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一周肉鸡市场：价格涨跌背后的秘密
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/10 8:02:25 关注：34 评论： 我要投稿
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本周肉鸡市场行情总览
本周（2.28—3.6）肉鸡市场价格走势多样，各类品种价格有涨有跌，整体呈现出复杂的态势。
白羽肉鸡方面，鸡苗周度均价 2.62 元 / 羽，较上周上涨 0.26 元 / 羽，涨幅达 11.02% 。鸡苗价格的上涨得益于周内孵化场出苗量大致稳定，毛鸡价格窄幅上行，刺激养殖户补栏积极性提升，孵化场排苗速度加快。全国主产区白羽肉鸡周度均价 3.17 元 / 斤，与上周相比上涨 0.23 元 / 斤，涨幅为 7.82%。这主要是因为产品市场需求虽平平，但屠宰环节利润较好，收购积极性尚可，而毛鸡出栏偏紧，养殖环节盼涨压栏惜售，企业收购难度增加，多有加价收购操作，在供应面的主要拉动下，毛鸡价格继续走高。白羽肉鸡产品综合售价也有所上涨，其中板冻大胸周度均价 7.67 元 / 公斤，较上周上涨 0.03 元 / 公斤，涨幅 0.39%；大规格琵琶腿周度均价 8.93 元 / 公斤，较上周上涨 0.05 元 / 公斤，涨幅 0.56%。毛鸡价格走高，产品价格低位，经销商补货积极性较前期稍有好转，按需适量拿货，市场交投节奏稍有加快，厂家库存偏高运行，在供需博弈下周内产品价格随低位小幅上涨。
817 小白鸡的表现与白羽肉鸡有所不同。鸡苗周度均价 0.85 元 / 羽，与上周均价持平。本周鸡苗供应量稍减，但养殖端补栏积极性一般，苗市交投不旺，整体处于供需两淡的交投状态，所以均价稳定。3.0 斤以上 817 小白鸡周度均价 3.35 元 / 斤，与上周相比下跌 0.05 元 / 斤，跌幅 1.47%。本周毛鸡理论供应量减少，上半周市场走货表现稳定，毛鸡价格以稳为主；下半周毛鸡供应量不大，部分市场窄幅走强，拉动价格微涨。但综合来看周内毛鸡市场交投不旺，鸡价调整有限，均价微落。
饲料原料市场上，全国 43% 蛋白豆粕周度均价 3662 元 / 吨，较上周下跌 55 元 / 吨，跌幅 1.48%。本周豆粕价格震荡下行，主要是因为中美关税影响不及预期，下游拿货情绪谨慎，前期部分高价合同持续出售，导致价格走低。全国玉米周度均价 2135.41 元 / 吨，与上周相比上涨 18.24 元 / 吨，涨幅 0.86%。东北地区因余粮减少，贸易商和农户惜售，下游深加工企业到货量低位，支撑玉米价格主流涨 10 - 40 元 / 吨；华北地区周初雨雪天气导致物流不畅，玉米上量减少，企业继续提价，支撑华北玉米价格上涨；南方销区玉米价格则继续跟随产区上行。
白羽肉鸡市场详情
鸡苗价格震荡上扬
本周（2.28—3.6）白羽肉鸡鸡苗市场呈现出价格上涨的态势，周度均价达到 2.62 元 / 羽 ，与上周均价相比，上涨了 0.26 元 / 羽，涨幅 11.02%。在市场供需关系的影响下，孵化场出苗量大致稳定，这使得鸡苗市场的供应端没有出现较大的波动。而毛鸡价格窄幅上行，给养殖户带来了一定的盈利预期，使得养殖户补栏积极性提升。当养殖户积极补栏时，对鸡苗的需求就会增加，孵化场排苗速度加快，在这种供不应求的局面下，推动了鸡苗价格上涨。例如，在一些主要养殖区域，养殖户看到毛鸡价格有上升趋势，纷纷增加补栏数量，导致当地孵化场的鸡苗供不应求，价格随之上涨。
毛鸡价格稳步走高
全国主产区白羽肉鸡毛鸡价格本周也有所上涨，周度均价为 3.17 元 / 斤，与上周均价相比，上涨 0.23 元 / 斤，涨幅 7.82%。从市场情况来看，产品市场需求虽然表现平平，但屠宰环节利润较好，这使得屠宰企业收购积极性尚可。然而，毛鸡出栏偏紧，养殖环节盼涨压栏惜售，企业收购难度增加。为了保证收购量，企业多有加价收购操作。比如在山东某地区，由于毛鸡出栏量不足，屠宰企业为了完成收购计划，不得不提高收购价格，每斤毛鸡的收购价格比上周上涨了 0.3 元左右，这在供应面的主要拉动下，促使毛鸡价格继续走高。
产品价格低位微涨
白羽肉鸡产品综合售价在本周有所上涨，其中板冻大胸周度均价 7.67 元 / 公斤，与上周均价相比，上涨 0.03 元 / 公斤，涨幅 0.39%；大规格琵琶腿周度均价 8.93 元 / 公斤，与上周均价相比，上涨 0.05 元 / 公斤，涨幅 0.56%。毛鸡价格走高，使得产品成本有所上升，但产品价格处于低位，经销商补货积极性较前期稍有好转，开始按需适量拿货，市场交投节奏稍有加快。不过，厂家库存偏高运行，在供需博弈下，周内产品价格随低位小幅上涨。像在华东地区的一些批发市场，经销商看到毛鸡价格上涨，预期产品价格也会上涨，于是增加了补货量，但由于市场整体需求并没有大幅提升，厂家库存依然较多，所以产品价格只是小幅上涨。
817 小白鸡市场详情
鸡苗价格平稳运行
本周 （2.28—3.6）817 小白鸡鸡苗市场波澜不惊，周度均价 0.85 元 / 羽，与上周均价持平 。从供应端来看，本周鸡苗供应量稍减，不过这种减少的幅度并不明显，没有对市场造成较大的冲击。在需求端，养殖端补栏积极性一般，这使得市场对鸡苗的需求并没有出现明显的增长或减少。苗市整体处于供需两淡的交投状态，没有突出的利好或利空因素来打破这种平衡，所以鸡苗均价稳定。以河南某 817 小白鸡养殖集中区域为例，当地孵化场本周鸡苗供应量较上周减少了约 5%，但养殖户补栏意愿不高，采购量也相应减少，使得鸡苗价格维持在稳定水平。
毛鸡价格小幅回落
3.0 斤以上 817 小白鸡毛鸡价格本周出现了小幅下跌，周度均价 3.35 元 / 斤，与上周均价相比，下跌 0.05 元 / 斤，跌幅 1.47%。本周毛鸡理论供应量减少，这原本可能是支撑价格上涨的因素，但市场走货情况并不理想。上半周市场走货表现稳定，毛鸡价格以稳为主；下半周虽然毛鸡供应量不大，但只有部分市场窄幅走强，拉动价格微涨。综合来看，周内毛鸡市场交投不旺，买卖双方的交易活跃度较低，鸡价调整有限，最终导致均价微落。比如在河北某地区，本周毛鸡出栏量比上周减少了 10%，但由于当地市场需求平淡，屠宰企业收购积极性不高，毛鸡价格每斤下跌了 0.06 元左右。
饲料原料市场详情
豆粕价格震荡下行
本周（2.28—3.6）全国 43% 蛋白豆粕周度均价 3662 元 / 吨，与上周均价相比，下跌 55 元 / 吨，跌幅 1.48% 。豆粕价格的震荡下行受到多种因素的综合影响。首先，中美关税影响不及预期，这使得市场对于豆粕成本端的担忧有所缓解。在之前的市场预期中，中美关税问题可能会对大豆进口成本产生较大影响，进而影响豆粕价格。但实际情况是，关税并未如预期般对市场造成强烈冲击，这就导致市场心态趋于平稳，对豆粕价格的支撑减弱。其次，下游拿货情绪谨慎。下游饲料企业等对于豆粕的采购变得更加理性和保守，他们在观望市场动态，不愿意大量囤货，这使得豆粕的市场需求相对疲软。再者，前期部分高价合同持续出售，在市场上形成了一定的供应压力，导致豆粕价格走低。比如，一些贸易商手中持有之前签订的高价豆粕合同，在本周集中出售，增加了市场上豆粕的供应量，使得价格受到下行压力。预计下周豆粕现货均价仍有下跌空间，市场参与者需要密切关注市场动态，合理调整采购策略。
玉米价格持续上涨
本周全国玉米周度均价 2135.41 元 / 吨，与上周均价相比，上涨 18.24 元 / 吨，涨幅 0.86% 。东北地区主流涨 10 - 40 元 / 吨，主要原因是东北地区余粮减少，贸易商和农户看到余粮数量有限，对未来玉米价格有更高的预期，因此产生了惜售心理，不愿意轻易出售手中的玉米。这就导致下游深加工企业到货量低位，为了保证生产，企业不得不提高玉米收购价格，从而支撑了玉米价格上涨。华北地区周初雨雪天气导致物流不畅，玉米运输受阻，上量减少，企业为了保证库存，继续提价收购玉米，这也支撑了华北玉米价格上涨。例如，在河北某地区，因为雨雪天气，玉米运输车辆无法按时到达深加工企业，企业库存告急，只能提高收购价格来吸引更多的玉米供应。南方销区玉米价格继续跟随产区上行，由于产区玉米价格上涨，销区的采购成本增加，为了保证利润，销区的玉米价格也相应提高。下周关注贸易商出货情况，供应量或有增加，但深加工企业仍有增加库存需求，部分地区贸易环节玉米价格或仍有小幅上涨空间，部分企业价格或涨跌窄幅调整 。
下周肉鸡市场行情预测
白羽肉鸡市场预测
从白羽肉鸡鸡苗角度分析，据相关机构调研，下周孵化场出苗量或增加，但增幅不大。由于毛鸡价格有上涨可能，这对鸡苗市场需求有较强的提振作用，孵化场鸡苗计划较为顺畅，所以鸡苗价格或上涨。在中下旬，市场苗量波动不大，毛鸡价格或继续上涨，这对养殖户补栏积极性有较强的提振作用，特别是中大型养殖场补栏积极性较好，会推动鸡苗价格上涨。不过，由于毛鸡价格上涨速度较为缓慢，加之毛鸡养殖处在由亏损转为盈利状态中，养殖端对鸡苗价格持续上涨有抵触情绪，因此鸡苗价格涨幅或较为有限。
白羽肉鸡毛鸡及分割产品方面，从前期补栏来看，3 月中旬前后受断档影响，毛鸡出栏量或进一步减少。近期产品市场需求仍显一般，贸易环节拿货谨慎，主要受供应面拉动下，预计毛鸡价格或恢复继续上行，但持续走高空间不大。下旬断档期对鸡源影响逐步减弱，毛鸡出栏恢复，企业按需收购，交投趋稳，毛鸡价格或走稳。预计未来三周毛鸡价格或涨后趋稳。下周上游毛鸡价格小幅走高，经销商补货积极性较前期好转，产品市场成交速度尚可，产品价格预期小幅走高；未来第二、三周毛鸡价格上行空间有限，产品市场交投平淡，经销商及食品加工企业按需拿货，产品市场交投节奏不快，产品价格或趋稳调整。
817 小白鸡市场预测
817 小白鸡鸡苗近期供应量变化不大，毛鸡价格处低位运行，养殖端补栏积极性平平，苗市或稳中偏弱运行，预计下周鸡苗均价微落。但 3 月下半月养殖户补栏五一前毛鸡积极性或有提升，届时鸡苗价格或走强。
817 小白鸡毛鸡短期供应量变化不大，市场需求平缓，毛鸡交投节奏或难有明显变化，预计下周毛鸡价格窄幅震荡，均价微涨。3 月中下旬市场需求或有所恢复，届时 817 市场交投活跃度提升，毛鸡价格或低位缓涨。但需要密切关注替代品价格以及气温变化，因为替代品价格的波动可能改变消费者的选择，从而影响 817 小白鸡的市场需求；气温变化则可能影响毛鸡的生长速度和养殖成本，进而对价格产生影响。
总结与建议
本周肉鸡市场行情走势呈现出多样化的特点。白羽肉鸡鸡苗、毛鸡及产品价格均有不同程度上涨，主要得益于毛鸡价格上涨对鸡苗市场需求的提振，以及毛鸡出栏偏紧、屠宰环节利润较好等因素。817 小白鸡鸡苗价格平稳，毛鸡价格小幅回落，主要是由于养殖端补栏积极性一般，市场交投不旺。饲料原料市场方面，豆粕价格震荡下行，玉米价格持续上涨 。
对于下周行情，白羽肉鸡鸡苗价格或上涨，但涨幅有限；毛鸡及分割产品价格预计涨后趋稳。817 小白鸡鸡苗均价预计微落，3 月下半月或走强；毛鸡价格预计窄幅震荡，3 月中下旬或低位缓涨 。
基于以上市场行情和预测，给养殖户、经销商和相关企业提出以下建议：
养殖户：密切关注毛鸡价格走势和市场需求变化，合理安排补栏计划。对于白羽肉鸡养殖户，在毛鸡价格上涨、补栏积极性提升的情况下，要注意控制养殖成本，避免因鸡苗价格上涨过快而增加养殖风险。对于 817 小白鸡养殖户，由于当前养殖端补栏积极性平平，市场交投不旺，要谨慎补栏，可等待市场需求恢复、价格走势更明朗后再做决策。
经销商：根据市场价格波动和需求情况，合理调整库存水平。下周白羽肉鸡产品价格预期小幅走高，经销商可适当增加补货量，但要避免过度囤货，以防后期价格调整带来损失。对于 817 小白鸡产品，市场需求平缓，交投节奏难有明显变化，经销商要按需拿货，保持库存的合理性 。
相关企业：加强市场监测和分析，及时调整生产经营策略。肉鸡养殖企业可根据市场行情和自身实际情况，优化养殖结构，提高养殖效率。屠宰加工企业要关注毛鸡供应和产品销售情况，合理安排屠宰计划，控制生产成本。同时，企业要积极拓展市场渠道，提高产品附加值，增强市场竞争力 。此外，无论是养殖户、经销商还是相关企业，都要关注替代品价格以及气温变化等因素对市场的影响，及时调整经营策略，以应对市场的不确定性 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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