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2025，猪企在价格低谷中的破局之路
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/15 10:32:27 关注：61 评论： 我要投稿
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猪价低迷，市场寒意几何？
2025 年 3 月，牧原股份、新希望、温氏股份这三大上市猪企发布的生猪销售情况简报，在畜牧行业引发广泛关注，也促使众多关注者聚焦生猪市场现状。
从销售均价角度分析，三大上市猪企在 3 月的表现均未达预期，销售均价均未突破 15 元大关。其中，牧原股份商品猪销售均价为 14.3 元 / 公斤，温氏股份毛猪销售均价为 14.87 元 / 公斤，新希望商品猪销售均价为 14.55 元 / 公斤。尽管同比略有上升，但该价格水平仍难以使市场摆脱低迷态势。
在菜市场中，一位消费者与摊主关于猪肉价格不涨的对话，从侧面反映出当下生猪市场价格低迷的状况。生猪市场价格波动一直备受关注，因其不仅关系到养殖户的经济收益，还对居民的生活成本产生影响。如今，持续的价格低迷给整个市场带来负面影响。在此背景下，探究价格低迷背后的原因、分析影响猪价走势的因素，成为众多从业者和投资者关注的焦点，也引发了社会各界的深入探讨。
价格低迷，原因几何？
生猪价格持续低迷，是供应、需求、政策等多方面因素共同作用的结果。供应端的产能过剩与出栏节奏把控失当、需求端的消费疲软与替代品竞争，以及政策调控与疫病防控的影响，共同构成了当下生猪市场的困境。
供应端：产能释放与出栏节奏
在供应端，前期能繁母猪增量的后续影响逐步显现。相关数据表明，2024 年能繁母猪存栏量自 3 月起环比转正，截至 12 月末，存栏量达 521.41 万头，环比增长 0.39%，已实现连续 10 个月环比增长。按照生猪生长周期推算，2025 年上半年生猪供应量必然呈现增加趋势，导致市场供应趋于宽松。
养殖端出栏量在节后未见减缓迹象。春节过后，大型养殖企业出栏压力较大，部分散户与大型养殖企业甚至出现节后 “抢卖” 现象。以湛江为例，节后养殖端惯性出栏增多，致使生猪供给增加，出栏价格上涨动力不足。养殖户急于出栏，未充分考虑市场承受能力，导致市场生猪数量急剧增加。
从三大上市猪企 3 月的情况来看，牧原股份销售数量达 693.5 万头，温氏股份销售 309.55 万头，新希望销售 155.07 万头。这些企业出栏步伐未放缓，进一步加大了 3 月的出栏压力，在需求未相应增长的情况下，价格难以得到有效支撑。
需求端：节后消费疲软与替代效应
春节等节日虽对消费需求有一定支撑，但节后消费惯性回落现象显著。春节刚过，居民饮食偏好倾向清淡，且外出务工人群流失、建筑工程尚未复工等因素，导致猪肉消费相对低迷。节后城市菜市场猪肉摊位顾客明显减少，便是这一情况的直观体现。
与此同时，禽肉、牛羊肉等替代品对猪肉消费需求的分流作用不容忽视。随着居民健康意识的提升，对低脂肪、高蛋白肉类的需求增加，禽肉和牛羊肉的消费占比逐年上升。在一些超市肉类销售区，鸡肉、牛肉的促销活动吸引众多消费者，猪肉市场份额被替代品逐渐瓜分。且替代品价格相对稳定，进一步削弱了猪肉的市场需求。
政策与其他因素：调控与疫病防控
政策调控对生猪价格有着直接或间接影响。政府的补贴政策、环保法规和进出口限制等，均会改变市场的供需关系和成本结构。为稳定市场，2 月 14 日、17 日，3 月 4 日、5 日中央储备冻猪肉轮换收储共 9.5 万吨，这在一定程度上缓解了价格下跌压力，但未能从根本上改变市场供需格局。
疫病防控同样至关重要。一旦发生疫病，不仅会影响生猪存栏量，还会增加养殖成本。尽管目前未出现大规模疫病爆发情况，但潜在风险始终存在，影响着市场对生猪供应的预期。
猪企现状：销量增长，背后隐忧几何？
在生猪市场价格持续低迷的背景下，三大上市猪企在 3 月生猪销量实现增长。然而，这一增长表象背后存在诸多值得深入分析的问题。销量增长是源于企业自身优势，还是市场环境的短期利好？这一增长趋势能否持续？销量增长的同时，又存在哪些潜在危机和挑战？这些问题需透过数据表面，深入挖掘背后的真实情况。
出栏量增长：表象下的深层原因
从销售数量来看，温氏股份和新希望在 3 月均呈现同比环比双双增长态势。温氏股份销售 309.55 万头，环比增 19.14%，同比增 18.13%；新希望销售 155.07 万头，环比增 36.03%，同比增 1.65%。牧原股份销售数量达 693.5 万头，同比上升 40.48%，环比较前两月平均销售数量有所增长。
从同比角度分析，企业自身产能的稳步扩张是重要因素。过去几年，猪企纷纷加大养殖规模建设，如牧原股份不断新建养殖场、扩大养殖面积、增加母猪存栏量。经过一段时间发展，前期投入开始产生回报，产能逐渐释放，带动出栏量增长。
市场需求的恢复也为猪企销量增长提供助力。随着经济形势好转，餐饮行业逐渐复苏，家庭聚会、朋友聚餐等消费场景增多，拉动了市场对生猪的需求。某火锅店老板表示，近期店里生意好，猪肉消耗量增加，进货频率变高。这种市场需求的回暖，提升了猪企的销售成绩。
环比上升体现出企业运营的连贯性和优化成果。在养殖管理上，企业不断精进技术，提高生猪生长效率和成活率。通过优化饲料配方、加强疫病防控措施，提升养殖水平。某养殖企业采用智能化养殖设备，实时监测生猪生长状况，及时调整养殖策略，增加每月可供出栏的生猪数量。销售策略的调整也发挥重要作用，一些企业根据市场需求，灵活调整销售时间和价格，提高销售业绩。
仔猪价格上升：喜忧参半的市场信号
一季度通常是仔猪补栏旺季，今年仔猪市场备受关注。新希望因近期仔猪行情较好，适当加大了仔猪销售比例。牧原股份在一季度仔猪销量达 414.9 万头，增长 595%，其中三月销售 195.7 万头仔猪。温氏股份前三月仔猪销量分别为 11.92 万头、8.54 万头、21.48 万头，3 月仔猪销售比例大幅提升。
在仔猪供应相对有限的情况下，仔猪价格呈现上涨趋势。据农业农村部监测，截至 4 月第一周，全国仔猪平均价格为 38.65 元 / 公斤，已连续五周上涨，相比于年初的 33.31 元 / 公斤，涨幅达 16.03%。当下，全国 7 公斤单阴仔猪实际成交价格约 520 元 / 头，山东部分放养公司存在仔猪补栏缺口，需在全国采苗。
仔猪价格上升，对于销售仔猪的企业而言是利好消息，意味着更高利润。但对于整个生猪养殖行业来说，却隐藏着危机。仔猪价格走高，直接导致养殖成本增加，压缩了生猪养殖的利润空间。当下头部养殖企业自繁自养成本约为 13.5 元 / 公斤，散户养殖成本多在 14.0 元 / 公斤上下波动。在生猪价格低迷的情况下，过高的仔猪价格使养殖户利润微薄。
未来展望：猪企如何破局？
在生猪市场中，未来走向充满不确定性，猪企面临诸多挑战与机遇，需采取不同策略应对。
短期：二季度能否企稳回暖？
从供需关系分析，虽然前期能繁母猪增量使生猪供应短期内仍较为宽松，但随着时间推移，产能去化的影响可能逐渐显现。预计二季度起，生猪出栏量或呈边际递减趋势，这将为猪价企稳提供一定支撑。需求端，随着天气转暖，居民户外活动增加，餐饮行业将进一步复苏，猪肉消费场景有望持续增多，拉动市场需求。
政策环境对二季度猪价走势至关重要。政府若加大对生猪市场的调控力度，如增加收储规模、调整补贴政策等，将对稳定猪价起到积极作用。若政策调控力度不足，市场仍可能面临较大波动风险。
疫病防控同样不可忽视。一旦发生大规模疫病，将打乱生猪正常出栏节奏，导致供应短缺，引发猪价大幅波动。加强疫病防控，确保生猪健康生长，是稳定市场的重要保障。
综合多方面因素，预计二季度猪价有望逐步企稳，并随着消费需求的季节性回升而有所回暖。但由于供应仍相对充裕，需求增长幅度有限，猪价回升幅度可能较为温和，难以迅速回到高位。
长期：降本增效，路在何方？
在长期发展中，降本增效是猪企突出重围的关键。当前，猪企降本面临诸多挑战。饲料成本作为养殖成本的重要组成部分，受国际农产品市场价格波动影响较大。全球气候变化、贸易摩擦等因素都可能导致玉米、豆粕等饲料原料价格上涨，增加猪企成本压力。人工成本也在不断上升，随着社会经济发展，劳动力价格持续走高，养殖企业需支付更高工资和福利吸引和留住员工。
智能化养殖和疫病防控等技术的引入虽能提高养殖效率和降低疫病风险，但前期需投入大量资金用于设备购置、技术研发和人员培训，这对于一些资金实力较弱的猪企来说，短期内可能会增加财务负担，影响企业盈利能力。
面对这些挑战，猪企需积极探索降本增效的可行策略。在饲料成本控制方面，企业可加强与供应商合作，建立长期稳定供应关系，通过集中采购、套期保值等方式降低采购成本。还可加大对饲料研发的投入，开发新型饲料配方，提高饲料利用率，降低饲料消耗。
在人工成本管理上，企业可通过优化养殖流程，减少不必要的人力投入。利用智能化设备实现自动化养殖，降低对人工的依赖。加强员工培训，提高员工工作效率和技能水平，也是降低人工成本的有效途径。
在技术创新方面，猪企应加大对智能化养殖和疫病防控技术的研发和应用。引入智能养殖设备，实现对生猪生长环境、饮食、健康状况的实时监测和精准调控，提高养殖效率和生猪品质。加强疫病防控技术研究，建立完善的疫病预警和防控体系，降低疫病发生的概率和损失。
猪企还可通过拓展产业链、多元化经营等方式提高企业盈利能力和抗风险能力。发展生猪屠宰、加工业务，提高产品附加值；开展养殖与种植相结合的生态循环农业，实现资源综合利用，降低生产成本。
结语：猪市的迷雾与曙光
生猪市场当前处于关键时期，价格低迷现状与充满不确定性的未来相互交织，使整个行业面临挑战。然而，也并非毫无希望。
从短期来看，二季度猪价走势成为市场关注焦点。虽面临供应宽松压力，但需求的季节性回升和政策调控的积极作用，让市场对猪价企稳回暖抱有期待。
长期而言，猪企降本增效任重道远。这不仅是应对当前市场挑战的关键举措，更是在未来激烈市场竞争中脱颖而出的重要途径。通过技术创新、管理优化和产业链拓展，猪企有望找到前行方向，实现可持续发展。
对于广大投资者和从业者来说，生猪市场的每一次波动都至关重要。在这个充满挑战与机遇的市场中，需保持敏锐洞察力和冷静判断力。关注市场供需关系变化、政策调整以及技术创新，及时调整策略，才能在市场浪潮中稳健前行。
生猪市场的发展仍在继续，我们应持续关注这个与民生息息相关的行业，共同见证其在挑战中突破困境，迎接新的发展机遇。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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