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聚焦“AI+”智治 共筑舌尖安全|浙江省网络餐饮食品安全治理暨“AI+非现场监管” 现场推进会在温州召开
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/10/24 18:48:21 关注：58 评论： 我要投稿
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为进一步总结网络餐饮食品安全治理经验，推广创新监管模式，提升基层监管效能，10月22日，全省网络餐饮食品安全治理暨“AI+非现场监管”现场推进会在温州成功召开。
浙江省市场监管局党委委员、副局长姚画出席会议并讲话，温州市副市长黄阳栩出席会议并致辞。温州市市场监管局党委书记、局长王丹陪同调研。省市场监管局餐饮处、各设区市市场监管局、部分代表县（市、区）局等150余人参会。
推进会上，温州市人民政府副市长黄阳栩致欢迎辞，他指出，党中央、国务院始终将网络餐饮食品安全摆在突出位置，温州积极探索网络餐饮治理新路径，构建以数字驱动、全链监管、社会共治为核心的现代化网络餐饮治理体系，努力为全省乃至全国网络餐饮治理贡献更多的“温州经验”。
温州市市场监管局作为全省首个全域推广网络餐饮“AI+非现场监管”试点区域做经验交流，着重介绍温州贯彻落实“无处不在、无事不扰”的监管服务新体系要求，以“外卖食品安全”改革纳入省委“群众天天有感”微改革项目为契机，过机制创新、场景贯通和效能提升三大举措，系统构建“人工智能+外卖食品安全监管”新范式，全市智能监测外卖后厨环境超10万条，精准整治风险隐患1200处，商户后厨环境平均得分提升13.6%，60分以下商家数量降低57.2%，实现了从“人盯”到“智管”的有效转变，形成了可复制、可推广的“温州实践”。乐清市市场监管局作为基层先行试点单位，介绍了“外卖食品安全”微改革经验。杭州、宁波等地分享了网络餐饮治理有益做法。
会上，省市场监管局演示了网络餐饮“AI+非现场监管”系统，讲解“AI+非现场监管”处置流程，并对下一步网络餐饮治理工作进行部署。
省市场监管局党委委员、副局长姚画讲话，他充分肯定试点区域在网络餐饮“AI+非现场监管”方面的先行探索，指出这是一项系统性、开创性、革命性的工作：一是要做到不犹豫，充分认识“AI+非现场监管”是现代化治理体系的大势所趋，是网络餐饮监管的使命需求，是审时度势的必然选择。二是要做到不盲目，既不能无视监管的本质是赋能不是替代，是优化不是简化，是减负不是减责；也不能漠视工作仍有短板、算法仍需迭代以及流程还需优化；更不能轻视新情况、新问题、新变化，不能忽视在基层推进的合理性考量，确保此项工作稳步有序开展。三是做到不含糊。注重新事要出新，切实推进业务重塑、流程重构、能力重建；注重难事要去难，通过试点破难、算法解难、全面克难来打好这场攻坚战；注重好事要办好，切实考虑商户、监管、平台运营商等多方交互，形成“良性互动、协同推进”治理生态。注重大事要做大，持续壮大应用领域，放大治理效益，扩大影响维度。他要求，各地要高度重视网络餐饮“AI+非现场监管”工作，切实将网络餐饮食品安全治理责任扛在肩上，形成具体方案，明确目标内容，加快推进“AI+非现场监管”系统应用落地及无堂食集聚街区建设，进一步提升我省网络餐饮食品安全治理现代化水平。
会议期间，参会人员还实地调研了“乐·云厨”无堂食外卖街区、田野中连锁餐厅、北塘花果飘香田园综合体等示范点位，了解温州在无堂食外卖治理、连锁餐饮食安管控、“食安共富幸福村”建设等方面的创新实践。
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| 文章来源：温州市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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