|
猪市风云：降重去库，猪价何去何从？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/8 22:21:03 关注：68 评论： 我要投稿
|
|
猪市现状：降重去库进程中
近期，生猪市场态势复杂多变，备受养殖户与投资者瞩目。当前，市场已步入降重去库的关键时期，此转变所产生的影响正逐步显现。从供应端而言，短期供应压力显著增大，大量生猪待出栏，库存积压问题亟待化解，这致使猪价面临较大下行压力，整体呈震荡偏弱态势。
据大地期货研究院观点，截至 6 月 6 日，全国外三元生猪均价为 14.05 元 /kg，周环比下跌 2.90%，猪价下滑趋势显著。在此市场环境下，养殖户忧心忡忡，价格每一次波动都紧密关联其养殖收益；而对于消费者，短期内或有望享受价格更为亲民的猪肉。但市场变化充满不确定性，这也引发各方对未来猪市走向的关注与疑问。
供应端压力剖析
能繁产能：高悬的达摩克利斯之剑
在整个生猪养殖产业体系中，能繁母猪产能状况犹如高悬的达摩克利斯之剑，时刻影响着未来生猪市场供应格局。当前，能繁产能已逼近正常保有量上限，此为产能调整的关键警示信号。然而，现实情况是，行业内从养殖到销售各环节仍存在一定利润空间。对养殖户而言，利润促使其调降产能意愿极为微弱。在其认知中，只要尚有利润可图，就缺乏主动削减母猪存栏量的动力。
这种状况直接导致未来一段时间内，商品猪出栏压力将持续存在，且在后续数月甚至更长时间，都可能成为抑制猪价上涨的重要因素。犹如装满水的水桶即将溢出，却无人愿意倒水，随着时间推移，溢出风险不断增大。在生猪市场中，这意味着供应过剩风险持续累积，一旦市场需求未出现明显增长，猪价将承受巨大下行压力。
商品猪供给：降重与库存的双重挑战
养殖端已敏锐察觉市场变化，开始有计划地进行降重出栏。究其原因，随着市场供应持续增加，猪价不断走弱，若继续按以往体重标准出栏，养殖户利润空间将被进一步压缩。因此，为减少损失，其选择降低生猪出栏体重，期望尽快在市场变现。
然而，实际情况更为复杂。前期因多种因素，市场积累大量库存。这些库存成为养殖户与市场间的阻碍，需耗费大量时间与精力消化。同时，体重降速成为关键问题。若体重降速过快，可能导致生猪品质下降，影响销售价格；若降速过慢，则无法及时缓解市场供应压力。所以，关注体重降速对市场供应至关重要，其不仅关系养殖户切身利益，也影响整个市场供需平衡。
企业出栏：五月滞后，六月承压
回顾 5 月，部分养殖企业出栏表现欠佳，出栏完成进度滞后。这可能由多种因素导致，如对市场行情误判，或受养殖周期、养殖成本等因素制约。无论原因为何，这种滞后给 6 月市场带来更大压力。
进入 6 月，虽月度计划出栏增幅有限，但日均出栏压力明显增强。据涌益样本监测数据，5 月样本企业完成率仅为 98.9%，而 6 月出栏计划较上月实际出栏预计增加 1.02%，日均计划出栏达 78.76 万头，环比增长 4.39%。这表明 6 月每天市场将迎来更多生猪供应。企业出栏情况变化，加剧了市场供应过剩状况，对猪价形成更为直接的打压。
需求端困境洞察
屠宰开工：消费弱势下的无奈
随着气温持续升高，人们饮食习惯与消费偏好悄然改变。炎热天气下，消费者对肉类，尤其是猪肉的消费热情显著降低。这种终端消费的弱势表现，直接对屠宰企业宰量产生重大影响。
据涌益样本监测数据，截至 6 月 6 日，样本屠宰企业近一周内平均屠宰量仅为 145810 头 / 日，环比降幅达 2.21%；Mysteel 样本监测数据显示，周内开工率降至 28.9%，较前周下降 0.44%。开工率持续下降，清晰反映出市场需求不足。屠宰企业在此市场环境下，只能减少屠宰量以应对消费疲软。
终端消费：缺乏利好，持续低迷
节后市场需求呈现惯性回落态势。猪肉市场鲜品走货情况不佳，市场冷清。从 Mysteel 样本监测数据看，截至 6 月 6 日，样本重点屠宰企业当周鲜销率为 88.36%，较前周下降 0.89%；全国猪肉均价降至 18.65 元 / 公斤，较前周下降 0.09 元 / 公斤，环比降幅达 0.48%。这些数据表明，短期终端消费处于持续低迷状态。
消费者对猪肉购买意愿不高，原因是多方面的。一方面，气温升高导致人们食欲下降，对肉类需求自然减少；另一方面，市场缺乏刺激消费的利好因素，无新消费热点激发消费者购买欲望。在此情况下，猪肉市场销售情况不容乐观，短期终端消费维持弱势态势或还将持续一段时间。
成本利润面面观
养殖成本：稳定中的细微变化
在生猪养殖成本构成中，玉米、豆粕等原料占据重要地位，其价格波动会在整个养殖成本体系引发连锁反应。近期市场呈现相对稳定态势，玉米、豆粕及全价料价格周内变化不大。据相关数据，截至 6 月 6 日，玉米现货均价为 2332 元 / 吨，较前周仅下降 3 元 / 吨；豆粕现货均价为 2961 元 / 吨，较前周下降 1 元 / 吨 。这种价格相对稳定，对自繁自养养殖户而言是利好消息，其养殖成本变化有限，能在一定程度上维持生产稳定性。
然而，市场存在变数。对于采用外购仔猪育肥模式的养殖户，年初补栏仔猪时价格上移，打破成本平衡，导致当前外购仔猪成本上浮。截至 6 月 6 日，外购仔猪成本达 14.47 元 / 公斤，较之前增加 0.45 元 。这无疑给其养殖带来更大成本压力，增加养殖收益不确定性。
养殖利润：承压下行
随着猪价持续承压趋弱，养殖利润不断下滑。自繁自养作为常见养殖模式，也受市场波动影响。截至 6 月 6 日，自繁自养利润仅为 35.65 元 / 头，较前一周大幅下降 12.56 元 / 头 。这一数据直观反映出养殖户在当前市场环境下收益减少，付出回报降低。
而外购育肥模式面临情况更为严峻，亏损幅度进一步扩大。截至 6 月 6 日，外购育肥利润为 - 84.37 元 / 头，较前一周下降 68.32 元 / 头 。对于采用此模式的养殖户，每卖出一头猪就承受更多亏损，经营压力巨大。其不仅要面对市场价格波动，还需承担高昂成本，不少养殖户陷入入不敷出困境。
屠宰利润：亏损渐增
节日氛围消散后，市场回归平淡，然而对于屠宰企业，这种回归带来利润下滑。随着需求回落，白条及副产价格走弱。据相关数据统计，截至 6 月 6 日，样本屠宰企业当周屠宰毛利为 - 23 元 / 头，较前周又下降 2.9 元 / 头 。这表明屠宰企业在当前市场环境下亏损逐渐增加。
屠宰企业面对此市场环境，应对手段有限。其一方面要应对原材料价格波动，另一方面要承受销售价格下滑压力。为降低成本，可能采取减少屠宰量、优化生产流程等措施，但短期内或无法完全扭转亏损局面。未来一段时间，屠宰企业或仍将在亏损困境中艰难前行，等待市场转机。
市场其他关键因素解读
二次育肥：谨慎观望
在生猪市场格局中，二次育肥一直是重要变量，影响着市场供需平衡。当前，二次育肥呈现出大于进态势，养殖户进场积极性普遍不高，多采取零星滚动补栏方式，谨慎试探市场。据涌益样本监测数据，5 月下旬十天，部分头部企业销售二育量占近十天生猪销售量的比例仅为 1.64%，较前十天下降 0.46% 。这一数据直观反映出二次育肥在市场中的活跃度降低。
前期二次育肥进场的生猪，仍有相当数量存栏等待释放。这些存栏若集中出栏，将给供应过剩的市场带来更大冲击，进一步增加市场供应量，加剧供大于求矛盾，对猪价形成更强烈下行压力。在当前市场需求未明显改善情况下，二次育肥存栏释放将使市场竞争更激烈，养殖户销售压力增大。
标肥价差：弱势运行
标肥价差是反映市场对不同体重猪需求和供应情况的重要指标，其变化趋势备受市场参与者关注。近期，市场标猪价格受出栏增量影响走弱。据 Mysteel 样本监测数据，截至 6 月 6 日，全国标肥猪价差周均价为 - 0.05 元 / 公斤，较前周走扩 0.04 元 / 公斤 。这表明标猪与肥猪价格差距逐渐扩大，但肥猪价格优势不明显。
随着天气炎热，消费者对大肥猪需求愈发低迷。高温天气下，人们饮食习惯倾向清淡，对油腻大肥猪肉接受度降低。这种需求端变化使肥猪销售更困难，价格难以有效支撑。预计未来一段时间，肥标差将继续维持弱势运行态势。这意味着养殖户养大肥猪收益空间将进一步压缩，需谨慎考虑养殖策略，合理调整生猪出栏体重以适应市场变化。
猪粮比：偏弱调整
猪粮比是反映生猪养殖业效益的重要经济指标。据国家发展改革委价格监测中心数据，截至 5 月 28 日，猪粮比价为 6.31，较前周环比增长 0.32% 。但此增长数据背后隐藏市场隐忧。
当前，市场累积活体库存仍需大量时间消化，导致短期猪价持续承压，价格重心下移。与此同时，玉米价格呈窄幅上行趋势。玉米作为主要饲料原料，其价格上涨直接增加养殖成本。在猪价下跌和养殖成本上升双重压力下，猪粮比呈现偏弱调整态势。这对养殖户而言雪上加霜，养殖效益受严重影响，养猪积极性降低。若此情况持续，可能导致生猪存出栏减少，影响整个市场供应格局。
冻品库容率：微增预期
在生猪市场产业链中，冻品库存起着调节市场供需平衡的作用。近期，市场需求拉动有限，冻品走货缓慢。据涌益样本监测数据，截至 6 月 6 日，全国冻品库容率为 16.25%，较前周仅增加 0.04% 。虽增幅微小，但预示市场变化。
新一轮国储订单已开始入库，这将使冻品库存进一步增加。国储订单入库犹如向蓄水池注水，使冻品库容率有微增预期。然而，在市场需求持续低迷情况下，冻品库存增加或带来系列问题。首先，冻品储存需耗费大量成本，包括冷库租赁、保鲜费用等，增加企业运营成本；其次，过多冻品库存可能影响市场价格稳定，一旦集中抛售，将对猪价产生较大冲击。
猪价走势展望
短期：弱势调整
短期内，库存压力释放成为市场主导因素，对猪市产生较大冲击。随着前期库存逐渐增多，市场生猪供应量远超需求，猪价承受巨大下行压力。养殖端也意识到危机，降重出栏意愿强烈，试图以此减少损失。
据大地期货研究院观点，在此市场环境下，现货猪价处于弱势调整阶段。市场体重降速成为关键变量，对猪价走势至关重要。若体重降速过快，可能导致生猪品质下降，进一步压低猪价；若降速过慢，则无法及时缓解市场供应压力 。因此，养殖户、投资者及市场监管者需密切关注市场体重降速，以便更好把握市场动态，做出合理决策。
中长期：产能压制下的阴霾
从中长期来看，生猪市场供需基本面受产能压制，前景不容乐观。能繁母猪产能调降困难，成为市场发展阻碍。由于行业各环节仍有一定利润，养殖户缺乏调降产能动力，能繁产能维持在较高水平。
随着时间推移，远月供给将持续恢复，市场生猪供应量会不断增加。而需求增量预期有限，受消费习惯、经济形势等多种因素影响，消费者对猪肉需求未出现大幅增长迹象。在供大于求局面下，价格面临巨大压力。对养殖户而言，未来一段时间养殖收益或难以有效提升；对整个生猪产业而言，如何突破产能压制困境，实现供需平衡，是亟待解决的问题。
总结与启示
综上所述，当前生猪市场进入降重去库阶段，短期供应压力较大，猪价预计震荡偏弱，中长期受产能压制，价格压力显著。养殖户在复杂多变市场环境中，需密切关注市场动态，合理调整养殖策略。例如，根据体重降速和市场需求，灵活调整出栏计划，避免过度压栏或盲目出栏；同时，注重成本控制，优化养殖模式，降低养殖成本，提高养殖效益。
对于相关从业者，如屠宰企业和饲料供应商，需根据市场变化及时调整经营策略。屠宰企业应合理安排屠宰量，优化产品结构，提高产品附加值；饲料供应商要关注原料价格波动，保证饲料质量，为养殖户提供优质产品和服务。
市场变化虽充满挑战，但也蕴含机遇。只有敏锐洞察市场动态、做出理性决策的主体，才能在多变市场中立足。各方应持续关注猪市发展，共同应对市场挑战。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
