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北京：鸡蛋价格走势(3.15—3.21)
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/7 20:06:42 关注：261 评论： 我要投稿
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本周蛋价走出了一条凹型曲线，周前期蛋价继续下探，周后期有所反弹。
3月21日，新发地市场鸡蛋批发平均价是6.70元/公斤，比上周同期（3月14日）的6.84元/公斤下降2.05%；比上月同期（2月21日）的6.57元/公斤上涨1.98%；比去年同期（3月21日）的7.32元/公斤下降8.47%。周环比小幅下降；月环比小幅上涨；年同比大幅下降。上周，年同比下降12.53%，本周同比降幅有所收窄。
上周我们曾经谈到：“从2月下旬到3月上旬，蛋价经历了3波上涨行情，本周后期短短几天的时间就跌回了两波的涨幅，几乎又回到了原点。”本周前期蛋价继续下探，蛋价重新回归到春节过后的低点。但是，蛋价继续下行受到养殖场的抵制，批发市场的商户到养鸡场收购鸡蛋，按照网络报价的价格收购，养鸡场是不愿意出售的，需要每箱再增加几元才肯出售。因为按照网络报价报出的价格，是低于养殖场鸡蛋生产的盈亏平衡点的，所以在周后期蛋价又出现反弹。
从市场鸡蛋的销售情况来看，本周鸡蛋的销售速度是有所加快，在零售终端的零售商看来，目前鸡蛋的价格基本上处于底部，零售商也在“抄底”，适当加大了一些鸡蛋的储备量。与此同时，养鸡场鸡蛋的出货量比前期明显增加，也有了提价的信心，使得周后期的蛋价有所回升。不过，在一些业内人士看来，周后期蛋价的反弹，主要是为了适应养鸡场的需求，减少养鸡场的亏损而已。因为此波反弹，反弹的力度不大，持续的时间也比较短暂。
就供给端的产能来看，还是略大于需求的，养鸡场内也有较大的库存，有数据显示，今年以来鸡蛋的库存是近几年同期的高点，消化库存也是养鸡场面临的难点。目前的气温还比较适宜鸡蛋的存放，后期气温继续升高以后，鸡蛋在常温下存放的时间会明显缩短，到时候库存鸡蛋的销售压力会明显表现出来。
目前的蛋价仍然处于低迷的状态，在短时间内也很难有所起色，随后养鸡场将不得不考虑适当加大一些淘鸡的力度了，中小养鸡场的日子恐怕会有阶段性的“不太好过”。因此，养鸡场需要在降本增效上下功夫，也可以适当压缩一些产能。
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| 文章来源：新发地市场 文章编辑：一米优讯 |
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