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2025年上半年山东省生猪产业发展形势及后市展望
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/9/2 14:21:32 关注：12 评论： 我要投稿
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2025年上半年，全省生猪产业集约化、规模化程度进一步提高，向精细化分工、产业链运营方向转型升级速度明显加快，养殖效率持续提升。2025年下半年，猪业供给端过剩和终端需求疲软态势仍存，从业者需通过技术升级或重塑合作模式提升竞争力，根据市场变化灵活调整养殖规模和出栏计划，把握结构性机遇。
一、2025年上半年猪业发展形势
（一）产业基本情况
6月末，全省生猪存栏2578.2万头，同比增长2.1%；能繁母猪存栏270.2万头，同比增长3.5%，产能基础稳固。规模化养殖占比达77%，同比提升2个百分点。优秀的规模猪企PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）升至26头，断奶仔猪成本降至250元/头，育肥猪料肉比优化至2.38：1。
2025年上半年，行业规模化加速深化，以精细化分工为核心的产业转型升级速度明显加快。合作放养、喜母优培、孕母快繁、二次育肥等精细化养殖新模式进一步发展，新型“产业链平台+合伙人服务团队+家庭农场”放养模式覆盖面进一步扩大，激活闲置产能成效显著，倒逼饲料、兽药、动保等猪业服务重构，去业务员、去经销商等中间环节的“厂链直供”成为趋势。
（二）上半年行情变化特点
2025年上半年生猪价格整体表现弱于去年同期，受生猪价格下行影响，养殖效益收窄，二季度自繁自育、外购仔猪育肥、规模场头均盈利分别为107元、40元和110元，分别比第一季度减少65%、78%和44%。整体看，生猪价格持续下滑，受春节消费拉动，1月份生猪价格维持在16元/公斤，春节后消费持续疲软，2月中旬至5月，猪价在15-15.5元/公斤区间内小幅震荡，6月跌破15元/公斤。上半年饲料及原料价格同比均下跌，1-6月份玉米、豆粕、育肥猪配合饲料平均价格分别为2.29元/公斤、3.37元/公斤和3.30元/公斤，同比分别跌4.58%、6.39%和3.23%，饲料成本下降推动育肥成本持续低位运行。仔猪价格高位攀升，2月上旬7kg仔猪价格一度涨至590元/头的高位；3月回落至470元/头后迎来第二轮上涨，在550元/头左右的高位徘徊后，5月中旬后开始回落，连续8周下跌，6月底降至每头450元以下，较上半年最高点相比，跌幅超20%。
（三）存在的堵点难点
供需矛盾突出。一方面，品种改良、模式变革、成本控制等因素提升了生产效率，产能持续释放；另一方面，国际形势、消费升级、老龄化、健康饮食等因素显著抑制肉制品消费复苏，肉品餐饮需求恢复缓慢，价格承压明显；特别是复杂的国际形势叠加疫病、行情风险和环保压力，养殖风险和变数增加，区域产能波动较大。
产能调控难度加大。合作放养、二次育肥、喜母优培、孕母快繁等精细化新模式释放了养猪生产力同时，彻底改变了传统自繁自育的架构，以及母猪、仔猪、肥猪利用周期和运行方式，传统的“能繁母猪”这个“总开关”和“按头统计”在一定域内可能出现“失灵”现象，增大了产能调控的难度和变数。
二、2025年下半年猪业展望
2025年下半年生猪价格有望止跌企稳后小幅回升，窄幅波动，市场整体将保持平稳运行，预期均价同比降幅或达15%，行业盈利进一步收窄至80-100元/头。二次育肥集中出栏（9-10月）或引发价格踩踏；近期国家出台政策限制二次育肥，引导控制出栏活重在120公斤左右，三季度供过于求的局面或有所缓解。
具体而言，7-8月：夏季高温抑制消费，猪价或维持14.0-15.5元/公斤区间震荡下行；9-10月：受天气转凉消费拉动，叠加产能释放高峰，生猪价格或在13.0-14.50/公斤徘徊；11-12月：受冬季疫病防控压力，中小场户或进一步加速出栏，加之腌腊肉启动，价格有所回升，均价有望回升至15元/公斤以上。
三、产业发展建议
（一）适当控制生猪产能。
（二）加速精细化分工转型。在夯实合作放养基础上，加快推进“喜母优培”“孕母快繁”等新质养猪模式转型，特别是引导传统中小规模种猪场、自繁自育中小场户转型升级，实行精细化分工协同生产，提升产业区域的组织力，鼓励“农户”向专业化的“农匠”转型。
（三）深化产业链协同增效。强化链主企业引领作用，支持围绕青岛打造胶东生猪产业链集群，围绕临沂打造鲁南生猪产业链集群；引导家庭农场升级，支持老旧猪场工艺改造、模式升级，引进配套自动饲喂、环境控制系统，提升生物安全水平，打造一批适度规模生态型家庭农场。
（四）推广绿色节粮高效养殖。围绕生猪产业链平台推行绿色节粮高效养殖，示范开展提效节粮、开源节粮、优化结构节粮，降低养殖业豆粕依赖和与人争粮压力；配套集成自动化环控、智能化养殖、数字化管理技术，建立养殖效率综合评价体系，科技赋能降本提效。
（五）聚势“走出去”“请进来”。山东不仅拥有饲料、兽药、动保和屠宰加工等传统优势，近年来在生猪产业链发展方面创新拓展，构建了业内先发比较优势。建议整合资源和市场优势，或出省和出国开展技术和模式输出，或建立异地种源基地，或引入外部资源、优化内部资源，采用“市场+种源”模式，围绕产业链重塑山东猪业核心竞争力。
（来源：山东省畜牧业监测预警专家组 主笔：周开锋）
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| 文章来源：山东省畜牧兽医局 文章编辑：一米优讯 |
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