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2025 生猪市场展望：机遇与挑战并存
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/1 8:22:03 关注：63 评论： 我要投稿
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一、2024 生猪市场：走出低价困境，迎来盈利曙光一、2024 生猪市场：走出低价困境，迎来盈利曙光2024 年，生猪市场终于告别了漫长的低价阴霾，迎来了期盼已久的回暖。历经行业寒冬，全行业盈利的实现犹如春日暖阳，温暖了每一位从业者的心。回首这一年，生猪价格走势宛如一场跌宕起伏的大戏，“淡季不淡、旺季不旺” 的剧情更是让业内人士惊叹不已。
年初，生猪市场尚在低谷徘徊，养殖户们仍在为成本与售价的倒挂而忧心忡忡。然而，随着时间的推移，市场悄然发生变化。3 月起，生猪价格触底反弹，如同沉睡的雄狮苏醒，一路稳步上扬。到了 8 月，价格攀升至年内高点，全国生猪平均价格达到 20.92 元 / 公斤，较年内低点大幅上升 45.78%，养殖户们的脸上终于绽放出久违的笑容，不少自繁自养户单头盈利最高时可达 900 元左右。
这一显著变化的背后，是多重因素交织发力。一方面，2023 年全年的生猪去产能举措成效初显，生猪供应量减少，市场供需格局从宽松逐步转向平衡略紧，为价格回升筑牢根基。据统计，2024 年生猪出栏较上年小幅下降，受 2023 年四季度和 2024 年春节部分地区疫病风险影响，供给阶段性偏紧局面主要集中在三季度。
监管部门的精准施策也为市场注入强心剂。2024 年 3 月 1 日，农业农村部祭出大招，公布《生猪产能调控实施方案（2024 年修订）》，将全国能繁母猪正常保有量目标从 4100 万头调低至 3900 万头，各地积极响应，引导生猪产能有序调减。至 4 月末，全国能繁母猪存栏量降至 3986 万头，成功回归产能调控绿色合理区域，为市场的稳定健康发展保驾护航。
饲料成本的下降则为养殖户们减轻了不少负担。2024 年，豆粕等饲料原料价格大幅下跌，犹如一场及时雨，使得饲料成本明显降低。与此同时，进口规模的全面萎缩，让国内市场免受外来低价产品的冲击，进一步稳定了市场格局。
但这场回暖并非一帆风顺。9 月后，生猪价格急转直下，开启连续下滑模式，仅在 10 月第三周稍有喘息，此后又陷入漫长的下跌通道。截至 12 月 30 日，全国外三元生猪价格均价回落至 15.80 元 / 公斤，与 8 月高点相比，已跌去 5.45 元 / 公斤。即便在传统旺季的 12 月，生猪价格依旧在低位徘徊，旺季不旺的景象让养殖户们的心头蒙上一层阴影。
这背后的原因同样错综复杂。随着前期价格上涨，养殖户补栏积极性大增，生猪产能逐步恢复，市场供应日益充足。加之四季度消费虽有节日支撑，但整体消费市场疲软，消费者对高价猪肉望而却步，需求提振乏力，供大于求的局面再次显现。
不过，即便价格有所回落，2024 年生猪养殖效益仍实现了历史性突破。中国农业科学院研究员朱增勇指出，这一年生猪均价 17 元 / 公斤，生猪养殖效益每头 200 元左右，产业成功回归常态，步入相对健康的发展轨道。与过往亏损连连的岁月相比，这份盈利显得尤为珍贵，它不仅是养殖户辛勤付出的回报，更是行业转型升级、砥砺前行的有力见证。
二、复盘 2024：市场回暖的关键因素剖析
（一）产能调控显成效
产能调控无疑是这场回暖大戏的关键 “导演”。过去，生猪产能的无序扩张，犹如脱缰野马，导致市场供过于求，价格一跌再跌。为驯服这匹野马，农业农村部果断出手，精准施策。《生猪产能调控实施方案（2024 年修订）》的重磅发布，宛如一道紧箍咒，将全国能繁母猪正常保有量目标从 4100 万头调低至 3900 万头，各地闻令而动，纷纷修订省级调控方案，落实调控措施。
这一调控效果立竿见影。4 月末，全国能繁母猪存栏量降至 3986 万头，较 2023 年底锐减 156 万头，成功回归产能调控绿色合理区域，为市场供需平衡奠定坚实基础。此后，生猪市场供应逐渐趋于平稳，价格也随之稳步回升，养殖户们的信心得以重振，生猪产业逐步走出产能过剩的泥沼。
（二）成本下降成助力
成本要素的变化，为生猪市场回暖装上了强力 “助推器”。2024 年，饲料原料市场风云变幻，豆粕、玉米等价格大幅下跌，犹如一场及时雨，浇灭了养殖户成本高企的焦虑之火。
据市场监测数据显示，玉米市场需求清淡，产区卖压明显，价格持续下滑，截至 11 月 26 日，全国玉米均价较年初下调 340 元 / 吨，降幅达 13.6%；豆粕价格在供应宽松格局下，也从年初高点回落，区内降幅达 23.6%。两者叠加，使得生猪自配料成本显著降低，养殖户的资金压力大幅减轻，养殖效益明显提升。
进口规模的全面萎缩也是不容忽视的因素。随着国内生猪产业的逐步成熟，对进口猪肉的依赖度逐渐降低，加之国际市场供应格局变化，进口猪肉在国内市场的份额不断缩小。这为国内生猪养殖企业腾出了广阔的市场空间，减少了外部低价产品的冲击，让国内生猪价格得以在相对稳定的环境中回升。
三、聚焦 2025：生猪市场价格走势预测
（一）一季度：低迷态势或延续
展望 2025 年第一季度，生猪市场的低迷态势大概率将延续。农业农村部的数据犹如一盏明灯，为我们照亮了前方的迷雾。数据显示，2024 年 8 - 10 月份的新生仔猪数量虽较去年同期减少 1.6%，但仍处于近年来的较高水位。按照生猪 6 个月的育肥周期来推算，2025 年春节过后，消费市场步入淡季，猪肉阶段性供给过剩的阴云悄然笼罩，生猪养殖盈利的空间被大幅压缩，微利甚至亏损的局面或成常态。
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇指出，一季度猪价大概率弱势下跌。春节过后，生猪市场供应量相对充足，养殖户们为了回笼资金，往往会加快出栏节奏，使得市场供应进一步增加；而反观需求端，春节的热闹喧嚣过后，消费市场迅速降温，居民对猪肉的购买意愿明显下降，采购量也随之锐减。供大于求的天平严重失衡，猪价整体呈现震荡弱势下滑的态势，仿佛在寒风中摇摇欲坠。
卓创资讯生猪分析师朱泽坤则从市场节奏的细微变化入手，给出了更为细致的分析。他表示，2025 年一季度，理论上生猪供应呈逐渐增加之势。考虑到春节假期的独特影响，1 月中上旬，受节前集中出栏以及节后需求疲软的双重夹击，猪价大概率震荡下行，市场观望情绪浓厚；下旬恰逢小年，传统的集中备货习俗使得市场需求短暂回暖，猪价有望迎来一波反弹，但反弹的力度与持续性仍有待观察。进入 2 月，春节假期后的需求淡季寒意袭人，猪价大概率继续走低，市场交易清淡。直到 3 月份，随着天气转暖，需求逐渐恢复元气，叠加二次育肥补栏支撑力度的增加，犹如冬日里的一缕暖阳，为市场注入活力，预计 3 月猪价或小幅上涨，给养殖户带来一丝希望的曙光。
（二）全年：价格下行，盈利承压
从更长远的视角审视 2025 年生猪市场，价格下行、盈利承压的趋势愈发清晰。朱增勇认为，明年生猪价格整体低于今年将成大概率事件，但全年盈利仍有一定空间，只是盈利水平不容乐观。这一判断的关键在于供需两端的微妙变化。
供给层面，2024 年生猪产能的稳步恢复，如同积蓄力量的暗流，为 2025 年生猪供应的增加埋下伏笔。据统计，2024 年 11 月能繁母猪存栏量达到 4080 万头，比 3900 万头的正常保有量多出 180 万头，相当于正常保有量的 104.6%，虽尚处于产能调控绿色合理区域，但已接近临界值，产能过剩的隐忧如影随形。加之生猪生产水平与效率的持续提升，犹如为生猪供应注入了一针 “催化剂”，使得市场供应更加充裕。
需求端同样不容乐观。阶段性供给方面，得益于今年冬季疫情防控的出色表现，生猪养殖得以平稳推进，明年不会出现类似今年三季度阶段性供给偏紧的局面，这也意味着明年三季度猪价难有大幅上涨的动力，市场价格将在供需相对平衡的区间内波动。
综合来看，2025 年生猪价格同比下降，养殖盈利随之缩水，成为行业从业者不得不面对的现实。在这场市场的考验中，养殖企业唯有精准把握市场脉搏，优化养殖策略，方能在逆境中寻得生存与发展的机遇。
四、养殖企业的 “危” 与 “机”：2025 应对策略（一）上市猪企面临盈利大考
猪价的持续下滑，无疑给部分养殖企业的盈利前景蒙上了一层厚厚的阴影。据市场监测数据显示，2024 年 2 月至 11 月，全国规模养殖生猪 “每头净利润” 宛如坐过山车一般，从 - 14 元大幅波动至 289 元。然而，随着猪价后续的疲软下跌，养殖利润如沙漏中的细沙，不断缩水。
以部分上市猪企为例，天邦食品、正邦科技等企业在 2024 年 1 - 11 月的出栏量同比出现明显下滑，业绩表现不佳，盈利压力巨大。进入 2025 年，若猪价依旧低迷，这些企业的亏损风险将进一步加剧，甚至可能陷入生存困境。
与之形成鲜明对比的是，成本管控出色的企业则展现出强大的抗风险能力。牧原股份、神农集团、温氏股份、天康生物等头部企业，在 2024 年通过优化养殖流程、降低饲料成本、提升疫病防控水平等一系列降本增效举措，使得养殖成本大幅回落。截至目前，它们的养殖成本均已回落至 14 元 / KG 以下，在成本优势的坚实支撑下，即便面对 2025 年猪价下滑的不利局面，仍有望维持稳定的盈利能力，成为行业中的中流砥柱。
（二）把握机遇，规避风险
面对 2025 年生猪市场的诸多不确定性，养殖企业唯有精准施策，方能在惊涛骇浪中稳健前行。
其一，稳产是企业生存发展的根基。在市场供需波动频繁的当下，企业切忌盲目跟风扩产。一方面，需密切关注市场动态，依据生猪价格走势、饲料成本变化以及疫病防控形势，合理调整养殖规模，确保生猪供应与市场需求基本匹配；另一方面，加强母猪群的精细化管理，提高母猪繁殖效率与仔猪成活率，为稳产提供有力保障。
其二，持续降本增效是企业提升竞争力的关键。一方面，深挖内部潜力，优化饲料配方，降低饲料成本；加强智能化养殖设施设备的应用，提高生产效率，减少人工成本；强化疫病防控体系建设，降低疫病损失。另一方面，积极探索外部合作机会，与上下游企业协同发展，通过集中采购、共享物流等方式，降低运营成本，实现产业链共赢。
其三，拓展销售途径是企业实现利润最大化的重要手段。企业应突破传统销售思维局限，积极开拓多元化销售渠道。除了面向终端市场销售生猪外，还可根据市场需求，适时调整销售策略，增加仔猪、二次育肥猪的销售比例。在猪价波动较大时，通过灵活的销售组合，及时锁定利润，降低市场风险。
此外，加强品牌建设，提升产品附加值，也是企业在激烈市场竞争中脱颖而出的有效途径。通过提供高品质、安全可靠的猪肉产品，满足消费者日益多样化的需求，赢得消费者的信任与青睐，为企业发展注入源源不断的动力。
五、结语
回首 2024 年，生猪市场在风雨中砥砺前行，终于拨云见日，实现全行业盈利，为从业者带来了久违的希望与慰藉。这一年，是生猪市场发展历程中的一个重要里程碑，它见证了产能调控的精准发力、成本下降的关键助力，以及行业整体的转型升级。
展望 2025 年，生猪市场虽面临价格下行、盈利承压的挑战，但也孕育着新的机遇。养殖企业唯有顺应市场变化，精准把握价格走势，强化成本管控，拓展销售渠道，提升品牌影响力，方能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，实现可持续发展。
相信在政府的科学调控、行业的自律奋进以及从业者的智慧耕耘下，生猪市场将逐步走向更加成熟、稳定、高效的发展轨道，继续为保障民生、推动经济发展贡献坚实力量。未来之路虽充满挑战，但只要携手共进，生猪产业必将迎来更加灿烂的明天。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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