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湖北省：肉类价格微幅波动（8月18日-8月24日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/8/31 18:33:49 关注：54 评论： 我要投稿
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据监测，本周（8月18日-8月24日）全省肉类零售均价为56.42元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌3.9%。其中，猪后腿肉零售均价24.45元/公斤，环比下跌1.9%，同比下跌18.9%；牛腿肉零售均价76.94元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨2.1%；羊腿肉零售均价67.86元/公斤，环比微跌0.1%，同比下跌4%。猪肉方面，由于生猪供应过剩，标猪出栏增加，而需求缺乏增量，供需错配下，猪价重心下移。牛肉方面，全国范围内活牛存栏量因前期价格低迷导致养殖户退出而减少，叠加饲料成本高企，牛肉供应偏紧张局面持续，本周价格保持小幅上涨趋势。羊肉方面，供需均处于淡季，价格微跌，总体保持平稳运行。根据省发改委8月21日发布数据，猪粮比价为5.58:1，环比持平。8月21日，国家发展改革委监测数据显示，全国平均猪粮比价跌至6:1以下，触发三级预警，或将开展中央冻猪肉储备收储。从短期行情看，中标企业加大生猪收购，将提升生猪消化速度，需求端增量。同时需求端受即将而来的降温和院校开学的提振而有增量，在供求现状改善的情况下，猪价或迎接短时触底小涨。牛肉价格预计呈稳步上涨趋势。羊肉价格短期内将延续弱稳趋势。
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| 文章来源：湖北省商务厅 文章编辑：一米优讯 |
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