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2025年3月19日全国肉鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/19 15:22:45 关注：34 评论： 我要投稿
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价格速览：3 月 19 日肉鸡市场全景
3 月 19 日，全国肉鸡苗均价为 2.84 元 / 羽，较昨日下降 0.03 元 / 羽。肉毛鸡方面，当日全国均价为 3.75 元 / 斤（均价剔除 817 计算），与昨日相比，价格基本持平，仅微跌 0.03%。从各地区具体数据来看，肉鸡苗与肉毛鸡价格存在不同程度的区域性差异。
在肉鸡苗市场，辽宁地区铁岭的价格相对较高，为 3.20 元 / 羽，而山东菏泽则以 2.55 元 / 羽处于较低价位。各地区鸡苗价格多数呈现稳定或微跌态势，如山东烟台、潍坊等地鸡苗价格稳定，而辽宁沈阳、大连等地则有 0.05 元 / 羽的小幅下跌。
肉毛鸡市场亦是如此，辽宁沈阳、抚顺等地价格为 3.75 - 3.77 元 / 斤，相对处于高位；河南安阳、天津等地价格为 3.55 元 / 斤，相对较低。主产区山东白羽肉毛鸡均价 7.31 元 / 公斤，辽宁均价 7.48 元 / 公斤，主销区江苏均价 7.97 元 / 公斤 ，均与昨日持平。从详细统计的各地区来看，大部分地区肉毛鸡价格保持稳定，仅有山东济宁、江苏徐州等地出现细微价格波动，分别下跌 0.81% 和 0.82% 。
分地区价格剖析：各地差异知多少
从全国范围而言，肉鸡苗和肉毛鸡价格在不同省份和城市间存在显著差异。以肉鸡苗价格为例，在东北地区，辽宁铁岭的价格为 3.20 元 / 羽，相对处于高位，这或许与当地的养殖结构以及市场需求相关。铁岭周边可能存在较多大型肉鸡养殖企业，对鸡苗的需求量大，且这些企业注重鸡苗品质，愿意为优质鸡苗支付较高价格 。而吉林长春、德惠等地价格为 2.90 元 / 羽，价格相对稳定，可能是因为当地养殖规模较为稳定，鸡苗供应和需求处于相对平衡状态。
山东作为肉鸡养殖大省，内部价格亦不尽相同。烟台、潍坊等地鸡苗价格稳定在 3.10 元 / 羽和 2.90 元 / 羽 ，这些地区养殖产业链成熟，市场信息流通顺畅，养殖户和供应商之间形成了较为稳定的合作关系，使得价格波动较小。菏泽鸡苗价格为 2.55 元 / 羽，处于较低水平，有可能是当地近期鸡苗供应量增加，而市场消化能力有限，导致供大于求，价格下跌。
再看肉毛鸡市场，辽宁沈阳、抚顺等地价格在 3.75 - 3.77 元 / 斤，价格较高。辽宁是肉鸡养殖和加工的重要区域，拥有众多大型屠宰加工企业，对肉毛鸡的需求大，且这些企业为保证原材料供应，愿意以相对较高价格收购肉毛鸡。河南安阳价格为 3.55 元 / 斤，价格相对较低，可能是当地养殖规模较大，近期出栏量增加，而当地及周边市场的消化能力有限，使得肉毛鸡价格受到抑制。
江苏作为主销区，肉毛鸡均价达到 7.97 元 / 公斤 ，价格相对较高，这主要是因为江苏人口密集，消费市场庞大，对鸡肉的需求量大，而当地肉鸡养殖供应相对消费需求略显不足，需要从其他地区调入，增加了运输等成本，进而推高了肉毛鸡价格。
影响价格走势的幕后推手
近期肉鸡苗和肉毛鸡价格的波动，背后受诸多国内外市场因素交织影响 。
从国际市场来看，禽流感疫情在部分国家的爆发，对全球鸡肉市场供应格局产生重大影响 。如美国等一些传统的鸡肉出口大国，因禽流感导致国内禽肉产能下降 。例如在 2024 - 2025 年期间，美国多州爆发禽流感，不少养殖场扑杀大量家禽，使得其鸡肉出口量大幅减少。这一情况使得国际市场对我国鸡肉产品的需求显著增加 ，我国禽肉出口量随之增长。以 2024 年 10 月为例，中国鸡肉出口量达到 7.08 万吨，环比增幅 1.79%，同比增幅 33.08% ，出口量的增加带动了国内肉鸡市场的需求，无论是肉鸡苗还是肉毛鸡，市场需求都相应上升，从而推动价格上涨 。
在国内，产能去化情况是影响价格的关键因素之一 。过去一段时间，部分养殖户由于前期养殖利润不佳，加上对市场前景的担忧，缩减了养殖规模 。以东北地区为例，不少中小养殖户减少了养殖数量，导致当地肉鸡出栏量在近两个月内下降了约 15% ，使得市场上肉鸡供应量减少，供不应求的局面推动价格上涨 。从种鸡存栏量来看，父母代种鸡存栏量较去年同期略有下滑 ，这使得鸡苗供应相对偏紧，为鸡苗价格上涨提供了支撑 。益生股份等企业在接受调研时表示，受前期祖代低引种量的影响，商品代鸡苗供给整体偏紧 ，这也在一定程度上解释了当前鸡苗价格的走势 。
消费需求的变化同样对肉鸡市场价格有着重要影响 。随着气温逐渐升高，居民的肉类消费结构有所调整，鸡肉作为相对低脂、高蛋白的肉类，受到不少消费者青睐，市场需求稳定中有升 。尤其是快餐行业，作为鸡肉的消费大户，其对鸡肉的采购量一直维持在较高水平，为肉鸡市场提供了稳定的需求支撑 。即将到来的清明节等节假日，食品加工企业对肉鸡的采购量会提前增加，用于制作各类节日食品，进一步刺激了市场需求 。
未来价格走向预测：行业的风向标
展望未来，肉鸡苗和肉毛鸡价格走势仍充满不确定性。从肉鸡苗来看，短期内，由于种鸡存栏量相对稳定以及前期订单的影响，鸡苗供应量不会出现大幅波动 。然而，随着市场需求的逐渐变化，鸡苗价格可能会出现一定调整 。若下游养殖户对未来肉鸡市场前景持乐观态度，补栏积极性提高，鸡苗需求增加，价格有望上涨 。反之，若养殖户信心不足，减少补栏，鸡苗价格可能会面临下行压力 。
长期来看，随着国际市场对我国鸡肉需求的持续增加，以及国内鸡肉消费市场的不断扩大，肉鸡养殖行业整体仍有较大发展空间 ，这将对鸡苗市场形成长期利好 。但同时，祖代种鸡引种情况、禽流感等疫病的爆发情况，都会对鸡苗供应和价格产生重大影响 。如果祖代种鸡引种量持续偏低，未来鸡苗供应可能会趋紧，推动价格上涨 ；一旦禽流感等疫病在国内大规模爆发，养殖户补栏意愿会受到极大抑制，鸡苗价格也会受到冲击 。
肉毛鸡价格方面，短期内，由于当前市场供需相对平衡，且临近清明节，食品加工企业的采购需求增加，肉毛鸡价格有望保持稳定，甚至可能出现一定程度的上涨 。但随着 3 月中旬后出栏量逐步恢复，叠加冻品库存压力，价格上行空间有限 。屠宰企业为控制成本，可能会对肉毛鸡价格进行一定程度的打压 ，形成价格下行压力 。
从长期视角，随着居民生活水平的提高，对鸡肉的品质和安全要求也越来越高 。那些注重品质、采用科学养殖方式的养殖户和企业，其肉毛鸡产品更能获得市场认可，价格也更具优势 。此外，宏观经济环境、饲料价格波动等因素，也会对肉毛鸡价格产生深远影响 。若经济形势向好，居民消费能力提升，对鸡肉的消费需求会进一步增加，拉动肉毛鸡价格上涨 ；而饲料价格的上涨，会增加养殖成本，若养殖户无法将成本完全转嫁给消费者，肉毛鸡价格也会受到成本端的压力 。
结语：市场风云变幻，机遇与挑战并存
3 月 19 日肉鸡苗和肉毛鸡价格走势呈现复杂态势，价格既有区域差异，又受国内外多重因素影响 。肉鸡苗价格整体微跌，肉毛鸡价格基本持平 ，各地区价格在稳定中略有波动 。
市场始终处于动态变化过程中，国际市场的风云变幻、国内产能的调整、消费需求的改变等，都会对肉鸡市场价格产生深远影响 。对于养殖户、供应商以及相关企业而言，这既是机遇也是挑战 。在这个充满变数的市场中，持续关注行业动态，及时了解价格走势和影响因素，根据市场变化灵活调整经营策略，才能在激烈的市场竞争中把握机遇，实现稳健发展 。我们也将持续关注肉鸡市场，为大家提供最新的价格走势分析和行业动态 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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