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一季度，我区猪肉价格延续小幅下降态势。我区猪肉平均零售价自2024年10月起整体呈小幅回落态势。11月份以来，全国生猪市场供应量明显增加，加之春节前养殖户集中出栏，导致猪肉价格承压回落。需求方面，春节前猪肉价格受备货拉动，猪价短期反弹基础强，春节后的消费淡季叠加猪肉供应充足在一定程度上压低猪肉价格。一季度，猪带皮后腿肉、猪肋条肉全区平均零售价格分别为每500克13.41元、13.83元，环比分别下降6.16%、5.60%，同比分别上涨9.29%、9.94%。
我区猪肉综合平均价格走势图
一季度，牛肉、去骨羊肉全区平均零售价格分别为每500克28.85元、35.45元，环比，去骨羊肉价格略涨0.45%，牛肉价格下降1.13%，同比，牛肉、去骨羊肉价格分别下降17.19%、6.51%。
我区牛肉、羊肉价格走势图
一季度，鸡肉、鸡蛋全区平均零售价格分别为每500克12.20元、4.88元，环比，鸡肉价格略涨0.91%，鸡蛋价格下降10.95%，同比，鸡肉价格上涨5.17%，鸡蛋价格略降0.20%。
我区鸡肉、鸡蛋价格走势图
后期走势预测
猪肉零售价格延续低位小幅波动走势。今年以来生猪市场供应宽松，我区猪肉价格延续小幅波动下降态势。一方面，据农业农村部数据显示，截至2月末全国能繁母猪存栏量4066万头，环比增长0.1%，同比增长0.6%，相当于正常保有量的104.3%，处于绿色区域上线。由于饲料原料玉米、豆粕价格上涨，养殖成本攀升挤压利润空间，部分养殖户被迫加速出栏。另一方面，二季度猪肉消费量需求处于淡季，但“五一”及“端午”节前后有节日效应提振，猪肉市场需求会有所走强。综上，二季度我区猪肉市场供应压力依然存在，价格延续下行态势，“五一”、“端午”节前价格可能出现小幅反弹。
牛、羊肉价格预计稳中趋升。3月份我区牛肉价格止跌回升，国际牛肉价格上涨，叠加进口关税政策，来自低价进口牛肉的压力趋弱，带动牛肉价格上涨。后期随着天气逐步转暖，肉类消费进入传统淡季，加上猪肉价格持续走低，对牛羊肉价格形成一定抑制作用。综上所述，二季度牛羊肉供应、消费保持相对平衡，考虑到我区牛羊肉品质好，市场竞争力较强，订单总体稳定。预计我区牛羊肉价格呈温和波动上涨走势。
鸡蛋价格预计窄幅波动下行。去年10月份起我区鸡蛋价格持续下行，月环比降幅在0.74%-8.81%。供应端看，卓创数据显示，今年3月末全国鸡蛋存栏量为13.18亿只，环比增幅0.92%，同比增幅6.89%，蛋鸡存栏量处于历史相对高位。随着气温回升，产蛋率以及蛋重进一步回升。不过，受鸡蛋价格持续下降影响蛋鸡养殖利润有所下滑，部分养殖企业正在加速淘汰蛋鸡。随着蛋鸡鸡淘汰量增加，将对冲部分新增产能，使鸡蛋市场加速回归供需平衡。后期来看，“五一”、端午节前鸡蛋需求出现明显增长行情。综合考虑，二季度我区鸡蛋市场供应压力依然存在，预计价格延续小幅下降走势，并逐步趋稳，在“五一”、端午节前出现阶段性上涨行情。
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