|
猪企内卷：母猪存栏量背后的产业变局
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/6 8:52:09 关注：68 评论： 我要投稿
|
|
政策调控背后：猪价困境与产能迷局
近期，生猪养殖行业因一则消息引发广泛关注：国家出手叫停二次育肥，并要求企业停止扩产母猪。此消息一经传出，整个行业反响强烈，引发业内对其背后深层原因的深入探讨。
从表象来看，当前猪价持续低迷是这一政策出台的直接原因。猪价行情数据显示，猪价呈下行趋势，令人堪忧。以 2025 年为例，猪价已连续 16 个月低于成本线，平均出栏价格每公斤仅 14.2 元，相较于 2023 年同期，下跌幅度达 27.8%。在此情形下，养殖户亏损严重，每出售一头猪都面临经济损失。在此困境中，减少产能成为推动猪周期回暖的关键途径，只有降低市场生猪供应量，猪价才有望回升。
深入分析，该政策的出台反映出我国生猪供应端长期存在的不健康状态 —— 产能饱和与过度竞争。长期以来，生猪市场吸引大量养殖户和企业涌入，纷纷扩大养殖规模，导致市场生猪供应远超实际需求。这种过度竞争不仅造成资源浪费，还使行业陷入价格战的恶性循环，利润空间不断压缩，企业和养殖户生存压力增大。国家洞察到这一不健康态势，果断实施政策调控，旨在使过热的市场回归理性、健康的发展轨道。
十年之变：母猪与生猪存栏量的 “减法” 奇迹在研究生猪产业变革时，一组数据为我们理解行业深层变化提供了关键线索。
先看母猪存栏量，2013 年，该数据稳定在 5000 万头以上，彼时生猪养殖行业扩张态势明显，众多养殖户积极投身其中，推动母猪存栏量上升。然而，当前母猪存栏量已降至 4000 万头左右，过去十余年减少约 1000 万头。这一显著变化不仅意味着大量母猪退出养殖领域，更反映出整个行业格局的重大调整。
再看生猪存栏量，同样呈现下降趋势。2013 年，全国生猪存栏量超 4.6 亿头，生猪供应充足。但目前这一数字已缩减至 4.1 亿头左右，减少数量超 5000 万头。母猪存栏量和生猪存栏量双双下降，似乎预示着生猪产业进入低谷期。
但令人意外的是，在母猪和生猪存栏量大幅减少的情况下，猪肉供应量并未减少。国家统计局数据显示，2013 年猪肉产量约 5618.6 万吨，2024 年这一数字增长至 5706 万吨。这一现象打破了传统认知中存栏量与供应量的简单关联，促使我们深入探究十年间生猪产业的变革。答案在于产业结构调整，一系列变革使生猪产业在存栏量减少的情况下，仍能保障猪肉稳定供应并实现产量增长。
深度剖析：产能下降的四重产业密码
生猪产能下降这一复杂现象背后，蕴含着四重紧密关联的产业因素，共同推动生猪产业的结构性调整，使其向更高效率、更可持续的方向发展。
疫病影响与技术革新：非洲猪瘟等重大疫病的爆发，给生猪产业带来巨大冲击，大量生猪染病死亡，养殖户损失惨重，许多小型养殖户被迫退出市场。但这场危机也成为行业进步的契机。在应对疫病过程中，新的种猪品种和先进养殖技术不断涌现。例如，培育出抗病能力更强的种猪，提高了生猪养殖的稳定性；现代化养殖设施和严格的生物安全防控体系迅速普及，显著提升了行业单位生产力，增强了应对未来疫病挑战的能力。
规模化养殖的推动：规模化养殖的兴起是生猪产业变革的重要力量。头部企业凭借资金和管理优势，在精细化管理和育种技术革新方面持续发力。以 PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）指标为例，传统养殖模式下，PSY 通常在 16 - 18 头，而如今规模化养殖企业通过技术创新和科学管理，将 PSY 提升至 22 - 25 头，部分高效猪场甚至突破 30 头。这意味着每头母猪能孕育更多健康仔猪，即便母猪存栏量减少，仍能维持较高的生猪出栏规模，保障市场猪肉供应。
环保与成本压力下的转型：随着 “双碳” 目标的推进，环保成为生猪养殖行业必须面对的重要问题。中小散户因资金有限，难以在环保设施上大量投入，在严格的环保监管下逐渐失去竞争力，被迫退出市场。同时，饲料原料价格频繁波动，玉米、豆粕等主要原料成本占比超 60%，进一步增加了养殖成本。在环保和成本的双重压力下，生猪养殖行业向资本密集型转型，规模化、现代化的大型养殖场凭借资金和技术优势占据市场主导地位，导致行业存栏量呈现结构性收缩。
产能预警机制的调控：为避免生猪市场大幅波动，国家建立生猪产能预警机制，为行业发展提供指引。其中，划定能繁母猪存栏量 4100 万头的 “绿色区间”，成为调控产能的重要依据。当能繁母猪存栏量接近或超出这一区间时，政府通过政策引导、信息发布等方式，抑制养殖户的盲目扩产行为，旨在避免重蹈 2018 年非洲猪瘟后产能过剩的覆辙，确保生猪市场供应稳定和价格相对平稳，促进行业健康发展。
产能之变：产业升级下的供需新天平
在生猪产业变革过程中，存栏量下降与猪肉产量增长的奇特组合，充分体现了产业升级的成效。
单产水平提升：单产水平显著提升是产业升级的突出表现。生猪出栏均重从 2013 年的约 110 公斤增长至 2024 年的 125 公斤左右，每头猪出肉量大幅增加。同时，屠宰率从 72% 提升至 75%，意味着在相同生猪存栏基础上，可产出更多猪肉。加上 PSY 指标提升，每头母猪孕育仔猪数量增多，且成长为出栏生猪的数量相应增加。多种因素共同作用，使生猪存栏量虽减少，但出栏总量稳中有升，保障了市场猪肉充足供应。
养殖周期优化：养殖周期的优化是产业升级的另一关键成果。规模化猪场广泛采用全进全出模式，将育肥周期从传统的 180 天缩短至 150 - 160 天。养殖时间缩短，不仅加快资金回笼速度，还能在相同时间内出栏更多批次生猪。年出栏批次从 2.2 次提升至 2.5 次，产能效率大幅提升，使生猪产业在单位时间内能够产出更多猪肉，满足市场需求。
然而，在供应端快速发展的同时，消费端却面临 “增量天花板” 的制约。我国人均猪肉消费量从曾经的 50 多公斤逐渐降至 2024 年的 42.1 公斤，在肉类消费中的比重也从 64% 以上降至 55% 左右。这一变化并非偶然，随着居民生活水平提高，饮食结构日益多元化，对健康饮食的追求愈发强烈。消费者不再局限于猪肉，转而关注更多种类的肉类，如牛肉、羊肉、禽肉等，这些肉类凭借独特的营养优势和口感吸引消费者。此外，水产品、蔬菜、水果等在饮食中的占比不断增加，进一步压缩了猪肉的消费空间。
数字推演：未来母猪存栏量的理性蓝图
在生猪产业发展中，未来需要多少头母猪保障市场供应是备受关注的关键问题，这关系到养殖户和企业的生产决策，也影响着整个产业的稳定发展。我们通过数据进行深入分析和推演。
以每年 5700 万吨猪肉消费量为基准（基于当前市场消费情况的合理假设，作为后续计算依据），在 PSY 达到 25 的水平下进行计算。首先，按出栏均重 125 公斤、屠宰率 75% 计算，每头生猪可产肉 93.75 公斤。经计算，年需出栏生猪约 6.08 亿头，以满足市场猪肉消费需求。
在 PSY 为 25 的效率下，每头母猪年提供 25 头断奶仔猪。若断奶至出栏成活率按 95% 计算，单头母猪年贡献出栏猪 23.75 头（综合考虑仔猪成长过程中疫病、饲养环境等对成活率的影响）。则所需母猪存栏量为：6.08 亿头 ÷23.75 头 / 母猪≈2560 万头。这表明在最理想的稳产保供情况下，当 PSY 达到 25，我国每年只需年出栏 6 亿头猪和母猪存栏 2560 万头，就能满足市场猪肉需求。
若按现在每年出栏 7 亿头猪的总量计算，在 PSY 同样为 25 的情况下，所需母猪存栏量为：7 亿头 ÷23.75 头 / 母猪≈2947 万头。这两组数据（2560 万头和 2947 万头）均显著低于当前 4000 万头的存栏水平，清晰反映出行业向高效化转型的必然趋势。随着养殖技术不断进步，母猪繁殖效率和生猪生产效率持续提高，未来所需母猪存栏量将逐渐减少，这是行业发展的必然方向。
在实际生猪养殖生产中，情况远比数字计算复杂。实际产能需预留安全边际，以保障生猪产业稳定发展。疫病风险始终是生猪养殖行业面临的重大威胁，非洲猪瘟、蓝耳病等疫病常态化存在，一旦爆发，生猪死亡率大幅上升，母猪繁殖能力也会受到影响。因此，规划产能时需预留足够空间应对疫病冲击。
市场波动也是不可忽视的因素。生猪市场价格受供求关系、季节因素、宏观经济环境等多种因素影响，波动频繁。当市场供大于求时，猪价下跌，养殖户利润压缩，可能减少养殖规模；当市场供不应求时，猪价上涨，又会吸引养殖户扩大规模。这种市场不确定性要求预留安全边际，缓冲市场波动对生猪供应的影响，确保市场猪肉稳定供应，避免价格大幅波动和供应短缺。
猪企未来：淘汰赛中的生存与发展
在生猪产业深刻变革中，猪企处于关键转型期，面临前所未有的挑战与抉择。随着行业从 “规模扩张” 向 “效率优先” 转型，激烈的市场竞争已然展开，猪企之间的竞争愈发激烈，每家企业都在为生存和发展全力以赴。
正邦、傲农、天邦等企业的破产重整，为行业敲响警钟，这些曾经颇具影响力的企业在市场竞争中逐渐失去优势，陷入困境。它们的经历让整个行业深刻认识到，在快速变化的市场环境中，企业不进则退，稍有不慎就可能被淘汰。
在这场竞争中，猪企若想实现可持续发展，穿越市场周期，必须把握增效降本、强化生物安全、对接消费升级等关键要点。
增效降本：增效降本是企业生存的基础。在当前猪价低迷、成本高企的市场环境下，降低成本是提高企业盈利能力和市场竞争力的关键。企业可从多方面入手，加大育种技术研发投入，培育生产性能更高的种猪，提高仔猪成活率和生长速度；通过精细化管理，优化养殖流程，合理安排饲料投喂、疫病防控等环节，提高养殖效率，降低成本；利用先进技术实现养殖过程智能化监控和管理，减少人工成本和资源浪费。
强化生物安全：生物安全是生猪养殖的核心。非洲猪瘟等疫病的爆发给行业带来巨大损失，使企业深刻认识到生物安全的重要性。建立完善的生物安全防控体系是保障生猪健康、稳定生产的关键。企业应加强养殖场隔离和消毒措施，严格控制人员、车辆和物资进出，防止疫病传入；加强猪群健康监测，及时发现和处理疫病隐患；提高员工生物安全意识，加强培训和管理，确保防控措施有效落实。
对接消费升级：随着消费者生活水平和健康意识提高，对猪肉品质和安全的要求日益严格。猪企需敏锐捕捉消费升级趋势，积极调整产品结构，生产更绿色、健康、优质的猪肉产品；建立可追溯体系，让消费者了解猪肉来源和生产过程，增强消费者信任；加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，以品牌优势赢得市场份额。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
