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2025年3月猪市全景：出栏、价格、利润大揭秘
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/17 15:39:38 关注：112 评论： 我要投稿
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上市猪企销售收入：量增驱动增长
2025 年 3 月作为关键时间节点，猪企市场呈现出独特发展态势。14 家上市猪企在该月共实现销售收入 257.51 亿元，同比增长 28.88%。经深入探究，出栏量增长是驱动这一增长态势的关键因素。从各企业表现来看，正邦科技表现突出，同比增长率高达 160.00%，实现销售收入大幅攀升；而天康生物同比下降 12.96%，在一众企业中增长率最低。这种显著差距引发思考，究竟是养殖模式差异，还是市场布局不同导致它们发展轨迹截然不同，这一系列问题促使对猪企市场进行深入探讨。
生猪价格走势：微降与区域分化
在价格端，2025 年 3 月生猪市场呈现微降与区域分化态势。据涌益咨询数据，3 月生猪销售均价 14.61 元 /kg，较 2 月下降 0.32 元 /kg，虽下降幅度不大，但在庞大生猪市场交易体量下，这一细微价格变动对猪企利润会产生重要影响。与去年同期相比，下降 0.03 元 /kg，表明生猪价格在这一年间基本保持稳定，但也略微呈现下行压力。
再看 12 家上市猪企（剔除唐人神、罗牛山）情况，由于销售区域差异，各家企业售价有所分化。东瑞股份销售均价为 15.38 元 /kg，在这些企业中售价最高。这可能是因其所处区域市场需求更为旺盛，当地消费者对猪肉品质和品牌有更高认可度，愿意为其产品支付更高价格；也可能是其养殖模式、成本控制以及销售渠道等方面具有独特优势，使其能在市场上获得较高售价。
天康生物销售均价为 13.67 元 /kg，是售价最低的企业。这或许是因为天康生物销售区域市场竞争激烈，当地生猪供应商众多，供大于求的市场状况压低了价格；也可能是其运输成本较高，影响了最终销售价格。在这 12 家企业中，共计 4 家样本企业销售均价低于 3 月涌益咨询统计的全国生猪均价 14.61 元 /kg ，这充分体现区域因素对生猪价格的显著影响，也反映出猪企在不同市场环境下面临的机遇和挑战各不相同。
出栏量剖析：增长与环比下滑并存
在生猪养殖行业，出栏量是衡量企业发展和市场供需状况的关键指标之一。2025 年 3 月，14 家上市猪企出栏量数据呈现喜忧参半态势。数据显示，这 14 家上市猪企共销售生猪 1713.35 万头，同比增长幅度高达 40.30%，反映出整个猪企市场在产能扩张方面取得一定成效。
正邦科技在众多企业中表现优异，以 62.56 万头的出栏量和 129.92% 的同比增速位居前列。这可能是由于正邦科技加大养殖规模投入，新建更多养殖场，引进先进养殖技术和设备，提高养殖效率，从而实现出栏量大幅增长；也可能是其在市场拓展方面表现出色，与更多销售渠道建立合作关系，确保生猪有稳定销售市场，促使企业有动力增加出栏量。
神农集团同样表现亮眼，出栏量达到 35.14 万头，同比增长 105.74% 。这或许得益于神农集团在养殖技术上的创新，通过优化饲料配方、改善养殖环境等措施，提高了生猪的存活率和生长速度；或者是其精准的市场定位，针对特定消费群体提供高品质生猪产品，获得市场认可，进而推动出栏量增长。
东瑞股份的表现也不容小觑，出栏 11.98 万头，同比增长 90.76% 。东瑞股份可能充分利用自身地域优势，当地丰富自然资源为生猪养殖提供良好条件；同时，其注重品牌建设，树立良好品牌形象，吸引更多消费者，促进出栏量提升。
然而，并非所有企业都能在出栏量上实现大幅增长。罗牛山销售生猪 5.45 万头，同比下降 26.55%，这或许是由于罗牛山在养殖策略上进行调整，减少养殖规模，以优化养殖结构，提高养殖质量；也可能是受到一些不可抗力因素影响，如疫病侵袭，导致部分生猪无法按时出栏。
华统股份出栏 22.82 万头，同比下降 3.50% ，可能是华统股份在市场竞争中面临较大压力，市场份额被其他企业抢占，导致其出栏量受到影响；或者是企业在生产经营过程中遇到一些困难，如资金短缺、饲料供应不足等，制约了出栏量增长。
天康生物出栏 25.47 万头，同比仅增长 1.74% ，增长幅度相对较小。这可能是因为天康生物的养殖技术和管理水平有待进一步提高，导致养殖效率低下，出栏量增长缓慢；也有可能是其市场布局不够完善，销售渠道有限，限制了出栏量提升。
2025 年 3 月份，部分猪企出栏量环比明显下滑。春节提前出栏较多是重要因素，春节期间，市场对猪肉需求量大增，价格往往相对较高，猪企为获取更高利润，会提前安排生猪出栏。这种提前出栏行为打乱原本出栏节奏，影响 3 月份出栏量。出栏节奏调整是复杂过程，需猪企综合考虑市场需求、养殖成本、生猪生长周期等多方面因素。若调整不当，就可能导致出栏量波动，影响企业经济效益。部分猪企在春节前过度出栏，导致 3 月份可供出栏的生猪数量减少；而有些企业在调整出栏节奏时，未充分考虑市场变化，导致出栏时间与市场需求不匹配，也使得出栏量环比下滑。这种出栏量波动，不仅对猪企自身经营产生影响，也会对整个生猪市场的供需平衡和价格走势带来连锁反应 。
出栏均重变化：持续上升的背后
2025 年 3 月生猪市场中，出栏均重变化成为引人关注的焦点。养殖端积极出栏大猪，使得 3 月出栏均重继续呈现增加态势。据涌益咨询数据，3 月全国生猪出栏均重达到 128.01 公斤，与 2 月相比，增加 2.74 公斤，月环比增幅为 2.19%。这一数据变化蕴含丰富市场信息。
大北农和正邦科技作为行业内代表性企业，它们在 3 月披露的商品猪出栏均重数据为深入了解市场提供有力依据。大北农的商品猪出栏均重为 123.21kg，与之前相比，环比变化为 + 2.36%，表明大北农在 3 月的出栏均重有所增加，可能是由于其养殖策略调整，注重生猪育肥过程，或者是市场需求导向促使其出栏更大体重的生猪。
正邦科技的商品猪出栏均重为 130.28kg，虽然环比变化为 - 1.01%，出现略微下降，但仍维持在较高水平。这或许是因为正邦科技在前期已实现出栏均重较大提升，3 月进行适当调整；也可能是受到市场价格波动、养殖成本等因素影响，使其在出栏均重上做出相应决策。
行业出栏体重继续上升并非偶然，而是多种因素共同作用的结果。前期二育的逐步出栏是重要原因。二次育肥是指将已经达到或者接近出栏体重的肥猪收购后进行再次育肥的操作 。在前期，由于市场行情和价格预期等因素，部分养殖户选择进行二次育肥，将生猪养至更大体重。随着时间推移，这些经过二次育肥的生猪在 3 月逐步出栏，从而推动整体出栏体重上升。
标肥价差收窄也是导致养殖端出栏大猪积极性提升的关键因素。标肥价差指的是标猪与肥猪价格之间的差距，它集中体现出市场对于不同体重生猪的需求以及供应的表现。当标肥价差收窄时，意味着肥猪与标猪之间的价格差异减小，养殖端为获取更高利润，会更倾向于出栏大猪。因为大猪在重量上更有优势，即使价格差异不大，通过出栏大猪也能增加整体销售收入。这使得养殖端积极出栏大猪，进一步推动出栏体重上升 。
仔猪价格动态：上涨与潜在风险
仔猪市场在 2025 年 3 月经历显著价格变化，成为生猪产业链中不可忽视的一环。数据显示，3 月全国仔猪销售均价为 37.24 元 / 公斤，环比增长 2.87%，同比更是大幅增长 15.98% 。这一价格走势反映出仔猪市场在 3 月的活跃程度，背后有着复杂市场因素。涌益咨询监测的 3 月 15 公斤仔猪市场销售均价表现更为突出，达到 647 元 / 头，环比上涨幅度高达 13.45%。如此高涨幅，在一定程度上显示出市场对仔猪的旺盛需求。
气温回升和补栏旺季到来是推动仔猪价格继续上行的重要因素。随着气温逐渐升高，仔猪生长环境得到改善，存活率和生长速度都有所提高，这使得养殖户对仔猪需求增加。补栏旺季来临，也促使养殖户积极采购仔猪，以补充养殖规模。市场上对仔猪的需求大于供应，从而推动价格上涨 。
然而，仔猪价格走高也带来一些潜在风险。当仔猪价格过高时，补栏积极性可能会被抑制。对于养殖户来说，购买仔猪是一项重要成本支出，如果仔猪价格过高，会增加养殖成本，降低养殖利润。当仔猪价格达到一定程度时，养殖户可能会谨慎考虑补栏数量和时机，甚至放弃补栏。这不仅会影响仔猪市场需求，也可能对未来生猪供应产生连锁反应。如果补栏量不足，可能导致未来生猪出栏量减少，影响市场供需平衡，进而影响猪价走势 。
养殖利润解读：自繁与外购的差异
2025 年 3 月生猪养殖市场中，养殖利润情况备受关注，自繁自养和外购仔猪这两种养殖模式展现出截然不同的利润态势。
先看自繁自养情况，3 月全国自繁自养养殖利润为 42.44 元 / 头，环比增加 5.09 元 / 头，同比更是大幅增加 188.63 元 / 头 。这一利润增长态势明显，其背后主要原因是养殖成本下降。养殖成本涵盖多个方面，包括饲料成本、种猪成本、防疫成本、人工成本以及养殖设施设备的折旧成本等。在 3 月，或许是饲料价格下降，饲料是生猪养殖重要成本组成部分，其价格波动对养殖成本影响较大；也可能是养殖技术改进，使得饲料转化率提高，生猪生长速度加快，减少养殖周期，从而降低单位生猪的养殖成本；还有可能是在防疫方面采取更有效措施，降低疫病发生概率，减少因疫病导致的损失，进而降低成本 。
再看外购仔猪的养殖利润，3 月全国外购仔猪养殖利润为 - 29.12 元 / 头，环比减少 40.07 元 / 头，同比减少 85.25 元 / 头 。与自繁自养形成鲜明对比的是，外购仔猪养殖处于亏损状态，且同环比的变动主要由外购仔猪成本导致。外购仔猪成本在整个养殖成本中占据较大比重，当仔猪价格过高时，会极大压缩养殖利润空间。在 3 月，仔猪价格呈现上涨趋势，3 月全国仔猪销售均价 37.24 元 / 公斤，环比 + 2.87%，同比 + 15.98%，涌益咨询监测 3 月 15 公斤仔猪市场销售均价为 647 元 / 头，环比上涨 13.45% 。如此高的仔猪价格，使得养殖户在购买仔猪时需支付更多资金，增加养殖成本。即使生猪出栏时价格没有大幅下跌，过高的仔猪成本也可能导致养殖利润为负 。
这种自繁自养和外购仔猪养殖利润的差异，对养殖户决策产生重要影响。对于自繁自养的养殖户来说，由于利润较为可观，他们可能会考虑扩大养殖规模，增加母猪存栏量，以获取更多利润；而对于外购仔猪的养殖户来说，面对亏损局面，他们可能会谨慎考虑是否继续补栏，甚至减少养殖规模，以避免进一步损失。这种养殖模式利润的差异，也在一定程度上影响着整个生猪养殖市场的供需结构和价格走势 。
总结与展望：猪市未来走向何方
回顾 2025 年 3 月猪市，各方面表现错综复杂。从销售收入来看，14 家上市猪企共实现销售收入 257.51 亿元，同比增长 28.88% ，出栏量增长成为驱动收入增长的主要动力。价格端略显低迷，生猪销售均价微降，区域分化明显。出栏量整体同比增长显著，但部分企业因春节出栏节奏调整等原因，出现环比下滑情况。出栏均重持续上升，仔猪价格上涨，养殖利润在自繁自养和外购仔猪两种模式下呈现较大差异。
展望未来猪市，价格走势仍是市场关注焦点。短期内，由于生猪供应相对充足，需求端在传统消费淡季难以出现大幅增长，预计猪价仍将维持在相对低位震荡。从长期来看，随着消费边际改善，如中秋、国庆等消费旺季临近，叠加养殖端可能的压栏惜售行为，猪价有望出现一定程度反弹。然而，二次育肥和压栏带来的库存积压风险不容忽视，如果这部分库存集中释放，可能会对猪价造成下行压力 。
养殖利润方面，自繁自养模式若能持续控制养殖成本，有望保持一定利润空间；而外购仔猪模式受仔猪价格影响较大，若仔猪价格继续维持高位，养殖利润仍将面临较大挑战。企业发展上，那些能够有效控制成本、优化养殖模式、合理调整出栏节奏的猪企，将在市场竞争中占据优势。具备多元化业务布局，如拓展猪肉深加工、加强品牌建设的企业，也将更好地抵御市场风险，实现可持续发展 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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