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5月猪市：价格迷雾与养殖破局
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/13 9:16:22 关注：60 评论： 我要投稿
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猪价胶着，涨势难寻？
近期，生猪市场再度成为各界关注的焦点。步入 2025 年 5 月中旬，国内生猪市场价格走势呈现胶着状态，如同一场激烈的拔河比赛，双方僵持不下。全国外三元标猪报价稳定盘整于 14.8 元 / 公斤左右，这一价格水平为市场参与者带来了诸多不确定性，也引发了养殖户的密切关注与深入思考。
养猪行业从业者普遍知晓，历史数据显示，历年 5 月往往被视为猪价走势的重要转折点，如同比赛中的关键赛点，被寄予推动行情上扬、实现经济效益增长的厚望。然而，2025 年 5 月的市场形势却与以往截然不同，呈现出独特的发展态势。在当前看似平稳的价格表象之下，实则隐藏着四个关键信号，这些信号犹如影响市场走向的重要因素，正悄然改变着整个行业格局。
四大信号，解密 5 月猪价困局
大场出栏，节奏暗藏玄机
在生猪价格的博弈过程中，头部猪场的出栏节奏策略至关重要，如同精心布局的棋局，每一步都对全局产生深远影响。截至 5 月 11 日，头部猪场的计划出栏进度仅完成约 20%，进度相对缓慢。这一情况导致 5 月上旬市场生猪供应量偏紧，市场供需关系发生变化，理论上为价格上涨提供了一定动力。
然而，从企业运营角度分析，由于企业通常设有既定的出栏任务指标，若上旬出栏进度滞后，为确保完成任务，企业极有可能在下旬集中加大出栏量。届时，市场供应将从相对平稳转变为集中释放，供给压力显著增加，这将对猪价形成明显的下行压力，削弱价格支撑力度，使得猪价面临较大的下行风险。
二次育肥，抛压成下跌重锤
近期，生猪市场价格波动频繁，养殖户心态受到较大影响。在此背景下，二次育肥养殖户成为影响市场供需平衡的重要因素。2 - 4 月期间入场进行二次育肥的养殖户，目前已进入集中出栏阶段，大量生猪涌入市场。且这批生猪养殖周期长达三个月，出栏规模较大，短期内难以快速完成清栏。预计在 5 月中下旬，二次育肥带来的卖压将持续存在，对猪价形成沉重的下行压力，成为推动猪价下跌的关键因素之一，进一步加剧市场的下行趋势。
大肥库存，高均重成涨价阻碍
当前，大型猪企的出栏均重处于历史同期较高水平，维持在 129 公斤左右。这一现象表明市场大肥猪库存积压较为严重，企业面临较大的去库存压力。由于市场上大肥猪持续供应，企业试图通过 “缩量挺价” 策略拉动行情上涨的难度较大，市场止跌反弹面临较大阻力。受大肥猪库存压力影响，猪价走势持续低迷，短期内上涨动力不足，市场复苏面临较大挑战。
农村出栏，传统支撑渐式微
历史上，每年 5 月农忙时节，农村生猪出栏量通常会自然减少，市场生猪供应减少，为猪价上涨提供了一定支撑，这一规律在过去较为明显。然而，近年来农村散户在市场中的份额逐渐缩减，其对市场的影响力日益减弱。这一传统支撑猪价的因素已难以发挥显著作用，猪价上涨缺乏有力支撑，市场格局发生了明显变化，对猪价走势产生了不利影响。
仔猪高价，繁荣背后藏隐忧
仔猪价格，高位数字现态势
在生猪市场体系中，仔猪价格是重要的市场指标之一，备受市场参与者关注。最新统计数据显示，4 月第 5 周，全国仔猪平均价格达到 39.52 元 / 公斤，处于较高价格水平。从区域分布来看，不同地区仔猪价格存在显著差异。其中，华中地区仔猪价格较高，约为 620 元 / 头，处于市场高位；西南地区仔猪价格相对较低，约为 560 元 / 头，价格水平相对稳定。
从价格涨跌情况分析，周内浙江、吉林、海南、新疆等 19 个省份仔猪价格呈现上涨态势，反映出市场需求较为旺盛；广西、安徽、贵州、青海、上海等 8 个省份仔猪价格出现回落，市场供需关系有所调整；天津、江西仔猪价格保持稳定，市场供需处于相对平衡状态。这些价格涨跌数据反映了市场供需的动态变化，对养殖户决策产生重要影响。
供需博弈，高价成因渐明晰
当前，新生仔猪价格持续处于高位，其背后成因较为复杂，涉及市场多个层面因素。从市场预期角度分析，养殖户对未来猪价走势的乐观判断，促使补栏积极性提高，补栏热潮推动仔猪价格上涨。在 2024 年 1 月至 2025 年 1 月传统消费淡季期间，仔猪价格逆势上涨，以山东地区为例，断奶仔猪单价飙升至 500 元 / 头，30 斤规格仔猪成交价攀升至 600 元 / 头，价格涨幅明显。
这一涨价周期延续至 2025 年 5 月，全国仔猪市场呈现稳中偏强态势，15 公斤仔猪均价达 39.61 元 / 公斤（折合 19.8 元 / 斤），价格维持在较高水平。然而，高价仔猪导致养殖成本大幅增加，养殖户为摊薄成本、保障收益，倾向于扩大后期出栏规模。这一市场行为将为 5 月生猪供应带来潜在放量压力，随着后期仔猪逐渐长大出栏，市场生猪供应量可能大幅增加，对猪价形成较大下行压力，市场不确定性增加。
养殖户的破局之道
合理出栏，避开风险高峰期
在当前 “标猪横盘、大肥偏弱” 的市场格局下，养殖户面临着较大的市场风险与经营挑战。养大肥猪策略在当前市场环境下存在诸多弊端，300 多斤的大肥猪不仅养殖成本较高，增加了经营负担，而且在市场竞争中缺乏价格优势，市场竞争力相对较弱。
养殖户应制定科学合理的出栏策略，密切关注市场动态，深入分析市场供需关系与价格走势，把握最佳出栏时机。特别需要注意的是，应避开端午节前后这一出栏风险高峰期。由于节假日前后市场生猪供应往往因多种因素增加，市场竞争加剧，价格易受打压。若在此期间盲目出栏，可能导致经济效益受损，增加经营风险。
理性补栏，洞察市场保盈利
面对仔猪价格持续高位的市场情况，养殖户需保持理性与冷静，避免盲目跟风补栏。仔猪价格过高意味着养殖成本大幅增加，盲目扩大补栏规模可能使养殖户在市场行情反转时面临较大风险，经营压力增大。
养殖户应加强对市场动态的洞察与分析，密切关注行业资讯、政策变化以及市场供需趋势。通过深入研究市场信息，结合自身实际养殖能力与市场需求，合理确定补栏数量，避免过度补栏带来的成本压力与市场风险。只有通过理性决策，才能在市场波动中保障盈利空间，实现可持续经营发展。
总结与展望
2025 年 5 月生猪市场面临诸多不确定性与挑战，猪价和仔猪价格走势呈现复杂态势。受多重因素交织影响，猪价短期内大幅上涨的可能性较小，预计将维持 “标猪横盘、大肥偏弱” 的市场格局，市场复苏面临较大压力。仔猪价格虽短期内凭借市场刚需维持高位，但继续冲高的动力不足，价格走势相对平稳。
对于养殖户而言，当前市场环境下理性决策与风险管控至关重要。合理控制出栏节奏，避开风险高峰期，有助于降低市场风险，保障经营收益；理性补栏，深入洞察市场动态，能够有效应对市场变化，实现可持续发展。
未来猪市发展态势备受关注，市场能否迎来转机、走出困境，成为行业参与者共同关心的问题。市场各方需密切关注市场动态，积极应对市场变化，共同推动生猪市场健康稳定发展，期待市场逐步复苏，实现新的繁荣。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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