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2025年3月6日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/6 14:49:51 关注：36 评论： 我要投稿
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全国淘汰鸡价格全景图
3 月 6 日，全国淘汰鸡价格呈现出多样化分布态势。东北地区，辽宁淘汰蛋毛鸡均价达 11.00 元 / 公斤 ，较昨日上涨 0.20 元，其中鞍山、本溪、大连等地价格均为 5.50 元 / 斤，涨幅达 1.85%。吉林长春、吉林等地价格为 5.40 元 / 斤，较昨日上涨 0.1 元，涨幅 1.89%；黑龙江牡丹江、哈尔滨等地价格在 5.40 - 5.41 元 / 斤，涨幅在 1.88% - 1.89% 之间。
华北地区，河北承德、唐山等地淘汰鸡价格为 4.88 元 / 斤，较昨日上涨 0.08 元，涨幅 1.67%；山西太原、长治等地价格为 5.28 元 / 斤，上涨 0.08 元，涨幅 1.54%；内蒙古赤峰、通辽价格为 5.40 元 / 斤，上涨 0.1 元，涨幅 1.89%。
华东地区，山东德州、滨州等地均价 10.38 元 / 公斤，较昨日上涨 0.17 元，其中德州 5.18 元 / 斤，涨幅 1.57%；江苏连云港、宿迁等地均价 11.20 元 / 公斤，较昨日上涨 0.4 元，多地价格达到 5.60 元 / 斤，涨幅 3.70%；安徽亳州、巢湖等地价格稳定在 5.30 元 / 斤；浙江杭州价格为 5.00 元 / 斤，保持平稳。
华中地区，河南商丘、郑州等地价格为 5.30 元 / 斤，与昨日持平；湖北武汉、黄冈等地价格为 4.90 元 / 斤，无变化；湖南长沙、常德等地价格为 4.70 元 / 斤，维持稳定。
华南地区，虽数据未详细列举更多城市，但整体市场与周边区域相互影响，在全国价格体系中有其自身定位，受当地消费习惯和市场供需的左右。
西北地区，陕西宝鸡、洛南等地价格为 5.30 元 / 斤，较昨日上涨 0.2 元，涨幅 3.92%；甘肃白银、平凉等地价格为 4.70 元 / 斤，上涨 0.1 元，涨幅 2.17%。
西南地区，四川德阳、成都等地价格为 4.72 元 / 斤，较昨日上涨 0.12 元，涨幅 2.61%；贵州贵阳、安顺等地价格为 4.82 元 / 斤，上涨 0.12 元，涨幅 2.55% 。
从全国范围来看，淘汰鸡价格在不同地区有着不同程度的涨跌变化。这种价格差异背后，蕴含着诸多复杂因素，接下来将深入分析这些影响价格走势的关键因素。
价格走势背后的 “隐形推手”
供需关系：市场天平的两端
从供应端分析，养殖户的延淘心理是一个关键要素。当蛋价表现较好时，养殖户往往期望鸡群能继续产蛋以获取更多收益，从而延缓淘汰鸡的出栏。以 3 月 6 日之前的一段时间为例，蛋价的稳定或小幅度上涨，使得众多养殖户产生延淘动力，这在一定程度上减少了市场上淘汰鸡的供应量 。如山东部分地区，养殖户因看好后续蛋价走势，将淘汰鸡的出栏时间推迟，原本应在 3 月初出栏的鸡群被继续饲养，导致当地淘汰鸡市场供应紧张，进而推动价格上涨。
新开产蛋鸡数量亦影响着淘汰鸡的供应结构。若新开产蛋鸡数量较多，意味着未来蛋鸡产能增加，可能会促使养殖户加快老鸡淘汰速度；反之则可能延缓淘汰进程。当新产蛋鸡大量涌入市场，老鸡的竞争力下降，养殖户为了控制养殖规模和成本，会更积极地淘汰老鸡；反之，若新产蛋鸡数量不足，老鸡仍能在产蛋方面发挥一定作用，淘汰速度就会放缓。
在需求端，农贸市场和屠宰企业是主要的需求方。随着人们生活水平的提升，对肉类品质和种类的需求日益多样化。在农贸市场，消费者的购买意愿和消费能力直接决定了淘汰鸡的销量。当猪肉价格下降时，部分消费者可能会减少对淘汰鸡的购买，转而选择猪肉消费，从而降低淘汰鸡的市场需求。例如在某些猪肉价格较低的地区，消费者购买淘汰鸡的频率明显下降，导致当地淘汰鸡价格受到抑制。
屠宰企业的采购量取决于自身的生产计划、库存情况以及对未来市场的预期。若屠宰企业预期未来鸡肉市场需求旺盛，可能会增加采购量；反之则会减少采购，这无疑会对淘汰鸡价格产生直接影响。若屠宰企业计划扩大生产规模，就会加大对淘汰鸡的采购力度，拉高市场需求，促使价格上升；若企业库存积压，对未来市场前景不乐观，就会减少采购，导致淘汰鸡价格下跌。
成本因素：养殖的经济命脉
淘汰鸡的生产成本涵盖饲料成本、养殖成本、劳动力成本等多个方面 。饲料成本在养殖成本中占比较高，而玉米和大豆作为鸡饲料的主要原料，其价格波动对淘汰鸡生产成本有着直接且显著的影响。在 2025 年 3 月 6 日前后，玉米价格整体保持稳定，局部价格窄幅调整 ，自 3 月 10 日起，对原产于美国玉米加征 15% 关税 ，虽然我国对于进口谷物实施管制状态，美玉米占比也在下降，加征关税政策对国内供应格局影响不大 ，但这一政策仍在一定程度上影响了市场对玉米价格的预期 。豆粕价格则因市场担心特朗普政府的贸易政策将损害美国大豆出口，加之巴西大豆收获加快及阿根廷天气好转等因素，出现明显回调走势 。当饲料成本上升时，养殖户为了保证一定的利润空间，必然会提高淘汰鸡的售价 ；反之，若饲料成本下降，淘汰鸡价格也会相应降低 。
除饲料成本外，养殖成本还包括疫苗和药品费用、养殖设备折旧等 。随着环保政策的日益严格，养殖企业在环保设施建设和维护方面的投入增加，这也间接提高了养殖成本 。在一些地区，环保要求促使养殖户安装更先进的粪便处理设备、空气净化装置等，这些设备的购置和运行成本都增加了养殖的总成本，进而影响淘汰鸡的定价。劳动力成本同样不容忽视，尤其是在一些农村劳动力外流的地区，雇佣劳动力的成本不断上升，进一步加重了养殖户的负担 。这些成本因素相互交织，共同推动着淘汰鸡价格的涨跌 。
政策与市场预期：宏观调控的涟漪效应
政府的相关政策对淘汰鸡价格有着不可忽视的影响 。在农业政策方面，若政府加大对养殖行业的补贴力度，养殖户的养殖压力会减小，可能会适当调整淘汰鸡的出栏节奏 。例如给予养殖设备购置补贴，能降低养殖户的前期投入成本，使其在淘汰鸡决策上更具灵活性 ，进而影响市场供应和价格 。贸易政策方面，进出口关税的变化会影响淘汰鸡市场价格 。若进口鸡肉关税降低，进口鸡肉增多，会对国内淘汰鸡市场形成竞争，导致价格下降 ；反之，提高进口关税则有利于保护国内淘汰鸡市场价格 。环保政策的影响也十分显著，环保标准的提高，使得养殖企业需要投入更多资金用于环保设施建设和维护，增加了养殖成本，这也可能反映在淘汰鸡价格上 。
市场预期同样在淘汰鸡价格走势中扮演着重要角色。如果市场普遍预期未来淘汰鸡的供应将减少或需求将增加，那么当前的价格可能会提前反映这种预期，导致价格上涨。当养殖户们预期未来饲料成本会大幅上升，或者市场对鸡肉的需求将迎来高峰，就会提前调整养殖策略，减少淘汰鸡出栏量或者提高售价，从而推动当前市场价格上升。反之，若市场预期未来供应增加、需求减少，价格则可能提前下跌。
养殖户的应对策略
把握出栏时机
养殖户应密切关注淘汰鸡价格走势和自身养殖成本 。一般而言，鸡在 500 天左右达到淘汰标准，但具体的淘汰时间需根据行情灵活调整。若市场价格持续上涨，且有继续上升的趋势，可适当提前淘汰，抓住高价时机出售；反之，若价格处于低位且预计短期内会回升，可延缓淘汰，等待价格上涨。例如在 3 月 6 日价格上涨的地区，若养殖户原本计划在近期淘汰鸡群，就可考虑趁价格上涨尽快出栏 。但如果蛋价也同时处于高位，且预计未来一段时间内仍能保持较好的收益，养殖户可根据鸡群的实际生产性能，适度延长饲养时间，让鸡群继续产蛋，待蛋价或淘汰鸡价格出现明显变化时，再做出淘汰决策 。
成本控制之道
在饲料采购方面，养殖户可与饲料供应商建立长期稳定的合作关系，争取更优惠的价格和付款条件 。同时，关注玉米、大豆等主要原料的价格走势，在价格较低时适当增加采购量，进行合理储备 。也可通过优化饲料配方来降低成本，根据蛋鸡不同生长阶段和产蛋性能，科学调整饲料中的营养成分比例，避免营养浪费。例如，在蛋鸡产蛋高峰期过后，适当降低饲料中的蛋白质含量，以减少不必要的成本支出 。
在养殖管理方面，加强鸡舍的环境管理，控制好温度、湿度、通风等条件，减少疾病的发生 。健康的鸡群生长效率更高，能降低养殖成本。定期对鸡群进行健康检查，及时淘汰病鸡、弱鸡和低产鸡，这些鸡不仅消耗饲料，还会影响整个鸡群的生产效益 。合理控制养殖密度，避免因密度过大导致鸡群生长不良或疾病传播 。采用科学的饲养技术，如定时定量饲喂、合理光照等，提高饲料利用率，促进鸡群的生长和产蛋性能 。
市场信息洞察
养殖户要及时掌握市场动态，包括淘汰鸡价格走势、蛋价变化、饲料价格波动以及市场供需关系等信息 。可通过关注行业网站、咨询业内专家、加入养殖交流群等方式，获取最新的市场信息 。根据市场信息，合理规划养殖规模，避免盲目扩大或缩小养殖规模带来的风险 。当市场需求旺盛、价格上涨时，可适当增加养殖规模；当市场供过于求、价格下跌时，要谨慎控制养殖规模，避免过度养殖导致亏损 。还应关注相关政策法规的变化，如环保政策、农业补贴政策等，及时调整养殖策略，以适应政策要求，获取政策支持 。
未来价格展望
展望未来一段时间，淘汰鸡价格走势充满不确定性，但仍可从当前的市场状况和影响因素中寻找线索 。从供应端来看，虽然当前养殖户有延淘心理，但随着时间推移，若蛋价未能持续上涨，养殖户为减轻成本压力，可能会逐步增加淘汰鸡出栏量。随着气温回升，蛋鸡产蛋率提高，新的鸡蛋供应增加，蛋价可能面临下行压力，这将促使养殖户加快淘汰鸡出栏速度，届时市场供应会相应增加 。若新开产蛋鸡数量持续增加，也会进一步推动老鸡淘汰，加大供应压力。
需求端方面，若无重大节日或特殊因素刺激，农贸市场和屠宰企业的需求难有大幅提升 。不过，随着人们生活水平的提高，对优质、安全鸡肉的需求可能会逐渐增加，如果淘汰鸡能在品质上得到保障，满足消费者对健康、绿色食品的需求，或许能在一定程度上提升市场需求 。若猪肉、其他禽类等替代品价格发生较大变化，也会对淘汰鸡需求产生影响 。
成本因素对淘汰鸡价格的支撑作用也不容忽视 。尽管当前玉米价格稳定，豆粕价格回调，但未来饲料价格仍存在不确定性，一旦原料价格上涨，养殖成本将增加，养殖户必然会通过提高淘汰鸡价格来转移成本压力 。环保成本、劳动力成本等也可能随着政策和市场环境的变化而上升，进一步推动淘汰鸡价格上涨 。
政策方面，政府对农业的支持政策、环保政策的严格程度以及贸易政策的调整，都将对淘汰鸡市场产生深远影响 。若政府加大对养殖行业的扶持力度，降低养殖成本，可能会稳定淘汰鸡价格；反之，若环保政策趋严，增加养殖企业的环保投入，将推动淘汰鸡价格上升 。贸易政策方面，进出口关税的变动会影响淘汰鸡市场的竞争格局，进而影响价格 。
综合来看，短期内，淘汰鸡价格可能会维持相对稳定，局部地区因供需关系的微调而出现小幅度涨跌 。但从长期趋势而言，如果供应持续增加，需求未能有效提升，淘汰鸡价格可能会面临下行压力；反之，若成本上升、政策利好等因素占据主导，价格则有望保持稳定甚至上涨 。养殖户和相关从业者应密切关注市场动态，及时调整经营策略，以应对价格波动带来的风险和机遇 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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