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一、春节后鸡蛋价格波动情况
自春节开市以来，蓬莱区鸡蛋价格呈现较大降幅，由春节前的9.8元/公斤骤降至7.3元/公斤，跌幅达25.51%，较去年春节同期下降5.12%左右。据调查村里集镇嘉泉养殖场，鸡蛋综合成本价格在3.7元/公斤左右，出场价格在3.3元/公斤，当前处于亏损状态。春节期间市场价格走势图详见下图：
二、波动原因及后势分析
从上图春节期间鸡蛋价格走势变化来看，每年春节过后，鸡蛋价格均会出现不同幅度的回落，因此当前鸡蛋市场处于正常的低谷阶段，主要由当前的鸡蛋产量、库存和消费等因素影响：
一是蛋鸡养殖处在存栏高位。2023-2024年，蛋鸡养殖整体形势较好，在持续利润的引导下，养殖场户下半年补栏的蛋鸡开始逐渐开产。据统计，2024年末，全区蛋鸡存栏58.3万只，开产率达到85%以上，鸡蛋产量维持高位。
二是库存积压，市场消费持续低迷。春节期间，鸡蛋备货充足，市场走货基本停滞，养殖户积累许多库存需要出清，加上受工厂停工、学校停学等影响，春节后鸡蛋市场需求较为疲软。
2月中旬，鸡蛋市场价格将会再次小幅下跌，以清空积压库存；预计2月下旬以后，工厂、学校纷纷开工开学，市场需求有提升，蛋价将逐渐回升至成本线左右；直至清明节前后，鸡蛋价格或将整体扭亏为盈，持续向好。
（烟台市蓬莱区农业农村局 孙伟）
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