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清明猪价“小阳春”？难！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/3 12:18:58 关注：65 评论： 我要投稿
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猪价上周走势回顾
上周生猪现货市场呈现出一幅复杂的价格波动图景。在上周四和上周五，生猪现货价格连续两日窄幅下滑，给市场带来了一丝下行压力。不过，从整体上周的表现来看，生猪现货整体维持在窄幅波动的区间内，没有出现大幅度的价格起伏。
区域市场的分化是上周猪价走势的一大显著特征，呈现出 “北涨南降” 的格局。在高价区，广东展现出较强的价格韧性，截至 3 月 28 日，广东的生猪价格达到 15.55 元 / 千克 ，这一价格反映了当地市场的供需关系以及消费需求的强劲。而在另一端，黑龙江则成为低价区的代表，价格下探至 14 元 / 千克，与广东形成鲜明对比，这背后可能涉及到养殖成本、运输距离、当地市场供需等多种因素的综合影响。河南作为基准地，价格相对稳定，维持在 14.53 元 / 千克，为市场提供了一个相对稳定的价格参考点。这种区域价格的分化，使得不同地区的养殖户和市场参与者面临着截然不同的市场环境，也给整个生猪市场的调控和分析带来了更多的挑战。
1 - 3 月生猪出栏量分析
理论出栏量增加的原因
在生猪养殖领域，能繁母猪和新生仔猪的数据对于预测未来生猪出栏量起着关键作用。按照从能繁母猪到商品猪 10 个月的生长周期，以及从新生仔猪到商品猪 6 个月的生长周期推算，2025 年 1 - 3 月对应的是 2024 年 3 - 5 月的能繁母猪以及 7 - 9 月的新生仔猪。
从能繁母猪数据来看，虽然农业农村部官方数据在 2024 年 3 - 5 月期间分别环比下滑 1.24%、下滑 0.15% 和上升 0.25% ，但卓创资讯监测数据却分别上涨 0.45%、上涨 3.60% 和上涨 0.71% 。这其中，卓创资讯监测到中大型养殖企业母猪存栏在稳步增加，这为后续生猪出栏量的增长提供了基础。再看新生仔猪数据，2024 年 7 - 9 月新生仔猪分别环比增加 2.00%、0.70% 和 0.80% 。基于这些数据，从理论上来说，生猪出栏量呈现出增加走势，进而推算出 1 - 3 月理论生猪出栏量或连续增长。这种基于生长周期和繁殖数据的推算，是行业内预测生猪供应的重要方法，它为市场参与者提供了一个重要的参考框架，让大家对未来的市场供应有一个初步的预期。
实际出栏量增幅不及预期的因素
然而，现实的生猪出栏情况却与理论推算有所不同。1 - 3 月的实际出栏量增幅并不及预期，这背后主要有两大因素：养殖端压栏增重和二次育肥补栏截留。
先看养殖端压栏增重。受饲料成本低位的影响，养殖户压栏增重的意愿偏强。截至 3 月 20 日，本月全国生猪交易均重为 124.62 公斤，环比涨 0.75%，同比上涨 1.26%。春节前存在提前出栏现象，节后出栏均重持续上涨，这使得原本应该出栏的生猪被继续饲养增重，导致供应增幅不及预期。例如，一些养殖户认为市场价格还有上涨空间，或者希望等猪体重更大时能卖个更好的价钱，所以选择压栏。这种行为在一定程度上改变了市场的供应节奏。
二次育肥补栏截留也是一个重要因素。肥标价差前期走阔，叠加饲料成本偏低，使得二次育肥补栏热度提升。据卓创资讯监测数据显示，二次育肥补栏量从 1 月第一周的 7600 头，逐步震荡增加至 40612 头 ，且二次育肥补栏体重以 110 - 127 公斤为主，这与屠宰端收购体重高度重合。二次育肥补栏群体截留了本应流向屠宰端的猪源，导致实际供应到市场上的生猪数量减少，进而使得实际出栏量增幅不及预期。这就像是在原本的供应链条上设置了一个 “截留点”，大量猪源被截留在二次育肥环节，无法及时进入市场流通。
4 月猪价走势预测
价格拐点的影响因素
随着 4 月的到来，生猪市场迎来了一系列影响价格走势的关键因素，这些因素相互交织，使得市场对猪价拐点的预期愈发强烈。
气温升高是一个重要的环境因素。随着气温的逐步攀升，消费者对肥猪的需求明显减弱。肥猪通常脂肪含量较高，在高温天气下，消费者更倾向于选择瘦肉含量较高的猪肉，或者选择其他肉类替代品，这直接导致肥猪的市场需求下滑。例如，在南方一些气温较高的地区，夏季时肥猪的销量会明显低于其他季节。
肥标价差收窄也是影响猪价的重要因素。肥标价差是指肥猪价格与标准猪价格之间的差值。截至 3 月 24 日，全国肥标价差为 0.58 元 / 公斤，较 2 月末收窄 0.57 元 / 公斤 。肥标价差的收窄意味着养殖肥猪的利润空间在减小，养殖户的积极性受到影响。当肥标价差持续缩小时，养殖户为了避免利润进一步受损，会加快大体重猪的出栏节奏，这使得市场上生猪供应量增加，对猪价形成下行压力。
收购均重与出栏均重差值负值扩大同样不容忽视。按照下游市场季节性变化规律，4 月气温稳步升高，屠企收购均重下滑，部分企业对中大猪加大扣罚。这就导致养殖户为了避免扣罚带来的损失，不得不将原本计划继续饲养增重的猪提前出栏，从而增加了市场的供应。例如，一些养殖户原本希望猪体重达到更高标准再出栏，但由于扣罚政策，不得不提前将猪卖出。
综合这些因素，4 月随着气温升高，大猪需求下滑，肥标价差收窄以及体重差的负值走阔都会推动大猪出栏积极性提升，或导致供应增幅略超预期。而进入 4 月屠企屠宰量虽有增长，但目前国储制作收尾，叠加分割利润下滑，屠企宰量增幅或小于预期，供略大于求的局面或导致 4 月猪价拐点在即 。这种市场供需关系的变化，使得养殖户和市场参与者都需要密切关注猪价的动态，及时调整养殖和销售策略。
清明假期需求对猪价的作用
本周迎来清明小长假，按照常理，节日期间的消费需求会对猪价起到一定的支撑作用，但从当前市场情况来看，猪价难以因清明假期需求而大幅上涨。
从历史数据来看，清明节虽然是传统的消费旺季，但对猪价的提振作用通常较为短暂且有限。以过往几年的数据为例，在清明节前后，猪价可能会出现短暂的小幅度上涨，但这种上涨往往难以持续，在节日过后，猪价很快就会回到原来的价格区间甚至继续下跌。这主要是因为清明节的消费增量相对有限，难以从根本上改变市场的供需格局。
当前市场处于供强需弱的格局。根据新生仔猪数据推算，今年 2 月至 6 月肥猪上市可能同比增长 2.5% 左右，叠加当前生猪出栏体重持续增加，4 月至 5 月生猪供给将呈现增加态势 。而需求端方面，终端消费延续暂无明显改善迹象，下游批发商拿货积极性依然不高。宁正期货在研报中指出，这种需求端的疲软状态使得即使在清明假期，需求的增加也难以弥补供应的过剩，无法对猪价形成持续有力的支撑。
区域市场的分化也表明市场需求并未出现显著改善。近期生猪价格呈现 “北涨南降” 的分化格局，截至 3 月 28 日，广东高价区达 15.55 元 / 千克，黑龙江低价区下探至 14 元 / 千克，基准地河南稳定在 14.53 元 / 千克 。这种区域价格的差异说明不同地区的市场需求存在差异，且整体上并没有因为清明假期的临近而出现全面的需求增长，节日效应难以对全国猪价形成全面提振。
中长期猪价走势展望
能繁母猪存栏与产能兑现
从中长期来看，能繁母猪存栏量是影响生猪市场的关键因素之一。当前，能繁母猪存栏仍高于正常水平 ，这为未来一段时间内生猪的潜在供应量提供了充足的保障。以农业农村部公布的数据为例，11 月末能繁母猪存栏 4080 万头 ，环比增长 0.2% ，同比虽有下降，但仍相当于正常保有量的 104.6% ，处于产能正常的绿色区域。
在现代养殖技术的助力下，母猪的生产效率同比显著提高。母猪的 PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）和 MSY（每头母猪每年出栏的肥猪头数）都有大幅提升。这意味着每头母猪每年能够生产更多的仔猪，并且仔猪的成活率也会提高，进一步增加了生猪的存栏量和出栏量。例如，据 Mysteel 监测数据显示，2024 年年末，PSY 值在 26 头 / 年，MSY 值在 23.4 头 / 年 。
若排除疫病等不可控因素，基于能繁母猪存栏量和生产效率的双重因素，今年全年生猪产能仍将持续兑现。从市场供需关系的角度分析，生猪供应相对充足，而需求端居民饮食结构日益多样化，牛羊肉、鸡肉等替代品市场份额不断扩大，对猪肉消费形成了一定的挤压。在这种供强需弱的背景下，猪价缺乏大幅上涨的动力，市场预计今年猪价低于去年水平，全年均价或围绕 14 元 / 千克波动 。这种价格预测为养殖户和市场参与者提供了一个中长期的价格参考，有助于他们合理规划养殖和经营策略。
养殖企业面临的挑战
今年春节后，豆粕及玉米价格上涨明显，这给猪企带来了严峻的成本挑战。在饲料价格走高的背景下，猪企的降本空间变得极为有限。饲料成本在生猪养殖成本中占据着重要比例，约占总成本的 60%-70% ，其价格的上涨直接导致猪企养殖成本的增加。
以自繁自养模式为例，一头生猪从仔猪到出栏，饲料成本的增加会使得养殖利润大幅缩水。若生猪价格不能相应上涨，猪企的利润率保持增长将变得难度较大。对于一些小型猪企或养殖户来说，过高的饲料成本甚至可能导致亏损。在这种情况下，成本控制能力成为了猪企在市场竞争中的关键因素。
能够有效控制成本的猪企，在市场竞争中就具有更大的优势。它们可以通过优化饲料配方，寻找价格相对较低但营养成分相近的替代原料，降低饲料成本；也可以通过提高养殖技术和管理水平，提升生猪的生长效率和成活率，减少养殖过程中的损耗，从而在饲料价格上涨的压力下，依然保持较好的盈利水平。而那些成本控制能力较弱的猪企，可能会在市场竞争中逐渐被淘汰。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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