的需求稳定，养殖企业和散养户纷纷看好后市，出栏节奏放缓，推动价格上升。安徽、福建等地猪价也分别涨至 16.04 元 / 公斤和 16.42 元 / 公斤，涨幅在 0.18-0.20 元 / 公斤之间，当地消费市场活跃，且受周边高价区影响，猪价稳步上扬。山东地区猪价涨至 15.88 元 / 公斤，上涨 0.25 元 / 公斤，养殖端出栏量有所减少，而屠宰企业采购需求不减，供需矛盾促使猪价上涨。
华中地区猪价上涨明显，河南地区作为养猪大省，今日外三元生猪价格达到 15.79 元 / 公斤，上涨 0.30 元 / 公斤，当地养殖企业和散养户在前期猪价下跌后，普遍采取压栏措施，近期随着市场需求回暖，适重猪源供应偏紧，推动猪价大幅上涨。湖北地区猪价涨至 15.96 元 / 公斤，涨幅 0.32 元 / 公斤，湖南地区猪价为 15.53 元 / 公斤，上涨 0.15 元 / 公斤，这两个地区受消费市场拉动以及周边省份猪价上涨的传导效应，猪价也呈现上升趋势。不过，随着价格上涨，养殖户出栏积极性可能会增强，市场供应将逐渐增加，预计后续价格涨幅会有所收窄。
华南地区猪价保持稳定上涨，广东地区外三元生猪价格今日涨至 16.50 元 / 公斤，上涨 0.20 元 / 公斤，当地气温较高，猪肉消费相对平稳，但随着元旦临近，市场需求略有增加，加上北方猪价上涨带动，促使本地猪价上升。广西地区猪价为 15.55 元 / 公斤，上涨 0.21 元 / 公斤，当地养殖规模稳定，市场供应充足，猪价受市场供需关系和周边地区价格影响，呈现温和上涨态势。海南地区猪价相对较高且稳定在 16.98 元 / 公斤，由于当地旅游市场对猪肉的需求稳定，以及生猪养殖成本相对较高，支撑了猪价在高位运行。
西南地区猪价涨幅较大，四川地区外三元生猪出栏均价达到 16.58 元 / 公斤，较昨日上涨 0.24 元 / 公斤，当地是猪肉消费大省，腌腊、香肠制作等传统习俗对猪肉需求较大，尽管腌腊高峰已过，但家庭日常消费和节日备货需求依然强劲，推动猪价上涨。重庆地区猪价涨至 16.61 元 / 公斤，涨幅 0.41 元 / 公斤，贵州地区猪价为 15.80 元 / 公斤，上涨 0.37 元 / 公斤，云南地区猪价为 15.45 元 / 公斤，上涨 0.23 元 / 公斤，这三个地区受四川市场的带动以及本地消费需求的支撑，猪价也出现了不同程度的上涨。不过，随着价格上涨，养殖端出栏意愿可能会增强，市场供应将逐渐增加，预计后续价格涨幅将趋于平稳。
从南北区域对比来看，南方地区的猪价整体高于北方地区，这主要是由于南方地区的消费市场更为活跃，尤其是在节日期间，南方的传统习俗对猪肉的需求有较强的支撑，使得生猪的市场需求相对旺盛，价格也随之较高。而北方地区受冬季气候寒冷以及消费习惯等因素影响，生猪消费的活跃度相对较低，价格也相应受到一定抑制。但近期北方地区猪价上涨幅度较大，主要是由于前期价格过低，养殖端惜售以及屠宰企业备货等因素共同作用的结果，预计随着市场供需关系的调整，南北地区猪价的差距将逐渐缩小。
四、价格走势原因剖析
（一）养殖供应端因素
养殖户的出栏意愿对仔猪和生猪价格有着直接影响。在 12 月，部分养殖户由于前期猪价低迷，资金压力较大，选择加快出栏速度以回笼资金，这使得市场上生猪供应量在短期内有所增加，对猪价上涨形成一定压力。然而，也有部分养殖户看好春节前的市场行情，采取压栏惜售策略，导致市场上适重猪源供应减少，推动价格上升。据相关数据显示，东北地区前期由于养殖户出栏意愿较强，生猪价格相对较低，但近期随着出栏量的减少，价格开始明显上涨。
存栏量方面，当前全国生猪存栏量整体处于相对稳定的水平，但区域间存在差异。南方地区如四川、湖南等地，由于消费市场较大，养殖企业和农户的存栏量相对较高，市场供应较为充足，这在一定程度上抑制了仔猪价格的大幅上涨，并对生猪价格的上涨幅度有所限制。而北方地区部分省份存栏量在前期有所调整，近期随着养殖企业的补栏和存栏结构的优化，市场供应格局也在发生变化，对猪价产生了相应的影响。
养殖成本是影响养殖户决策和猪价的重要因素之一。饲料成本在养殖成本中占比较大，近期玉米、豆粕等饲料原料价格相对稳定，但在不同地区仍存在一定的价格差异。东北地区由于玉米产量丰富，饲料成本相对较低，养殖户的养殖成本压力较小，这使得当地生猪价格在成本支撑方面具有一定优势。而南方一些地区，饲料原料需要从外地采购，运输成本等因素导致饲料价格相对较高，养殖成本的增加对猪价形成了一定的支撑作用，也使得养殖户在定价时会考虑更高的成本因素。兽药成本也不容忽视，随着养殖规模的扩大和疫病防控的需要，兽药的使用量有所增加，其价格波动也会对养殖成本产生一定影响，进而间接影响仔猪和生猪价格。
（二）市场需求端因素
节日消费对猪价的拉动作用较为明显。随着元旦的临近，消费者对猪肉的采购量逐渐增加，尤其是在一些北方地区，元旦期间家庭聚餐、走亲访友等活动增多，对猪肉的需求明显上升，拉动了生猪价格的上涨。据市场调研数据显示，在一些大城市的农贸市场，元旦前一周猪肉的销量环比增长了 15%-20% 左右，这使得屠宰企业加大了生猪收购量，推动了猪价上升。南方地区虽然腌腊高峰已过，但节日期间的消费需求依然存在，对猪价起到了一定的支撑作用。
肉类加工企业的需求也在一定程度上影响着猪价走势。随着猪肉加工制品市场的发展，一些香肠、腊肉、火腿等加工企业在节日前加大了生产力度，对生猪的需求量增加。例如，某知名肉类加工企业在 12 月的生猪采购量比上月增加了 10% 左右，这在一定程度上缓解了市场上生猪供应过剩的局面，对猪价起到了稳定和拉动作用。
居民消费习惯的改变也在悄然影响着猪价。随着人们健康意识的提高，对瘦肉型猪肉的需求逐渐增加，而对肥肉的需求相对减少。这促使养殖企业调整养殖结构，增加瘦肉型猪的养殖比例，进而影响了仔猪的市场需求结构和价格。同时，一些消费者对有机猪肉、黑猪肉等高品质猪肉的需求也在增加，这类猪肉的价格相对较高，也在一定程度上拉高了整体猪肉市场的价格水平，对生猪价格产生了间接的拉动作用。
（三）外部环境因素
疫情防控对猪价走势有着间接影响。在疫情防控期间，部分地区的生猪运输受到限制，导致市场供应不畅，猪价出现波动。例如，在某些地区出现疫情散发情况时，为了防止疫情扩散，当地政府加强了交通管制，使得生猪调运受阻，一些养殖企业的生猪无法及时出栏，市场上生猪供应减少，价格出现上涨。而随着疫情防控形势的稳定，交通运输恢复正常，生猪市场的流通性增强，市场供应趋于稳定，价格也逐渐回归合理区间。
政策调整对猪市的影响不容忽视。政府出台的一些环保政策、养殖补贴政策等都会影响养殖户的生产决策和市场供应格局。例如，一些地区为了加强环境保护，对不符合环保标准的养殖场进行整治，导致部分生猪产能退出市场，市场供应减少，在一定程度上支撑了猪价。而养殖补贴政策则有助于提高养殖户的积极性，稳定生猪生产，保障市场供应，对猪价的稳定起到了积极作用。
交通运输条件也对猪价产生影响。良好的交通运输网络能够降低生猪的运输成本，提高市场的流通效率，使得生猪能够及时从产区运往销区，满足市场需求。在一些交通便利的地区，生猪的收购价格相对较为稳定，而在一些交通不便的偏远地区，运输成本较高，生猪收购价格可能会受到一定程度的抑制，从而影响养殖户的收益和市场供应情况。
五、未来市场趋势展望
短期内，随着元旦佳节的日益临近，市场对猪肉的消费需求将持续攀升，生猪价格有望延续当前的上涨态势。养殖户可适当把握这一价格上涨的时机，合理安排生猪出栏计划，避免过度压栏导致市场供应的突然过剩。不过，也需密切关注市场动态，因为随着猪价的上升，屠宰企业的收购策略可能会有所调整，同时政府也可能会加强市场监管以保障市场的平稳运行。对于仔猪市场而言，由于当前养殖企业和养殖户的补栏相对谨慎，预计短期内仔猪价格将保持相对平稳或略有波动。但如果生猪价格持续上涨且养殖户对后市预期转好，不排除仔猪价格在节后出现小幅回升的可能。
中长期来看，春节前生猪市场通常会迎来消费旺季，生猪价格可能会在当前基础上继续小幅上涨，但上涨空间可能会受到一定限制。这是因为当前生猪产能整体处于相对稳定的水平，市场供应较为充足，随着猪价的上涨，养殖端的出栏积极性可能会逐渐提高，从而增加市场供应，抑制价格的过度上涨。此外，政策因素也可能对猪价产生影响，如政府可能会投放储备肉来稳定市场价格，或者加强对生猪运输、销售等环节的监管，保障市场秩序。对于养殖户来说，应根据自身的养殖成本、存栏情况以及市场预期，合理调整养殖结构，控制养殖规模，避免盲目跟风扩产或减产。同时，要加强疫病防控，提高养殖效率，降低养殖成本，以应对市场的不确定性，确保在春节前的市场波动中获取较为稳定的收益。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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