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猪界风云：二次育肥的冰火两重天
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/21 9:17:44 关注：36 评论： 我要投稿
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广东禁令，影响深远
在生猪养殖行业领域，近期广东化州出台的 “二次育肥猪禁止开票” 政策，堪称一项具有重大影响力的举措。此消息一经传出，便在行业内引发广泛关注与热烈讨论。当地动物检疫部门明确要求，所有养殖户必须提前申报二次育肥猪，否则将不予受理开票业务。这一举措严格限制了二次育肥猪的流通，未申报的猪只丧失合法流通资格，对养殖户的经营收益产生直接影响。
一直以来，二次育肥在生猪市场中发挥着独特作用。自 2025 年春季起，生猪价格出现上涨趋势，二次育肥在其中起到了重要支撑作用。以 4 月为例，样本企业出栏生猪流入二次育肥渠道的占比达到 33.54%，创下年内新高，充分显示出其在市场中的热度与活跃度。然而，广东化州这一突如其来的禁令，使不少养殖户陷入被动局面，原本火热的 “二次育肥热” 受到显著抑制。
事实上，广东对二次育肥的限制并非毫无政策依据。《广东省动物防疫条例》明确规定，省内经检疫合格的肉猪，除仔猪和种猪外，均应直接运至定点屠宰企业进行屠宰。相关部门也强调，无论生猪是从省外调入还是本省饲养，原则上不得进行二次育肥操作。此次化州的禁令，是对相关规定的进一步落实与强化，成为全国范围内对二次育肥限制最为严格的地方政策，也使得二次育肥这一话题再次成为行业焦点。在全国其他地区，对于二次育肥的态度存在差异，有的地区予以鼓励，有的则加以限制，背后有着深层次的原因。
二育热潮，成因剖析
二次育肥，即养殖户购买正常出栏的标猪（一般体重在 240 - 260 斤左右），经过 2 - 3 个月的育肥，待体重达到 350 斤左右甚至更重时再行出售，以此获取价差和增重带来的利润。这种养殖模式具有一定的投机性质，养殖户通过把握市场时机，低买高卖，在猪价波动中寻求盈利空间。
非洲猪瘟的爆发对生猪养殖行业产生了深远影响，改变了行业格局，也为二次育肥的发展提供了契机。在非洲猪瘟的威胁下，散养户面临着巨大挑战。自繁自养和外购仔猪育肥的风险显著增加，一旦猪场遭受疫病侵袭，可能导致血本无归。此外，在之前的 “超级猪周期” 中，许多散养户的能繁母猪因疫病损失严重，重新购买母猪饲养不仅繁育周期长，而且风险较大。
相比之下，二次育肥具有一定优势。购入较大体重的肥猪进行短期饲养，疫病风险相对较低，若赶上猪价上涨，养殖户有望获得可观收益。这使得二次育肥成为养殖户在市场波动中的一种选择，大量中小养殖户纷纷投身其中，使其逐渐成为一种常规养殖模式，在猪价波动的市场环境中发挥着越来越重要的作用。
从市场层面来看，二次育肥的认可度和接受度不断提高。随着其逐渐常态化，市场中出现了许多为 “专业育肥服务” 的机构和公司。这些机构为养殖户提供从猪源采购、饲料供应到销售渠道搭建的全方位服务，形成了完整的产业链。部分规模猪企和上下游企业也敏锐捕捉到商机，积极参与转型。例如，中慧农牧在 2024 年 8 月举办的二次育肥盈利新模式启动大会，旨在帮助用户从自繁自养转型为专业二次育肥，实现互利共赢。这些市场行为表明，二次育肥已在生猪养殖行业中站稳脚跟，成为不可忽视的市场力量。
态度各异，原因探究
在二次育肥问题上，不同地区的官方态度呈现出明显差异，形成 “冰火两重天” 的局面。这种差异背后有着复杂的现实原因。
（一）限制派：防疫与稳定优先
广东、山东、湖南、江西、河北、山西等省份对二次育肥采取了限制措施。广东化州 “二次育肥猪禁止开票” 的政策，对养殖户经营造成直接影响；山东自 2023 年 12 月 1 日至 2025 年 11 月 30 日，明确禁止东部区外超过 30 公斤的商品猪调入育肥；湖南、江西限定运输路线，严禁中途转卖；河北、山西在疫情高发期直接暂停跨省调运。
这些限制措施主要基于以下考虑：首先是疫病传播风险。非洲猪瘟的影响仍未完全消除，生猪疫病防控始终是行业重点。二次育肥过程中生猪频繁跨省调运，每次运输、中转都增加了疫病传播风险。一旦有染病猪只混入，可能引发大规模疫情，对地区养猪业造成严重打击。相关研究表明，非瘟高发时，二次转运比猪场内部扩散风险高 43%，减少中转可有效降低疫情传播风险。
其次是稳定猪价的需要。二次育肥具有较强的投机性，养殖户追涨杀跌的行为加剧了市场价格波动。猪价上涨时大量购入生猪进行二次育肥，导致市场生猪供应量减少，价格进一步推高；猪价下跌时集中抛售，造成市场供应过剩，价格暴跌。例如，广东猪价暴跌时，76% 的过剩供应源于二次育肥集中出栏。这种价格大幅波动不仅损害养殖户利益，也对生猪市场的稳定运行造成冲击。
此外，饲料浪费问题不容忽视。二次育肥的料肉比较高，猪在生长后期每增加一斤体重消耗的饲料量大幅上升。据统计，全国一年因二次育肥浪费的饲料超过 1800 万吨。我国饲料大豆进口依赖度高，进口成本和风险较大，这种饲料浪费加重了资源负担。
同时，二次育肥还存在环保监管难题。许多二次育肥采用临时圈地养殖方式，缺乏完善的粪污处理设施和规范处理流程，大量猪粪尿随意排放，对周边土壤、水源和空气造成严重污染，给当地生态环境带来沉重压力。
（二）鼓励派：任务与利益驱动
与限制派形成鲜明对比的是，天津武清区在 2024 年 8 月发布通知，鼓励养殖户从外埠购置二育猪进行短期育肥，并给予 150 元 / 头的补贴。这一政策在行业内引起广泛关注。
天津武清区鼓励二育的主要原因是确保完成当地 “菜篮子” 任务指标。前一年秋冬季节，疫病对天津乃至华北地区的生猪产能造成严重损失，大量养殖户退出市场，产能大幅下降。相关数据显示，当时的疫病可能导致 80% 的散户退场，40%-50% 的产能损失。尽管此前天津出台了一系列鼓励生产的政策，如扩大外购仔猪、能繁母猪的资金补助范围，对种母猪、种公猪、良种仔猪进行补贴等，但由于生猪行情长期低迷，养殖户市场信心不足，且当地养猪难度大、疫病防控困难，这些政策未能有效恢复生猪产能。
在这种情况下，鼓励二次育肥成为一种 “无奈之举”。二次育肥周期短、见效快，能够在短期内增加生猪出栏量，补充市场供应，保障 “菜篮子” 中猪肉的稳定供应。对于当地政府而言，完成 “菜篮子” 任务是重要的民生工程，关乎居民生活质量和社会稳定，因此不惜提供补贴鼓励养殖户进行二次育肥。
未来之路，发展展望
在政策态度分化的背景下，二次育肥的未来既充满不确定性，也蕴含着新的机遇与挑战。
从市场趋势来看，二次育肥已在生猪养殖行业占据一定份额，短期内不会消失。随着市场接受度提高和相关服务机构不断涌现，未来仍可能保持一定规模。但其发展将受到各地政策的严格约束。在限制二育的地区，养殖户若要涉足二次育肥，必须严格按照政策要求，提前申报、规范操作，确保生猪流通合法合规。
对于养殖户而言，密切关注政策动态至关重要。政策是行业发展的 “指挥棒”，每次调整都可能带来新的机遇与风险。在天津武清区，鼓励二育的政策为养殖户提供了盈利机会；而在广东化州，忽视禁令、未提前申报的养殖户则可能面临生猪无法合法流通的困境。因此，及时了解政策变化是在市场中抢占先机的关键。
合规经营是养殖户必须坚守的底线。随着环保、防疫等政策日益严格，任何违规操作都可能面临严厉处罚。以环保为例，二次育肥产生的大量粪污若随意排放，不仅污染环境，还可能面临高额罚款甚至养殖场被责令关停。只有严格遵守政策法规，做好疫病防控、环保处理等工作，才能实现可持续发展。
从行业整体来看，不同地区对二次育肥的政策态度推动着生猪养殖行业的结构调整和转型升级。限制二育的地区促使养殖户更加注重养殖技术提升和养殖模式创新，从传统依赖二次育肥的短期盈利模式向自繁自养、生态养殖等更稳定、更可持续的模式转变。鼓励二育的地区则通过政策引导，在保障 “菜篮子” 供应的同时，探索规范二育行为、降低风险的方法。
未来，二次育肥的发展可能呈现更加多元化、区域化的特点。各地区将根据当地政策、市场和资源条件，探索适合自身的发展道路。养殖户只有紧跟政策步伐，不断提升养殖水平和管理能力，才能在充满变数的行业中找到生存和发展空间。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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