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山东:鸡肉价格承压继续走低(2月10日-2月16日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/19 9:30:36 关注:389 评论: 我要投稿

  第7周(2月10日-2月16日),伴随春节假期结束,鸡肉消费进入传统消费淡季,终端消费基本以消化库存为主,鸡肉价格承压继续走低。本周,鸡肉市场销售均价为18.06元/公斤,同比降低4.44%,环比降低1.20%。作为快餐类主打产品,春节假期结束户外消费走弱,餐饮行业出现一定的回落,产品走货减缓,采购商积极性不高,叠加猪肉牛羊肉消费替代品价格偏低,鸡肉消费疲软,价格弱势下行。据监测,本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低10.12%,环比回落0.75%;17家禽类屠宰企业库存环比增加6.3%。
  肉雏鸡价格承压回落,跌破成本线。本周,我省肉雏鸡均价为1.96元/羽,同比降低51.00%,环比回落16.60%,远低于生产成本,肉雏鸡生产陷入亏损。其中蓬莱市、招远市、临朐县、青州市达到本周最高价,为2.70元/羽;最低区域价格在莘县,为0.45元/羽(为817雏鸡价格)。进入消费淡季,肉鸡养殖效益走低,补栏积极性变弱,肉雏鸡价格承压回落。预计2月下旬,随着下游复工、学生开学带来的增量需求,或将导致肉雏鸡价格出现季节性反弹。
  后市,短期鸡肉价格受季节性因素影响出现一定波动属于正常现象,节后需求进入淡季,餐饮消费阶段性走弱,在产区及渠道库存的供应压力下,压制禽类产品消费量进一步下滑,鸡肉价格或保持弱势震荡态势。长期看,供给侧产量有望收缩,近期肉鸡饲料价格触底反弹,肉鸡养殖利润开始出现亏损,或影响上半年后备肉雏鸡的补栏情绪。若补栏量减少,鸡肉市场的供应压力或逐步缓解。需求侧有望小幅向好,白羽肉鸡需求以团膳为主,随着多项政策出台释放消费潜力,社会需求逐步回暖,2025年整体消费抬升向好,鸡肉需求端有望提振,行情向好。建议关注养殖亏损幅度的变化,以及春季补栏旺季的后备产能增量。

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文章来源:山东省畜牧局     文章编辑:一米优讯     
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