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2025年3月14日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/14 14:29:56 关注：88 评论： 我要投稿
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今日蛋价速览
在 2025 年 3 月 14 日，全国鸡蛋价格走势展现出显著的地域性特征，各主产区价格出现不同幅度的涨跌。山东作为鸡蛋生产大省，当日鸡蛋均价为 6.37 元 / 公斤 ，较昨日价格下降 0.16 元，市场鸡蛋供应较为充足，货物流通速度保持平稳。河北产区鸡蛋均价为 6.06 元 / 公斤，较昨日下降 0.10 元，受周边市场需求影响，价格略有下滑。广东地区鸡蛋均价 7.17 元 / 公斤，较昨日下降 0.10 元，尽管价格有所降低，但在南方市场，鸡蛋需求依旧较为稳定。北京地区鸡蛋均价 6.46 元 / 公斤，较昨日价格下降 0.22 元，作为重要的消费市场，其价格波动备受众多商家和消费者关注。
价格波动成因剖析
供需关系现状
当前，鸡蛋需求处于季节性淡季，消费者对鸡蛋的采购积极性不高。从供应端分析，产蛋鸡存栏量处于较高水平。据相关数据表明，2025 年 2 月份全国在产蛋鸡存栏量为 13.06 亿只，较上月增加 0.17 亿只，同比增长 7% 。这致使市场上鸡蛋供应较为充足，整体处于供需宽松状态，价格面临较大下行压力。然而，随着清明节临近，下游商家开始进行补货操作，在一定程度上刺激需求回暖，为价格提供一定支撑，使价格存在回升可能性。但倘若需求回暖速度较慢，在供应相对充裕的情况下，价格可能会继续承受下行压力。
成本因素影响
饲料价格是影响鸡蛋成本的关键要素，其中玉米和豆粕作为主要的鸡饲料原料，其价格波动对养殖成本影响显著。自 2025 年起，玉米、豆粕价格预期上涨，截至 3 月 4 日，国内玉米和豆粕现货价较年初已分别上涨 4.90% 和 25.90% 。饲料成本的增加导致养殖户成本上升，若鸡蛋价格过低，养殖户可能面临亏损，因此成本支撑限制了鸡蛋价格的过度下跌。当玉米和豆粕价格上涨时，养殖成本增加，即便在市场供需宽松的情形下，鸡蛋价格也会获得一定支撑，不会出现大幅下跌。
未来价格走势预测
3 月下旬走势
在 2025 年 3 月下旬，随着前期库存的逐步消化以及复工开学带来的集中需求提振，鸡蛋价格有望迎来短暂反弹。在经历一段时间的价格下跌后，经销商和食品企业可能会把握价格相对较低的时机，增加拿货量和冷库入库意向，从而推动价格上行。随着新开产蛋鸡数量持续增加，市场供应压力逐渐显现，而终端市场对高价鸡蛋的接受程度有限，这将限制价格的上涨空间，价格可能会再次承压回落 ，呈现出 “先涨后跌” 的态势。在下旬的某个时段，当经销商备货完成后，若市场需求没有进一步提升，而新开产蛋鸡的供应持续增加，价格就可能会再次下跌。
4 月价格走向
2025 年 4 月迎来清明及五一备货期，节日需求预期会带动鸡蛋价格出现阶段性上涨。在清明节前，市场上制作青团、祭祀用品等对鸡蛋的需求会有所增加；五一节前，食品加工企业、商超等也会加大采购量。但蛋鸡存栏预计逐步回升，新增产量较多，加之春耕期间物流运输等流通环节效率降低，会限制价格的上涨幅度，价格上行空间有限。在 4 月中旬，随着节日备货需求的增加，价格可能会上涨，但如果此时蛋鸡存栏量的增加幅度较大，市场供应充足，那么价格的涨幅就会受到限制。
各方应对策略建议
养殖户
养殖户需密切关注饲料价格走势，与供应商建立良好合作关系，争取更为有利的采购价格。同时，合理控制养殖成本，通过优化饲料配方、提高养殖效率等方式，降低单位鸡蛋的生产成本。例如，依据鸡群生长阶段，精准调整饲料营养成分，避免饲料浪费。根据当前市场行情，合理调整补栏计划，避免盲目扩大养殖规模。加强疫病防控工作，严格执行养殖场的卫生防疫制度，定期对鸡舍进行消毒，做好疫苗接种工作，防止因疫病导致蛋鸡存栏量下降和鸡蛋产量减少，保障鸡蛋的稳定供应。
贸易商
春节后，贸易商可适当降低库存水平，避免因价格下跌造成较大损失。密切关注市场动态，在 3 月中下旬后，随着需求的回升，逐步增加采购量，把握市场机会，通过合理的库存管理和采购策略，获取利润。建立稳定的销售渠道，与下游商家保持良好的合作关系，确保鸡蛋能够顺利销售。
消费者
消费者可关注鸡蛋价格走势，春节后鸡蛋价格可能会出现一定程度的回落，可适时采购，适当增加鸡蛋的储备。在采购时，注意选择新鲜的鸡蛋，可通过观察鸡蛋的外观、摇晃鸡蛋听声音等方法来判断鸡蛋的新鲜程度 ，确保购买到优质的鸡蛋。
总结回顾
2025 年 3 月 14 日全国鸡蛋价格普遍下跌，这背后是供需关系和成本因素共同作用的结果。展望未来，鸡蛋价格大概率呈现出 “先跌后涨” 的走势 ，3 月下旬先因需求提振出现反弹，随后又因供应压力再次回落；4 月在节日需求的带动下价格上涨，但存栏量回升和物流运输问题又限制了涨幅。无论是养殖户、贸易商还是消费者，都应密切关注市场动态，合理调整策略，以应对价格波动带来的影响。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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