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2025年3月21日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/21 14:50:57 关注：105 评论： 我要投稿
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全国蛋价今日速览
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2025 年 3 月 21 日，全国鸡蛋价格整体呈现稳定态势，不过局部地区因供需差异存在一定程度的价格微调。以下将对各地鸡蛋价格情况展开详细阐述。
主销区
北京主流批发价为 157 元 / 44 斤，折合单价约为 3.57 元 / 斤；大洋路市场价格区间在 150 - 157 元 / 44 斤，货物流通情况正常。上海褐壳鸡蛋价格为 99 元 / 27.5 斤，约合 3.6 元 / 斤；粉壳鸡蛋以 45 斤一箱计价，价格在 200 - 215 元，折合单价约为 4.44 - 4.78 元 / 斤，市场需求表现较为平稳。广东广州市场红蛋价格为 170 元 / 45 斤，约合 3.78 元 / 斤；深圳散装鸡蛋价格为 3.8 元 / 斤 ，东莞为 3.7 元 / 斤，终端货物销售速度较为缓慢。
主产区
山东济南到户价处于 3.23 - 3.3 元 / 斤区间，济阳、章丘等地 30 斤装价格为 97 元，折合单价约为 3.23 元 / 斤；潍坊高密、诸城到户价为 3.5 元 / 斤，寿光为 3.2 元 / 斤；菏泽曹县、定陶 30 斤装价格在 98 - 99 元，折合单价约为 3.27 - 3.3 元 / 斤，白蛋价格为 3.07 元 / 斤。河南周口到户价在 3.25 - 3.4 元 / 斤区间，30 斤装价格为 98 元；驻马店散装价格为 3.3 - 3.4 元 / 斤，西平、上蔡等地价格略高；全省均价为 3.28 元 / 斤，与前一日持平，市场流通环节库存压力较小。河北石家庄行唐、新乐 45 斤装价格为 141 元，折合单价约为 3.13 元 / 斤，粉蛋价格相对偏低；唐山丰润、玉田等地 44.5 斤装价格为 139 元，折合单价约为 3.12 元 / 斤，市场需求较为疲软。江苏徐州 30 斤装价格为 98 元，折合单价约为 3.27 元 / 斤，宿迁、淮安同价；盐城、泰州散装价格为 3.2 元 / 斤，市场供应充足。湖北浠水粉蛋 45 斤装价格为 162 元，折合单价约为 3.6 元 / 斤，黄冈、孝感等地均价在 4.7 - 5.45 元 / 斤区间。
其他地区
辽宁大连价格为 6.8 元 / 公斤，折合单价约为 3.4 元 / 斤，鞍山价格为 7.0 元 / 公斤，折合单价约为 3.5 元 / 斤，货物销售速度缓慢；陕西、山西价格与河南、河北相近，主流到户价在 3.2 - 3.4 元 / 斤区间；西南地区四川、重庆等地均价在 3.5 - 3.7 元 / 斤区间，库存压力较小。
市场动态深度剖析
今日鸡蛋价格整体稳定，其背后存在着较为复杂的市场逻辑。从供应端分析，尽管产区在产蛋鸡存栏量有小幅增长，但整体供应仍相对偏紧。需求端方面，销区家庭消费保持稳定，餐饮、旅游等行业逐步复苏，使得市场需求亦维持稳定状态，供需关系处于相对平衡。此外，终端货物销售速度偏慢，贸易商出于风险管控考虑，多采用随采随销的经营策略，囤货意愿较低，这在较大程度上抑制了价格的大幅波动。
局部地区的价格调整并非毫无规律可循。例如山东、河南部分低价区域，随着前期库存消化速度加快，市场供需关系发生了细微变化，价格出现了 0.05 元 / 斤的微幅上涨。然而在河北、江苏等地，小码蛋库存偏高，这在一定程度上限制了整体市场价格的涨幅，导致价格出现局部性的微调。
后期走势大胆预测
展望未来，鸡蛋价格走势存在一定的不确定性。短期内，清明节临近，食品加工企业备货需求增加，这将在一定程度上刺激鸡蛋的市场需求，价格有望在短期内维持震荡态势。但鉴于当前产区供应仍较为稳定，需求端亦未出现爆发式增长，因此价格大幅上涨的可能性较小。
从中长期来看，鸡蛋价格面临的挑战不容忽视。随着天气转暖，蛋鸡产蛋率有望进一步提高，这意味着市场供应将逐渐增加。此外，饲料成本虽近期较为稳定，但未来仍存在波动的可能性，这将对养殖成本产生影响。同时，替代品如鸭蛋、鹅蛋等的市场竞争也在加剧，这对鸡蛋价格的上涨形成了一定的阻力。综合各方面因素，预计未来一段时间内，鸡蛋价格将维持在相对稳定的区间内波动。但倘若供应持续增加，需求增长乏力，价格仍有可能面临下行压力。
产业链影响面面观
鸡蛋价格的波动，对整个产业链产生了全方位的影响。从养殖端来看，当前蛋价处于微利区间，成本大约在 3.0 - 3.2 元 / 斤，这使得散户补栏意愿较为一般。他们对未来市场的不确定性持谨慎态度，担心补栏后蛋价下跌导致亏损。
在贸易端，销区货物销售速度直接决定了短期利润。由于终端货物销售速度偏慢，部分贸易商为规避风险，开始转向优质高价蛋的经营。他们期望通过销售高品质的鸡蛋，吸引更多消费者，进而提高利润空间。
消费端则受到电商平台促销活动增多的影响，家庭消费有了一定的增长。电商平台经常推出各种优惠活动，如满减、折扣等，吸引了大量消费者购买鸡蛋，这在一定程度上刺激了市场需求。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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