山东：鸡肉价格持续偏弱，雏鸡价格提振略增（3月3日-3月9日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/14 11:29:21 关注：57 评论： 我要投稿

      第10周（3月3日-3月9日），当前鸡肉消费仍处于传统消费淡季，终端消费基本以消化库存为主，鸡肉价格承压继续走低。本周，鸡肉市场销售均价为17.66元/公斤，同比降低4.33%，环比降低0.39%。作为快餐类主打产品，当前户外消费持续走弱，餐饮行业出现一定的回落，产品走货减缓，采购商积极性不高，叠加猪肉牛羊肉消费替代品价格偏低，鸡肉消费疲软，价格弱势下行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低1.59%，环比回落4.44%；17家禽类屠宰企业库存环比增加3.4%。
  肉雏鸡价格小幅反弹，亏损额度继续收窄。本周，我省肉雏鸡均价为2.35元/羽，同比降低28.57%，环比回升5.86%，仍低于生产成本，但亏损收窄。其中无棣县达到本周最高价，为3.20元/羽；最低区域价格在莘县，为0.75元/羽（为817雏鸡价格）。目前种鸡场积极挺价，肉雏鸡价格出现季节性反弹，但是补栏主要以合同鸡为主，预计短期内毛鸡及鸡苗价格或将保持震荡，长期需关注餐饮消费回暖带动及海外禽流感造成引种断档对行业供需调整作用。
  据统计，受禽流感致海外引种受限影响，我国1-2月祖代进口量为零。2024年12月，美国俄克拉荷马州（2024年中国自美国的唯一一个祖代引种州）、新西兰相继爆发高致病禽流感，导致国内从美国（AA+、Ross308、Hubbard）、新西兰（Cobb）的祖代进口均处于暂停状态。受此影响，2025年1-2月国内祖代更新量合计仅8.3万套，同比下降67.5%，且均为国内自繁，海外引种量为零。受祖代引种暂停影响，2月份育成期祖代存栏同比下降11.38%、环比下降7.66%；在产祖代存栏亦出现高位调整，2月环比下降0.24%。预计，此轮引种受限或导致2025年下半年父母代鸡苗供给进一步缩紧。
  后市，短期鸡肉价格受季节性因素影响出现一定波动属于正常现象，春节后需求进入淡季，餐饮消费阶段性走弱，在产区及渠道库存的供应压力下，压制禽类产品消费量进一步下滑，鸡肉价格或保持弱势震荡态势。长期看，供给侧产量有望收缩，近期肉鸡饲料价格触底反弹，肉鸡养殖利润开始出现亏损，或影响上半年后备肉雏鸡的补栏情绪。若补栏量减少，鸡肉市场的供应压力或逐步缓解。需求侧有望小幅向好，白羽肉鸡需求以团膳为主，随着多项政策出台释放消费潜力，社会需求逐步回暖，2025年整体消费抬升向好，鸡肉需求端有望提振，行情向好。
  2025年政府工作报告在扩内需及促消费方面做了重点部署，强调以消费提振畅通经济循环。在扩内需方面，报告提出“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”；在促消费方面，报告提出“经济政策的着力点更多转向惠民生、促消费”，要“以消费提振畅通经济循环，以消费升级引领产业升级”；并“安排超长期特别国债3000亿元支持消费品以旧换新”。从陆续落地的货币政策及财政政策来看，市场经济恢复基础得到进一步巩固，内需改善预期升温。
  建议关注养殖亏损幅度的变化，以及春季补栏旺季的后备产能增量。