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北京：鸡蛋价格略走势平稳（12.21—12.27）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/3 19:09:09 关注：67 评论： 我要投稿
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本周前期，鸡蛋价格略走势平稳，周后期连续下降。
12月27日，新发地市场鸡蛋批发平均价是9.14元/公斤，比上周同期（12月20日）的9.50元/公斤下降3.79%；比上月同期（11月27日）的8.95元/公斤上涨2.12%；比去年同期（12月27日）的8.48元/公斤上涨7.78%。周环比小幅下降；月环比小幅上涨；年同比大幅上涨。上周，年同比上涨15.15%，本周同比涨幅大幅收窄。
上周中期。蛋价出现反弹，对于这种现象，我们当时曾经谈到：“一方面是大型养鸡场还在稳步扩张，规模养鸡场的产能稳步扩大；一方面民间消费处于相对比较平淡的阶段，对于养鸡场来说，是希望蛋价不断走高，受到需求的掣肘，蛋价又畏缩不前，使得近期的蛋价就这样涨涨落落”。果不其然，本周中期蛋价再一次出现回落。最近一段时间，蛋价总是这么涨涨落落，没有其他什么原因，完全是网络报价的自我调节。
目前，鸡蛋的供应是充足的，产能不时地出现一些变化，也多是养殖场的自我调节，并没有从根本上触及整体供应能力的变化，蛋价实际上不具备连续反弹的能力的；另一方面，需求也仍然保持平稳的状态，市场上鸡蛋的销售也有快几天、慢几天的变化，但是在需求端也不支持蛋价的连续反弹。所以，对养鸡场来说，蛋价如果不出现连续下滑的状况就可以认为实属万幸了。
自从有了鸡蛋期货以后，期货的价格一直在影响现货，但是，由于大型和超大型养鸡场如雨后春笋般快速发展，他们也在争夺话语权，也在争夺议价权，所以，近期蛋价的波动比较频繁，涨涨落落成为常态。所以，在对蛋价的解读过程中，有时候也要避免为他们背书。
当蛋鸡养殖实现规模化以后，规模场的议价权就会增强，网络报价的影响力将会减弱，蛋价波动发频次就不会像现在这么频繁了。但是在近期，蛋价仍然难以摆脱不时地出现一些波动的走势。
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| 文章来源：新发地市场 文章编辑：一米优讯 |
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