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猪价“跌跌不休”，猪企如何破局？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/12 22:27:05 关注：25 评论： 我要投稿
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节后猪市遇冷，价格持续下探
春节氛围尚未完全消散，生猪市场却已寒意侵袭。北京市丰台区的农贸市场及生鲜超市中，猪肉摊位前不再人头攒动，取而代之的是冷清的货架与寥寥无几的顾客，商户们面露忧色，此乃当下生猪市场的真实写照。春节过后，生猪市场并未迎来预期的开门红，反而遭遇 “倒春寒”。
近日，牧原股份（002714.SZ）、新希望（000876.SZ）、温氏股份（300498.SZ）这三大上市生猪养殖企业相继披露 2 月生猪销售情况简报，其中牧原股份合并披露 1 - 2 月销售情况。从价格数据来看，形势较为严峻，三大猪企的生猪销售价格均呈下降趋势。2 月，温氏股份和新希望的生猪销售价格环比下降、同比上升；牧原股份 1 - 2 月份的销售均价与去年 12 月相比有所降低，不过同比仍处于上升态势。具体数据为，牧原股份 1 - 2 月份的商品猪销售均价为 14.76 元 / 公斤，温氏股份 2 月份生猪销售均价为 14.96 元 / 公斤，新希望 2 月份生猪销售均价则是 14.64 元 / 公斤。
据卓创资讯生猪市场分析师范晴晴分析，2 月份生猪价格整体呈现降 - 涨 - 降走势。春节刚过的 2 月初，上游养殖端出栏情况迅速恢复正常，但需求端恢复极为缓慢。这导致市场上生猪供大于求，猪价呈现快速下行趋势。月中时，猪价跌至相对低位，此时肥标价差较大，补栏资金陆续入场，部分猪源被截留，生猪价格止跌上涨。然而好景不长，2 月下旬后，补栏热度逐渐降温，白条猪肉销售速度不佳，生猪需求持续疲软，价格再次承压下滑。
供需两端失衡，猪价缘何下行
究竟是何种因素导致生猪价格持续下行？其背后是供应端与需求端的双重作用。
从供应端来看，前些年生猪养殖利润颇为可观，极大地激发了养殖户的补栏热情。一时间，猪舍内仔猪数量大幅增加，生猪存栏量显著上升。以 2024 年为例，众多养殖户纷纷加大补栏力度，使得生猪存栏量达到近年来的高峰。如今，这些前期补栏的生猪逐渐长大进入市场，市场上猪肉供应极为充足，甚至出现过剩情况，供大于求局面显著，价格自然受到 “汹涌” 供应的压制。
从需求端分析，春节等消费旺季过后，市场对猪肉的需求进入阶段性淡季。在北京市丰台区的农贸市场，春节刚过，居民家中仍囤积着大量春节期间购买的猪肉，对新猪肉采购欲望并不强烈。家庭需求主要集中在消化库存，导致市场消费动力明显不足。并且，随着居民生活水平提高和消费观念转变，消费者对于肉类的选择更加多元化，猪肉不再是餐桌上的唯一选择。鸡肉、牛羊肉等替代品凭借各自优势，如鸡肉价格亲民、牛羊肉营养丰富，吸引了不少消费者，进一步分流了猪肉的市场需求，使得猪肉市场需求愈发疲软，难以支撑高价猪肉。
未来走势预测，猪价能否 “触底反弹”
站在当前时间节点，生猪价格的未来走势备受关注，其究竟会继续在低谷徘徊，还是能够迎来 “触底反弹”？
卓创资讯生猪市场分析师范晴晴指出，2025 年的生猪市场均价环比 2024 年必然下行。回顾 2024 年，中大型养殖企业的能繁母猪存栏量呈增加趋势，这将随着时间推移对未来生猪供应产生影响。如今，这一趋势导致的结果逐渐显现，随着生猪产能逐步恢复，2025 年的生猪供应相对于 2024 年更加宽松，供应量环比上涨，这无疑会给生猪价格带来一定下行压力。
从短期时间节点来看，3 月份之后，供应大于需求的局面预计仍将持续，生猪价格大概率呈现回落趋势。但市场充满变数，在生猪价格跌至低点时，二次育肥补栏预计会再次入场。二次育肥补栏的加入会对生猪价格形成一定支撑。按照这样的市场节奏，预计 3 月底后猪价可能出现反弹情况。
进入 8 月后，随着供应进一步增加，价格或许又会出现下行。不过，到了四季度，情况将发生变化。随着天气转凉，生猪需求端进入传统旺季，居民对猪肉的需求开始增加，无论是家庭烹饪，还是餐饮行业采购，猪肉的消耗量都会上升。这种需求端的提振将对生猪价格带来一定支撑，猪价可能会再次出现反弹。
成本压力凸显，猪企如何 “降本增效”
在生猪价格持续下行的同时，猪企还面临着成本压力这一严峻挑战。近期，玉米和豆粕等饲料原料价格出现反弹，给猪企本就艰难的处境雪上加霜。
从供应端来看，国际市场上，阿根廷大豆产量预期下调，巴西大豆收获延迟，这些因素使得全球大豆供应预期收紧。而在国内，春节假期部分油厂停机，导致国内油厂大豆库存上涨，但豆粕库存却下降。加之春节后下游需求端集中提货，市场出现阶段性供需失衡，豆粕价格应声上涨。
对于猪企而言，饲料成本在生猪养殖成本中占比相当大，通常可达 60% - 70%。以 2024 年为例，豆粕价格的下跌曾对猪企成本控制起到重要作用。可如今豆粕价格的反弹，直接增加了猪企的饲料采购成本。在这种情况下，猪企的盈利空间受到严重挤压。
不过，当前的饲料价格同比近几年仍处于偏低水平，且豆粕价格的上涨可能只是短期影响。随着 4 月份后的进口大豆原料陆续到港，市场供应将逐渐增加，价格预计会随着供应端的增量而下滑。尽管如此，成本压力依然不容忽视，猪企也在积极探寻应对之策。
值得注意的是，作为头部企业，牧原股份、新希望和温氏股份在养殖成本方面仍保持一定优势。截至 2025 年 1 月，温氏股份的肉猪养殖综合成本为 6.4 - 6.5 元 / 斤，牧原股份公司的生猪养殖完全成本在 13.1 元 / 公斤左右，新希望的运营场线的生产成本为 13.5 元 /kg。
即便如此，三大猪企在降本增效的道路上并未停歇。牧原股份希望 2025 年可以阶段性达到 12 元 / 公斤的成本目标，为实现这一目标，牧原股份不断加大技术研发投入，引进先进养殖设备，优化养殖流程。温氏股份初步制定 2025 年全年平均肉猪养殖综合成本奋斗目标为 6.5 元 / 斤，通过优化饲料配方，提高饲料转化率，降低饲料成本。新希望此前表示，预计随着公司对部分关停改造场线的稳步复产，以及未来养殖成本进一步降低，公司盈利水平将会持续修复。
多元应对策略，探寻破局之路
在生猪价格下行的严峻形势下，猪企纷纷积极探寻应对策略，力求在市场 “寒冬” 中找到生存与发展的路径。
优化生产结构，提高生产效率成为众多猪企的首要选择。牧原股份不断加大智能化养殖技术研发投入，通过引入先进智能养殖设备，实现对猪舍环境的精准调控，温度、湿度、通风等指标均能保持在最适宜生猪生长的状态。这不仅提高了生猪生长速度，还降低了疾病发生率。同时，牧原股份注重种猪选育和改良，通过培育优良种猪品种，提高生猪繁殖性能和肉质品质，从源头上提升养殖效益。
灵活调整销售策略也至关重要。新希望密切关注市场动态，根据不同地区、不同季节的市场需求和价格变化，合理安排出栏计划。在春节等传统消费旺季前，提前增加出栏量，满足市场旺盛需求；而在需求淡季，则适当控制出栏节奏，避免集中出栏导致价格进一步下跌。此外，新希望积极拓展线上销售渠道，与各大电商平台合作，将猪肉产品直接送达消费者手中，减少中间环节，提高销售效率和利润空间。
拓展产业链上下游业务，形成产业链闭环是猪企增强抗风险能力的重要举措。温氏股份在巩固养殖业务的基础上，大力发展种猪繁育、饲料生产、肉制品加工等业务。通过建立自己的种猪繁育基地，温氏股份能够确保种猪质量和供应稳定性，降低种猪采购成本。在饲料生产方面，温氏股份根据生猪不同生长阶段的营养需求，研发个性化饲料配方，提高饲料利用率，降低饲料成本。同时，温氏股份加大肉制品加工业务投入，推出一系列高附加值的肉制品，如香肠、腊肉、火腿等，进一步拓展利润空间。
加强品牌建设和市场营销，提升产品附加值和竞争力也是猪企的重要任务。一些猪企通过打造绿色、生态、健康的品牌形象，吸引消费者关注和认可。他们采用生态养殖方式，让生猪在自然环境中生长，不使用抗生素和激素，生产出的猪肉品质更优、口感更好。同时，猪企通过广告宣传、参加农产品展销会、举办品牌推广活动等方式，提高品牌知名度和美誉度，使消费者愿意为品牌产品支付更高价格。
总结与展望
生猪市场在春节后的这一轮价格波动，深刻揭示了市场供需关系的复杂性和周期性。供应端的充裕与需求端的疲软形成鲜明对比，使得猪价在短期内面临较大下行压力。不过，市场总是在变化中寻求平衡，未来随着二次育肥补栏的入场、需求旺季的到来以及产能的逐步调整，猪价有望在震荡中寻找新的支撑点。
对于猪企而言，在这充满挑战的市场环境中，降本增效和多元化发展已成为必然选择。通过优化生产结构、提高生产效率、降低生产成本，猪企能够提升自身竞争力，在价格下行压力下保持盈利。而拓展产业链上下游业务、加强品牌建设和市场营销，则能帮助猪企增强抗风险能力，开辟新的利润增长点。
展望未来，生猪市场的发展仍充满机遇与挑战。随着人们生活水平的提高，对猪肉品质和安全的要求也越来越高，这将促使猪企不断提升养殖技术和管理水平，生产出更优质、更安全的猪肉产品。同时，科技的不断进步也将为生猪养殖行业带来新的变革，智能化养殖、绿色养殖等新技术、新模式将逐渐普及，推动行业向更高水平发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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