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白羽肉鸡价格涨跌背后的真相
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/1 8:27:18 关注：43 评论： 我要投稿
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市场波动：价格的过山车之旅
最近，白羽肉鸡市场仿佛坐了一趟刺激的过山车，价格走势犹如心跳曲线，跌宕起伏，让从业者们的心情也跟着七上八下。就拿鸡苗价格来说，前期像是平静湖面，仅有微微涟漪，毛鸡价格暗加对养户补栏情绪带动有限，鸡苗价格只是微幅调整。可谁能想到，随着毛鸡价格连续上行，养殖端补栏情绪瞬间被点燃，鸡苗市场一下子热闹起来，成交活跃，价格也跟着一路小跑往上涨 。可还没等大家缓过神，后期毛鸡价格降温，饲料价格又来 “凑热闹”，上调了！这一加，养殖成本蹭蹭往上涨，养殖端对着高价鸡苗直摇头，抵触情绪满满，鸡苗价格的上涨势头也就此被浇了盆冷水，成交也变得有点疲软。
白羽肉鸡价格这边，也是不甘示弱地上演着 “反转剧”。山东毛鸡前期处于不合理的 “超跌” 状态，就像被低估的潜力股。屠企们瞅准时机，开启超负荷宰杀模式，积压鸡源很快就消耗殆尽。再加上养殖端持续亏损，急需一场 “及时雨” 来提振补栏情绪，屠宰企业也在为争夺低价鸡源 “摩拳擦掌”，几股力量一交汇，毛鸡价格开始强势上涨。东北产区毛鸡价格原本像个安静的 “乖孩子”，长期持稳，随着山东价格回暖，两大产区又重新 “挂钩”，携手开启新的价格篇章。
分割品价格则是走出了一条平稳的路线，呈现稳中议价成交的态势。前期，屠宰企业满宰甚至超量宰杀，产品入库量大得惊人，货源那叫一个充裕，企业为了保证资金周转，只能无奈地议价出货。后来毛鸡价格连涨，原料类和主产类单品出现了刚需补货，局部单品价格才小幅反弹。但总体来看，毛鸡和分割品就像脱了钩的火车，毛鸡连涨对分割品价格波动刺激有限，分割品依旧以平稳运行为主。如此复杂多变的价格走势，背后究竟隐藏着怎样的秘密呢？
价格走势全景图
（一）鸡苗价格：涨跌之间
近期商品代鸡苗供应量整体呈现递增趋势，不过区域差异较为明显。河南、河北市场出苗量有所减少，而山东、吉林、辽宁、江苏市场出苗量呈增加趋势。这种区域变化背后，企业内部计划调整是重要因素之一，比如有的企业根据市场需求预期，主动调整了生产计划 ；种蛋成本也是关键，当种蛋成本过高时，部分企业会减少上孵量，从而影响出苗量；企业新开产量同样不可忽视，新投产的产能会使当地出苗量增加。
在价格方面，前期毛鸡价格暗加，对养户补栏情绪的带动十分有限，鸡苗价格仅出现微幅调整，就像是平静湖面的一丝涟漪。但随后，毛鸡价格连续上行，给养殖端带来了希望，补栏情绪迅速好转，鸡苗市场一下子热闹起来，成交活跃，价格也连续上涨，仿佛开启了上升通道。然而好景不长，后期毛鸡价格降温，饲料价格却上调，养殖成本大幅增加。这使得养殖端对高价鸡苗的抵触情绪日益强烈，鸡苗价格的上涨势头也随之减弱，成交略显偏弱，市场热度开始降温。
预计 3 月上旬出苗量仍将小幅增加，综合考虑商品苗供应、养殖需求、毛鸡价格及养殖成本等因素，下周鸡苗价格虽有上涨空间，但幅度不大，周内全国鸡苗成交均价或在 2.42 - 2.55 元 / 羽之间，市场将在谨慎中前行。
（二）白羽肉鸡：触底反弹后的前行
白羽肉鸡价格近期开启了上行通道，其中山东毛鸡的表现尤为引人注目。前期，山东毛鸡处于不合理的 “超跌” 状态，价格低至谷底，就像被低估的宝藏。屠企们看到了机会，开启超负荷宰杀模式，积压鸡源很快就消耗殆尽。与此同时，养殖端持续亏损，急需一场 “及时雨” 来提振补栏情绪，而屠宰企业也在为争夺低价鸡源展开激烈竞争，几股力量相互作用，共同推动了毛鸡价格上涨，开启了价格的反弹之路。
东北产区毛鸡价格长期保持稳定，犹如平静的湖面。但随着山东价格回暖，两大产区重新 “挂钩” 运转，东北产区毛鸡价格也开始受到影响，出现了联动变化。短期内，从供应角度看，下周处于年前最后一周补栏阶段，毛鸡量充裕，市场供应充足；从需求角度看，屠企宰杀利润回归正常，加价抢鸡的意愿减弱，而且可能会降低开工率，市场需求出现一定变化。预计山东毛鸡报价或涨至 3.10 元 / 斤，成交价格维持在 3.20 元 / 斤；东北产区跟涨，涨幅约 0.10 元 / 斤。周后期进入断档期后，毛鸡供应减少，仍有上行支撑，价格有望继续攀升。
（三）分割品：平稳中的微澜
白羽肉鸡分割品价格呈现出稳中议价成交的态势，就像平缓流淌的河流。前期，由于各家屠宰企业满宰甚至超量宰杀，产品入库量大，货源充裕，市场上的分割品供过于求。企业为保证资金周转，只能无奈地议价出货，通过价格优势来吸引买家。
随着毛鸡价格连涨，原料类和主产类单品出现了刚需补货，就像平静湖面投入了几颗石子，泛起了些许涟漪，局部单品价格小幅反弹。但总体而言，毛鸡和分割品仍呈脱钩状态，毛鸡连涨对分割品价格波动刺激有限，分割品依旧以平稳运行为主，市场格局并未发生根本性改变。
幕后推手：供需与成本
（一）供需天平的摇摆
在白羽肉鸡市场的舞台上，供需关系就像一双无形的大手，掌控着价格的走向。先从供应端来看，鸡苗供应量的区域变化十分明显，就像一幅色彩斑斓的拼图。河南、河北市场出苗量减少，而山东、吉林、辽宁、江苏市场出苗量却在增加，这背后是企业内部计划调整、种蛋成本及企业新开产量等因素在 “捣鬼”。整体预计后续鸡苗供应量仍有小幅增量，这无疑会给市场带来一定的供应压力 。
毛鸡的供应情况也不容小觑，短期内，由于处于年前最后一周补栏阶段，毛鸡量充裕，市场供应充足，就像仓库里堆满了货物。但长期来看，养殖端持续亏损的现状可能会影响补栏积极性，毕竟谁也不愿意一直做赔本买卖。一旦补栏量减少，未来的毛鸡供应也会随之减少，这就像在源头控制了水流，下游的水量自然会受到影响。
再看看需求端，养殖端补栏情绪就像天气一样多变，受价格和成本影响较大。当前价格对补栏情绪的刺激有限，毕竟养殖成本居高不下，而利润却微薄，养殖端在补栏时自然会格外谨慎，就像在薄冰上行走，小心翼翼。
屠企方面，宰杀利润回归正常后，就像吃饱的人不再急切地寻找食物，对高价鸡源的采购意愿减弱。而且，为了维护工人情绪，比如避免长时间高强度工作导致工人不满，屠企可能会降低开工率，这也使得对毛鸡的需求减少，进一步影响了市场的供需平衡。
（二）成本枷锁的束缚
成本因素就像给白羽肉鸡市场戴上了一副沉重的枷锁，限制着市场的发展。饲料价格高位运行，就像不断上涨的房租，增加了养殖成本。以 2023 年为例，肉鸡配合饲料平均价格为 3.89 元 /kg，较 2022 年增长 2.47%，处于近 10 年最高位。这不仅直接影响养殖端的盈利状况，原本能赚一笔的生意，因为饲料成本的增加，利润大幅缩水。还使得养殖端在补栏时更加谨慎，对高价鸡苗存在抵触情绪，从而间接影响鸡苗市场价格。当养殖端觉得补栏成本过高，风险太大时，就会减少补栏量，鸡苗的需求减少，价格自然也会受到影响。
种蛋成本同样对鸡苗价格产生影响，部分孵化企业因前期种蛋成本高，就像进货价过高，而对后市又不看好，担心生产出来的鸡苗卖不出去或者卖不上好价钱，所以减少上孵量，这也从供应端影响了鸡苗的价格 。
未来之局：机遇与挑战并存
（一）鸡苗市场：谨慎乐观
展望鸡苗市场，可谓机遇与挑战并存，整体呈现出谨慎乐观的态势。从利好因素来看，养殖空棚较多是一个显著优势，这意味着有大量的养殖空间亟待填补，从而带来了旺盛的补栏需求。就像一片广阔的田野，等待着种子的播撒。毛鸡价格也有望上涨，这对鸡苗市场而言是一大利好，毕竟毛鸡价格与鸡苗价格紧密相连，毛鸡价格的上涨就像一阵东风，能带动鸡苗市场的发展。
然而，前行的道路并非一帆风顺，养殖端盈利困难是一个不容忽视的问题。当前，饲料价格高位运行，这就像一座沉重的大山，压得养殖端喘不过气来。以 2023 年为例，肉鸡配合饲料平均价格为 3.89 元 /kg，较 2022 年增长 2.47%，处于近 10 年最高位。高昂的饲料成本使得养殖盈利空间被大幅压缩，许多养殖端在亏损的边缘苦苦挣扎。在这种情况下，养殖端对高价鸡苗自然是抵触情绪强烈，毕竟每一分成本的增加都可能让亏损进一步加剧。这也使得鸡苗价格的上涨幅度受到了极大的制约，就像被上了一道枷锁。
综合考虑这些因素，预计鸡苗价格将呈现温和上涨态势。在未来一周内，全国鸡苗成交均价或在 2.42 - 2.55 元 / 羽之间，市场将在谨慎中寻求发展的机遇 。
（二）白羽肉鸡：谨慎前行
短期内，白羽肉鸡市场供应充足，就像一个堆满货物的仓库。下周处于年前最后一周补栏阶段，毛鸡量充裕，市场上的白羽肉鸡数量较多。但需求端却充满了不确定性，屠企开工率可能下降。一方面，宰杀利润回归正常后，屠企对高价鸡苗的采购意愿减弱，就像吃饱的人对食物不再那么渴望；另一方面，为了维护工人情绪，比如避免长时间高强度工作导致工人不满，屠企可能会降低开工率，这使得对毛鸡的采购需求减少。
不过，周后期进入断档期，情况又有所不同。随着时间的推移，毛鸡供应逐渐减少，就像水库里的水逐渐变少，物以稀为贵，这可能支撑价格继续上行。预计山东和东北产区毛鸡价格将按照预期上涨，山东毛鸡报价或涨至 3.10 元 / 斤，成交价格维持在 3.20 元 / 斤；东北产区跟涨，涨幅约 0.10 元 / 斤。但市场变幻莫测，价格的上涨幅度可能受到市场实际供需变化的影响，就像在波涛汹涌的大海中航行，充满了不确定性。
（三）分割品市场：平稳依旧
分割品市场在未来一段时间内，预计仍将维持相对平稳的运行态势，就像一条平缓流淌的河流，没有太大的波澜。虽然毛鸡价格上涨对部分单品出货有一定支撑，就像给平静的湖面投下了几颗石子，泛起了些许涟漪，但整体市场供大于求的局面短期内难以改变。
前期，由于各家屠宰企业满宰甚至超量宰杀，产品入库量大，货源充裕，市场上的分割品就像泛滥的洪水，供过于求。尽管随着毛鸡价格连涨，原料类和主产类单品出现了刚需补货，局部单品价格小幅反弹，但这并不能改变整体的市场格局。
经销端和工厂也采取了谨慎的采购策略，他们就像谨慎的投资者，在市场的不确定性面前，小心翼翼地控制着采购量。这种谨慎的态度也将限制分割品价格的大幅波动，使得分割品市场在未来继续保持平稳的运行态势 。
结语：把握市场脉搏
白羽肉鸡市场的复杂性不言而喻，价格波动、供需结构调整等因素相互交织，犹如一张错综复杂的大网，笼罩着整个行业。在这风云变幻的市场中，从业者们犹如在波涛汹涌的大海中航行的水手，需要时刻保持警惕，关注市场变化的每一个细微信号。
未来，市场的不确定性依然存在，但这也意味着机遇与挑战并存。对于从业者来说，要善于从复杂的市场信息中洞察先机，把握机遇。在鸡苗市场，关注出苗量的变化以及养殖端的补栏需求，合理调整生产计划；在白羽肉鸡市场，密切关注毛鸡的供应和需求动态，以及屠企的开工率变化，及时调整销售策略；在分割品市场，根据市场供需情况，灵活调整产品结构和价格策略。
同时，也要积极应对挑战，通过技术创新、成本控制等手段，提高自身的竞争力。在养殖环节，采用先进的养殖技术，降低养殖成本，提高养殖效率；在屠宰和加工环节，优化生产流程，提高产品质量，拓展销售渠道。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现可持续发展。
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