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2025年1月23日全国肉鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/23 15:24:51 关注：44 评论： 我要投稿
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全国肉鸡苗价格走势
整体概况
1 月 23 日，全国肉鸡苗价格呈现总体稳定、局部震荡态势。随着新年氛围渐浓，肉鸡苗市场正经历微妙变化。从宏观视角来看，大部分地区肉鸡苗价格维持在相对稳定区间，未出现大幅涨跌。然而，部分地区受多种因素综合影响，价格出现一定程度波动。尽管这种波动未改变整体稳定格局，但已引起养殖户和市场参与者的高度关注，他们依据价格变化调整养殖计划与市场策略。
地区差异
山东作为我国肉鸡养殖重要产区，肉鸡苗价格表现稳定，开票价在 2.25 - 3.05 元 / 羽不等。山东凭借完善的养殖产业链和庞大养殖规模，在肉鸡苗市场占据重要地位，稳定价格反映出该地区市场供需关系相对平衡，养殖户对鸡苗的需求能得到稳定满足。河北地区肉鸡苗价格在 2.0 - 2.8 元 / 羽左右波动，较山东地区略低。这可能与河北地区养殖结构、市场需求及种鸡资源等因素相关。小型养殖户较多区域，鸡苗采购量相对分散，在一定程度上影响价格走势。河南地区肉鸡苗价格处于 2.1 - 2.9 元 / 羽区间。河南作为农业大省，养殖业发达，但其肉鸡苗价格受周边市场影响较大，特别是与山东、河北等相邻省份的市场竞争和价格传导，致使河南地区价格波动较为频繁。
价格波动原因
养殖成本方面，饲料价格波动对肉鸡苗价格影响显著。肉鸡养殖中，饲料成本占比较大。近期，玉米、豆粕等主要饲料原料价格相对稳定，但随着新年临近，运输成本增加，在一定程度上推高养殖成本。为保证利润空间，养殖户对鸡苗价格的承受能力相应变化，进而影响鸡苗市场价格。市场需求是决定肉鸡苗价格的关键因素。新年期间，鸡肉消费市场迎来旺季，对肉鸡需求量大增。养殖户为满足后续市场对肉鸡的需求，会增加鸡苗补栏量，使得鸡苗市场需求旺盛，推动价格稳定甚至局部上涨。然而，近期部分地区气温较低，不利于鸡苗运输和养殖，一些养殖户可能减少补栏量，对鸡苗价格产生下行压力。种蛋供应情况与肉鸡苗价格紧密相关。种蛋供应量直接决定鸡苗产出数量。若种蛋供应充足，鸡苗产量增加，市场鸡苗供应相对宽松，价格可能受到抑制；反之，若种蛋供应不足，鸡苗产量减少，供不应求局面将导致鸡苗价格上涨。近期，部分种鸡场受疾病等因素影响，种蛋产量下降，在一定程度上影响鸡苗价格走势。
全国肉毛鸡价格走势
整体行情
1 月 23 日，全国肉毛鸡价格整体保持稳定，但部分地区出现有价无市局面。随着春节临近，肉毛鸡市场进入特殊时期。稳定价格背后，是市场供需关系的微妙平衡在起作用。然而，由于部分屠宰企业陆续放假，市场交易活跃度下降，有价无市现象在一些地区逐渐显现，给市场价格进一步波动带来不确定性。
各地区价格详情
山东地区，鲁西北市场毛鸡大型宰杀体系从腊月 18 - 20 日渐次进入放年假停杀模式，个别有合同放养需宰杀的屠企延后到腊月 22 日才完全停杀放年假，预计正月初八 - 初十开刀宰杀试产。滨州、德州市场毛鸡为主的大型宰杀体系预计正月十六 - 十八日开刀宰杀，鲁西南合同 + 市场鸡只为主的加工厂腊月 23 - 24 日进入停杀倒计时放年假，个别前期有合同鸡投放份额待宰的屠企延后到腊月 25 - 26 日停杀放假，预计正月初七 - 初八开刀宰杀试产。潍坊、威海、青岛、烟台、东营、淄博地区以市场毛鸡为主的屠企在腊月 19 - 22 日开始放年假停杀，市场表现有价无市。当下前期有合同放养鸡只的潍坊、日照、胶东、鲁西南地区主要宰杀先前投放的 3.40 - 3.50 元 / 斤的保值合同份额货源为主，对市场毛鸡货源收购意向偏低，有提前淘汰询价的市场出栏小规格病鸡对外喊价 3.20 - 3.30 元 / 斤，但不具代表性与可比性。市场当下交投根据鸡只份额品相不同表现混乱，主要以单谈商榷交易为准，已难以反映市场真实交投供需动态更新，部分地区下游农贸市场小车表现较为活跃，主流交易在 3.60 - 3.70 元 / 斤不等，小范围主导当地市场行情动态趋向走势 。
辽吉黑地区，当地加工厂从腊月 24 - 25 日开始逐步进入放年假停杀倒计时模式，个别有合同份额投放需宰杀的屠企半开半闭延后到腊月 26 - 27 日停杀放年假，预计正月初七 - 初九开刀宰杀试产。沈阳、铁岭、辽阳、抚顺、丹东、营口、盘锦、大连、本溪地区肉毛鸡进厂收尾价维持在 3.80 元 / 斤；鞍山、锦州、葫芦岛、吉林、黑龙江、朝阳、阜新地区肉毛鸡进厂收购价在 3.75 元 / 斤，逐步停杀收官，有价无市 。
豫陕地区，当地加工厂从腊月 23 - 25 日渐次进入放年假停杀模式，个别有合同放养需宰杀的屠企腊月 26 - 27 日完全停杀放年假，预计正月初六 - 初十开刀宰杀试产。漯河加工厂当地毛鸡大车收购价格开价在 3.49 - 3.59 元 / 斤，交投有限；鹤壁、开封、焦作、周口、洛阳、西安当地毛鸡大车收购价格开价在 3.50 - 3.60 元 / 斤，多以放假停杀，有价无市。农贸市场活禽小车高价在 3.65 - 3.75 元 / 斤，新乡、商丘、焦作农贸市场活禽小车高价在 3.70 - 3.80 元 / 斤，个别单只份额在 6 - 7 斤大规格鸡只小贩活禽小车当地可给予 3.90 - 4.00 元 / 斤价位，但无市场代表性与可比性，小范围收购价格决定当地毛鸡行情动态趋向走势 。
京津冀地区，当地加工厂从腊月 23 - 25 日渐次进入放年假停杀模式，个别有合同放养需宰杀的屠企延后到腊月 26 - 27 日完全停杀放年假，预计正月初七 - 初十开刀宰杀试产。石家庄、沧州、廊坊、唐山、邯郸、天津、保定、北京地区屠宰加工厂均已放年假停杀，有价无市，当地市场毛鸡加工厂维持收尾价格 3.45 - 3.55 元 / 斤；农贸市场小车活禽价格偏高在 3.65 - 3.75 元 / 斤，无市场代表性与可比性，小范围收购价格决定当地毛鸡行情动态趋向走势 。
苏浙皖地区，当地加工厂从腊月 20 - 23 日渐次进入放年假停杀模式，有合同放养需宰杀的屠企延后到腊月 24 - 26 日进入停杀放年假，预计正月初七 - 初八开刀宰杀试产。浙江金华地区大车活禽收购价在 4.60 - 4.70 元 / 斤，交投稀少，有价无市；南通地区大车活禽收购价在 5.40 - 5.60 元 / 斤，常州地区大车活禽收购价在 4.80 - 4.90 元 / 斤，盐城地区大车活禽收购价在 4.05 - 4.15 元 / 斤；苏北地区蚌埠、宿迁、淮安、徐州地区屠宰加工厂均已进入放年假停杀模式，合同宰杀的屠企收尾价格维持在 3.50 - 3.60 元 / 斤；市场农贸市场小车偏高在 3.65 - 3.75 元 / 斤，无市场代表性与可比性，小范围收购价格决定当地毛鸡行情动态趋向走势 。
价格波动原因
屠宰企业放假是导致当前肉毛鸡市场价格波动和有价无市现象的重要原因之一。随着春节临近，大部分屠宰企业放假停工，肉毛鸡收购量大幅减少。屠宰企业停工不仅影响市场正常交易，还打乱养殖户销售计划。养殖户原本期望春节前出售肉毛鸡，但因屠宰企业放假，销售渠道受限，被迫调整销售策略，在一定程度上导致市场价格波动。市场供需关系变化也对肉毛鸡价格产生影响。春节前夕，市场对鸡肉需求量通常增加，本应是肉毛鸡价格上涨契机。然而，由于屠宰企业放假，市场上肉毛鸡供应量未相应增加，部分养殖户担心节后价格下跌提前出栏，导致短期内市场肉毛鸡供应量相对过剩。这种供需失衡使得肉毛鸡价格难以明显上涨，甚至在一些地区出现下跌情况。节日消费因素也不容忽视。春节是我国重要传统节日，人们对肉类消费需求较大。鸡肉作为常见肉类食品，节日期间需求量自然增加。不过，当前市场肉毛鸡交易受屠宰企业放假等因素影响，消费者购买渠道和选择相对有限，在一定程度上抑制肉毛鸡价格上涨空间。
肉杂 817 市场棚前行情
1 月 23 日，肉杂 817 市场棚前行情呈现供不应求、迅猛提涨态势。江苏南通，3.6 斤以上棚前收购价为 3.75 - 3.85 元 / 斤，较前一日上涨 0.15 元 / 斤 。河南新乡 3.2 - 3.5 斤棚前收购价达到 3.95 - 4.05 元 / 斤，涨幅高达 0.25 元 / 斤 。浙江金华 3.6 斤以上棚前收购价在 3.60 - 3.70 元 / 斤，上涨 0.10 元 / 斤 。河南开封 3.2 - 3.5 斤棚前收购价为 4.10 - 4.20 元 / 斤，上涨 0.30 元 / 斤 。小规格 1.50 - 1.70 斤棚前收购价也有 0.15 元 / 斤涨幅，达到 3.50 - 3.60 元 / 斤 。山东德州 3.2 斤以上毛鸡棚前价为 3.70 - 3.80 元 / 斤，上涨 0.15 元 / 斤 。河南濮阳 3.2 - 3.5 斤棚前收购价 4.05 - 4.15 元 / 斤，上涨 0.30 元 / 斤 。山东聊城 2.8 - 3.2 斤棚前收购价 3.65 - 3.75 元 / 斤，上涨 0.15 元 / 斤 。
肉杂 817 价格迅猛上涨，主要源于市场需求旺盛。随着春节临近，市场对各类鸡肉产品需求大增，肉杂 817 作为优质鸡肉品种，受消费者青睐。其肉质鲜嫩、口感好，适合多种烹饪方式，能满足人们对美食的追求。节日期间，家庭聚餐、宴请宾客等活动增多，对肉杂 817 需求量随之增加，推动价格上涨。供应量方面，近期受一些因素影响，肉杂 817 出栏量减少。部分养殖户担心春节期间市场价格波动，提前出栏部分鸡只，导致当前市场供应量相对紧张。此外，一些地区养殖环境和疫情等因素也对肉杂 817 养殖和出栏产生一定影响，进一步加剧市场供需不平衡，致使价格迅猛上涨。
后市展望
展望未来，肉鸡苗和肉毛鸡价格走势充满不确定性，但可从当前市场情况和宏观因素进行合理推测。
春节后，随着屠宰企业陆续复工复产，肉毛鸡收购量有望逐渐恢复正常。然而，春节期间居民肉类消费在一定程度上得到满足，节后市场对鸡肉需求可能出现一定程度回落，这可能导致肉毛鸡价格短期内面临下行压力。但从长期看，随着天气转暖，居民消费需求会逐渐恢复，鸡肉作为高蛋白、低脂肪的健康食品，市场需求仍有较大增长空间。且随着我国经济持续发展，居民生活水平不断提高，对优质鸡肉产品需求日益增加，将为肉毛鸡价格稳定和上涨提供有力支撑。
对于肉鸡苗市场，随着春节后养殖户补栏积极性提高，鸡苗需求量可能增加。但如果种蛋供应持续不足，鸡苗产量难以满足市场需求，鸡苗价格可能继续维持在较高水平，甚至进一步上涨。反之，若种蛋供应充足，鸡苗产量大幅增加，而市场需求增长相对缓慢，鸡苗价格则可能回调。此外，饲料价格、疫情等因素也将继续对肉鸡苗和肉毛鸡价格产生影响。若饲料价格上涨，养殖成本增加，养殖户可能提高鸡苗和肉毛鸡销售价格以转嫁成本；一旦发生疫情，不仅影响鸡苗孵化和肉毛鸡生长，还会降低消费者对鸡肉的信心，导致市场需求下降，价格下跌。因此，养殖户和市场参与者需密切关注这些因素变化，及时调整养殖和市场策略，以应对市场不确定性。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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