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全国肉牛产业研讨暨新华·甘肃平凉红牛价格指数交流会在北京召开
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/9/29 11:51:33 关注：38 评论： 我要投稿
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9月25日，全国肉牛产业研讨暨新华·甘肃平凉红牛价格指数交流会在新华社中国经济信息社召开。来自政府部门、行业协会、科研机构、龙头企业的众多代表齐聚现场，通过致辞分享、指数解读、专家点评、产销对接等环节，研讨交流平凉红牛产业数字化升级之路，为产业高质量发展注入新动能。
市委副书记王之臣、新华社中国经济信息社党委常委、副总裁杨苜、新华社中国经济信息社新华指数事业部总经理曹占忠、新华社中国经济信息社甘肃中心副主任蔺良、新华社中国经济信息社新华指数事业部副总经理李慧敏、中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孙东升、农业农村部经济研究中心宏观经济研究室副处长、研究员姜楠等出席会议，中国畜牧业协会副秘书长刘强德在线上分享。市畜牧兽医局、崆峒区政府及区畜牧兽医局、市农投产业集团公司负责同志和平凉红牛产业相关企业代表及北京市餐饮协会企业代表参加。
王之臣在致辞中表示，“新华·甘肃平凉红牛价格指数”通过实时监测活牛、S级胴体、特色副产品等细分品类价格波动，为产业链各环节提供了权威数据支撑，发挥了精准联通市场、聚合产业配置、畅通产销渠道的作用，助推平凉红牛实现了从“经验养殖”向“数据养殖”、从“区域品牌”向“国际品牌”的跨越，为肉牛产业数字化转型树立了标杆。希望与会领导、专家学者和企业家在产业发展、项目建设、产学研协作、人才培养等方面与平凉加强合作，推动更多科研成果落地平凉、更多高端人才聚集平凉，促进双方协作向更宽领域、更深层次、更高水平发展。
杨苜在致辞中说，中国经济信息社是权威的指数国家队，也是目前国内规模最大、服务领域最广、产品种类最全的综合性经济信息服务机构，“新华指数”智库产品对推动数字经济与地方产业深度融合、提升地方优势特色产业标准化、信息化、品牌化、现代化水平，加速全国统一大市场建设方面发挥了重要作用。新华·甘肃平凉红牛价格指数客观反映了平凉红牛产业的市场变化情况，从数据视角量化平凉红牛产业发展水平，构建起全产业价格监测网络，通过持续发布和运营，向市场参与者提供有效的价格参考基准和市场信息，帮助从业者准确判断市场预期和行情规律，为政府监管、企业生产经营、市场贸易决策提供了有效参考。
新华指数研究院分析师韩燕在解读平凉红牛价格指数时表示，新华指数研究院密切关注国内肉牛产业发展，持续对山东、内蒙古、甘肃等主产区的肉牛价格进行监测，初步构建起覆盖全国主要肉牛产区的价格监测网络，为市场主体提供决策参考，相关成果获得了社会的广泛关注与积极反馈。平凉红牛，聚焦地理标志和高端品牌，品牌价值超过222.8亿元，在激烈的市场竞争中，“优质牛·高端肉”定位日趋成熟。
刘强德在线上点评时表示，近年来，肉牛产业经历了大幅波动，平凉红牛价格指数对价格监测发挥的关键作用更为凸显，同时指数助推“平凉红牛”区域公用品牌建设的意义也更为重要。他建议，在未来，指数研究可采集基于数智化模块应用所生成的数据，进一步实时反映平凉红牛产业的整体信息，以点带面，试点先行，为全国肉牛产业价格的指数形成提供参考。
孙东升表示，肉牛产业是我国农业农村经济发展中的朝阳产业，经济功能、社会功能和生态功能都非常突出。近10年来，我国牛肉价格稳定上涨，业界对市场预期稳定。自2023年6月以来，牛肉及活牛价格下降幅度较大，一般认为，主要是肉牛生产成本仍处高位、不断挤压养殖利润空间，牛肉进口量屡创新高，进一步拉低市场价格等多重因素造成的。在普遍下跌中，平凉红牛展现了非常好的韧性，以其稳健的价格，印证了“平凉红牛”专注品牌建设取得的成效，以及其高端品质、市场韧性与发展潜力。
姜楠对我国肉牛产业发展形势进行了概括。她表示，近年来我国肉牛产业快速发展，牛肉产量不断创新高，生产规模化程度日益提升，从传统养殖向“种养加销”一体化的全产业链模式发展。当前我国肉牛产业正处在一个关键的转折点，价格和效益处于低谷。而像“平凉红牛”这样的地方特色产业，通过科学育种提升核心竞争力，品牌化运营开拓市场，服务能力不断提升，延伸产业链，提升价值链，探索了一条以品质和品牌驱动的高质量发展之路。
会前，举办了“平凉红牛”产销对接会，市畜牧兽医局负责同志介绍了平凉红牛产业发展情况，甘肃旭康食品有限公司、甘肃成纪伊昊食品有限公司、甘肃中肽生物科技有限公司3家企业负责同志对各自企业情况、产品研发及产品优势做了全面介绍，并与北京市餐饮协会、黑龙江宾馆、江户寿司、金谱怡生餐饮公司、暖城邦生态社区、北京大兴餐饮协会、合顺兴家宴、北京京天红餐饮公司、北京东颐食品科技等8家企业（协会）代表进行了深入交流探讨。与会餐饮企业对平凉红牛产业发展取得的成效以及参展的4大类60余种平凉红牛系列产品给予了高度评价，一致认为本次产销对接活动既是交流经验、相互学习的平台载体，更是深化合作、互利共赢的难得机遇。与会专家表示，价格指数的发布与产销对接的深化形成合力，将加速平凉红牛优质产能与高端市场的精准匹配，推动区域特色产业在高质量发展轨道上持续前行。会议期间，市畜牧兽医局与北京市餐饮协会企业代表签订了平凉红牛产品购销意向协议。
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| 文章来源：平凉市畜牧兽医局 文章编辑：一米优讯 |
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