山东：鸡肉价格小幅走高，雏鸡价格震荡走低（1月6日-1月12日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/15 6:33:01 关注：29 评论： 我要投稿

  第2周（1月6日-1月12日），消费需求有所好转，终端产品走货加快，鸡肉价格小幅走高。本周，鸡肉市场销售均价为17.87元/公斤，同比降低2.46%，环比升高0.22%。春节临近，随着院校放假以及南方务工人员返程，作为快餐类主打产品，户外消费回暖，终端产品走货加快，经销商拿货积极性提高，鸡肉销量回升，价格上行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比升高2.98%，环比升高0.4%；同时，屠企出货量加快，库存持续开始释放。据监测，17家禽类屠宰企业库存环比减少4.4%。需求回暖，鸡肉价格回升，小幅走高。
  补栏积极性回落，肉雏鸡价格承压回落。本周，我省肉雏鸡均价为2.46元/羽，同比升高14.95%，环比回落1.99%。其中临朐县达到本周最高价，为3.70元/羽；最低区域价格在莘县，为0.75元/羽。供给端，随着停孵期结束，种禽企业开始逐步恢复出苗，加之前期囤积种蛋加入供苗带动产量上行，市场苗量稳步增加，种禽企业认卖情绪较高，肉雏鸡价格表现偏弱。如益生股份1月6日鸡苗报价3.2元/羽，较12月30日的4.2元/羽下滑1元/羽。需求端，受季节性疾病影响，养殖难度加大，加之市场对春节后行情悲观，补栏需求欠佳，整体成交量不多，肉雏鸡价格震荡回落。后市，肉雏鸡价格有望逐步回暖向好。
  后市，随着气温下降或将带动肉类消费需求提升，加之随着多项政策出台释放消费潜力，居民需求逐步回暖，2025年整体消费抬升向好，鸡肉需求端有望提振。近期受春节备货带动，短时肉鸡行情或偏强震荡。
  长期看，白羽肉鸡需求端以团膳为主，餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。同时，玉米、豆粕等饲料原材料成本持续下降，企业效率持续提升，带动肉鸡出栏成本回落，有望共同驱动肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的盈利改善，行情向好。
  此外，海外禽流感疫情再次扰动引种预期，或影响后续国内父母代鸡苗环节供应，供给侧有望收紧，催化肉鸡行情，带来景气度提升。年前，美国俄克拉荷马州、新西兰商业养殖场相继发生禽流感疫情，我国白羽肉鸡海外引种受限加剧。自2023年起，美国俄克拉荷马州、新西兰为我国白鸡海外重要引种来源。由于引种长期受限，进口品种父母代鸡苗供给紧缺，体现在2024年父母代鸡苗价格呈现上涨趋势，截至2024年末，行业父母代鸡苗均价61元/套，较年初39元/套上涨56%。此次海外引种受限加剧，进口优质父母代鸡苗供给或直接受影响，白羽肉鸡上游景气周期有望延长。