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进口牛肉价格跳涨，是“狼来了”还是市场变局？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/4 7:52:54 关注：39 评论： 我要投稿
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价格跳涨，市场惊现波澜
最近牛肉市场可是炸开了锅！上周末，不少贸易商纷纷选择封盘，不卖货了，就等着这周重新调价。而这背后的原因，正是进口牛肉价格出现了大幅跳涨。
以 Marfring 主流厂号和 JBS 件套为代表，价格涨势迅猛，每吨上涨了 500 - 700 元 。根据肉交所成交数据，JBS 件套价格突破 47.5 元 / 公斤左右，Marfring 件套价格突破 44.9 元 / 公斤。这一价格变化，直接冲击了市场的原有格局，也让众多从业者和消费者的目光聚焦于此。 从郑州物流港市场反馈来看，今天不仅整柜涨价，拆柜的也涨了 3 - 5 毛。市场情绪明显转好，出货速度有所加快 ，这些现象都在进一步证明，进口牛肉市场正经历着一场价格的 “大震动”。
传闻四起，幕后推手是谁？
如此明显的价格跳涨，背后到底是什么原因呢？近期市场上传播的小道消息或许能给出一些答案。
巴西工厂资质风波
据传，中国可能会暂停巴西三家肉类加工厂的进口资质，原因是这些工厂存在多项违规行为。涉及的企业包括 4507、2121 以及 2051 工厂。如果这一限制措施真的实施，并且持续数日，那对市场的影响可不容小觑。
要知道，2022 年，巴西 JBS 旗下 SIF4507 厂输华牛肉量占巴西牛肉总输华量的 15.65% ，该厂也是巴西 JBS 旗下最大的肉类工厂，对华牛肉出口量占 JBS 对华牛肉出口量的 33.2%。一旦这些工厂的资质被暂停，巴西牛肉的输华量必然会大幅减少 。市场上巴西牛肉的供应量减少，根据供求关系，价格自然就会上涨。而且，线上核查程序可能引发行业震动，甚至不排除更多加工厂被暂停资质的可能性，这无疑给市场带来了极大的不确定性，也进一步推动了价格的上升。
美国注册资质悬念
另一边，有消息称 80% 的美国肉类加工厂将会在 3 月份注册到期，可续签请求却被卡在了中国商务部，后期可能会限制大批美国肉类进口。美国作为牛肉生产和出口大国，若其肉类进口受到限制，国内市场上美国牛肉的供应也会随之减少。
从周末开始，贸易商们纷纷求购现货，就是看到了这其中的市场变化，提前布局，为后续可能的供应短缺和价格上涨做准备。贸易商的这种求购行为，进一步加剧了市场上牛肉供应的紧张局势，推动了价格的跳涨 。
终端冷暖，市场如何应对？
销售现状：冰火两重天
当前的牛肉市场，呈现出一种奇特的 “冰火两重天” 景象。一方面，终端市场走不动货，价格一直上不去 。从消费者角度来看，经济环境的不确定性让很多人捂紧了钱包，对于非刚需的牛肉消费，自然也有所减少。而且，市场上其他肉类替代品的竞争，也在一定程度上分流了牛肉的消费需求。
另一方面，市场情绪却转好，出货速度有所加快。这主要得益于贸易商们的求购行为 。贸易商们看到了政策层面可能带来的供应变化，纷纷提前布局，大量求购现货，这使得市场上的出货速度明显加快。这种贸易商行为和消费者需求之间的差异，也进一步加剧了市场的复杂性。
理性之策：稳字当头
在这样复杂的市场环境下，无论是从业者还是消费者，都需要保持理性。对于从业者来说，一定要理性出货采购 。市场供需和价格走势存在诸多不确定性，盲目跟风或者过度囤货都可能带来巨大的损失。就像之前的一些农产品市场，在价格波动时，很多贸易商因为没有理性判断，盲目囤货，结果在价格下跌时损失惨重。
从业者应该密切关注市场动态，结合自身实际情况，制定合理的出货和采购计划 。对于消费者来说，也不用因为价格的波动而过度焦虑，根据自己的实际需求购买即可。在市场波动中，保持理性，才能避免造成不必要的损失，无论是对于个人还是整个市场的稳定，都至关重要。
迷雾背后，未来路在何方？
进口牛肉价格跳涨的背后，是政策层面不确定性带来的连锁反应。无论是巴西工厂资质风波，还是美国注册资质悬念，都在市场上掀起了波澜 。但需要注意的是，目前上面两条消息还没有得到官方证实，市场仍然存在诸多变数。
在未来，冻品行情究竟会如何发展，是继续上涨，还是会随着消息的明朗化而趋于稳定？这都有待进一步观察 。我们也会持续关注冻品行情，为大家带来最新的市场动态。 对于进口牛肉市场的走向，你有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论 ，一起探讨这个充满变数的市场。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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