新余市局推进重点领域食品安全整治
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/10/10 19:34:24 关注:21 评论: 我要投稿
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今年以来,新余市市场监管局压实各方责任,强化全程管控,推进重点领域食品安全整治,坚决守牢食品安全底线。
强化食品小作坊监管。深入食品小作坊生产场所,围绕经营资质、索证索票及食品添加剂使用等关键环节,开展全覆盖专项排查。通过核查营业执照、食品小作坊登记证,确保登记事项与实际一致;通过查看生产车间卫生状况,确保三防设施完备;通过检查进货台账、宣贯食品添加剂使用标准,杜绝超范围、超限量使用添加剂行为。截至目前,该局检查食品小作坊12家,排查食品安全隐患5处。
严守学校食堂食品安全底线。全面推进校园及周边食品安全隐患排查整治,按照“无死角、严标准”的原则,逐一核验大米、肉类、果蔬采购凭证,确保每一份食材“来源可溯、资质合规”;仔细查看餐具清洗消毒记录、从业人员培训记录,督促落实食品安全主体责任,加强从业人员教育培训,规范食品留样工作,为师生提供安全、健康、放心的餐饮服务。
规范外带菜经营行为。聚焦外带菜市场突出隐患,详细核查供应商资质、检验报告,严禁使用过期、来源不明食材,把好“食材质量关”;仔细检查环境卫生条件,严格操作流程,做到“生熟分开”,把好“加工卫生关”;严查“三无”食品,杜绝保质期标注模糊、成分表不全等问题,把好“标签规范关”。截至目前,该局已下达《责令整改通知书》3份,并将经营主体纳入重点监管名单,每月组织巡查,确保市民吃得放心。
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文章来源:江西省市场监督管理局 文章编辑:一米优讯 |
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