|
一、第44周，生猪价格回暖，周期压力仍在
第44周（10月27日-11月2日），受二次育肥主体入场增多影响，生猪价格小幅反弹。据全省监测样本县数据，第44周全省肥猪出栏均价为12.61元/公斤，同比降低27.90%，环比升高5.43%。本周猪肉价格触底反弹，第44周均价为22.60元/公斤，同比降低24.31%，环比回升1.44%。
仔猪价格结束26周连降态势，小幅回升。本周，我省仔猪销售均价为22.26元/公斤，同比降低30.72%，环比回升1.83%。
本周肥猪出栏均价回升，产业亏损收窄。本周我省猪粮比价为5.25:1，同比降低33.63%，环比升高6.28%。据监测，第44周自繁自养头均亏损约70元；外购仔猪育肥模式养殖处于持续亏损区间，头均亏损约160元。10月份，我省规模猪场头均亏损104元，达到年内最高。
本周，受二次育肥入场，加之猪价快速下跌产生抗价情绪影响，猪价回暖。后市，下周将迎来立冬节气，入冬后需求端有向好趋势，但供给端压力不减，整体供需宽松格局延续。建议业内需关注政策对市场的实时影响，以及猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。
二、第44周，蛋价继续探底，降幅收窄
第44周，蛋价延续弱势走低。本周，我省鸡蛋周销售均价为6.50元/公斤，同比降低35.96%，环比降低1.37%。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为6.8-7.0元/公斤左右，蛋鸡养殖陷入持续亏损区间。
蛋雏鸡价格弱势回落。第44周为2.87元/只，同比降低22.43%，环比降低2.38%。蛋雏鸡价格回落是供应增加、需求疲软、成本压力和市场预期等多重因素共同作用的结果。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
本周消费季节性转淡，终端消化不佳，贸易商采购谨慎，压制蛋价弱势走低。后市，短期内鸡蛋市场供大于求压力仍存，预计蛋价以稳中窄幅调整为主。生产端，鸡蛋产能依旧处于偏宽松状态，产业链还需要进一步去产能。当前蛋鸡养殖处于深度亏损，养殖压力较大，淘鸡积极性增加，蛋鸡产能有望持续去化。不过当前供应压力依然较高，鸡蛋供需宽松格局暂未逆转，高存栏量仍将压制价格，若冷库蛋集中出库，市场供应压力将进一步增大，制约蛋价上行空间。
建议养殖户要注重优化调整产能结构，谨慎规划补栏计划，优先选择优质鸡苗，并强化成本管控措施，及时淘汰低效产能。
三、第44周，鸡肉价格小幅回升
第44周，鸡肉价格小幅回升。本周，鸡肉市场销售均价为17.43元/公斤，同比降低5.83%，环比回升0.06%。气温下降后，整体肉类需求有提振，加上鸡肉进口量缺口较大，经销商补库积极性回升，对鸡肉产品价格支撑强。
肉雏鸡价格触底回升。本周，我省肉雏鸡均价为3.09元/羽，同比降低16.94%，环比升高5.46%。11月份到年底是补栏年前最后两批鸡的窗口期，规模化、集团养殖场仍有需求，鸡苗价格稳定向好，小幅走高。
目前白羽肉鸡价格稳定，后市预计短期产品价格或稳中偏强运行。一是需求回暖，随着气温降低，餐饮消费需求向好，快餐渠道提前锁定四季度订单。二是进口减少，据海关统计，1-9月份，我国进口禽肉244322吨，同比减少18.8%；其中9月份我国进口禽肉7072吨，同比减少75.2%，连续3个月进口大幅缩量。三是鸡源增量空间相对有限，社会鸡供应量有所偏紧，供应面存在利好支撑，需求较为稳定，预计鸡价或小涨。
建议肉鸡养殖场户优化养殖技术，合理控制养殖规模，并密切关注市场动态，灵活调整养殖计划。
四、第44周，肉鸭价格震荡回升
本周白羽鸭苗价格小幅回暖，维持在2.90-3.05元/羽，呈现震荡回升态势。随着气温下降，养殖场户补栏积极性有所提升，加之种蛋供应略有偏紧，鸭苗供应量低于养殖供需平衡点，鸭苗价格回暖。后市，鸭苗价格随屠企综合效益向好支撑有望继续走高。
本周肉鸭价格稳中向上，肉鸭报价6.80元/公斤，环比升高1.49%。鸭产品价格回升，产业扭亏为盈。行业整体看，分割鸭屠宰环节近期宰杀效益转好。分割厂家受主产抬价带动副产出货节奏加快，工厂库存压力缓解，屠宰积极性升高。加之11月进入秋冬交替季节，鸭毛需求持续上涨，鸭毛涨价带动综合效益转好，短期内上涨态势有望保持。
建议业内注重淘汰低效种鸭，优化种鸭结构，降低养殖成本、提高效益。
五、第44周，牛羊肉小幅回升
第44周，随着气温降低，需求向好，牛羊肉价格小幅向上。本周，我省牛肉均价为65.37元/公斤，同比升高13.92%，环比回升0.21%。牛肉价格震荡回升，主要是受市场阶段性调节影响所致。三季度，我省牛出栏173.9万头，同比减少1.6%；牛肉产量37.6万吨，同比减少1.5%。
羊肉价格小幅升高。本周，羊肉均价73.67元/公斤，同比升高1.75%，环比升高0.41%。当前羊肉价格震荡，主要是供求关系阶段性市场供需调整。
从活牛活羊市场来看，活牛价格弱势回落。第44周，全省活牛出栏均价26.87元/公斤，同比升高12.95%，环比回落0.15%。肉牛养殖仍处于盈利区间。目前受效益向好带动，肉牛养殖持续增加，或进一步压制肉牛周期景气上行时长。
活羊价格小幅向上，养殖收益提升。第44周，全省活羊平均出栏价格为27.74元/公斤，同比升高3.08%，环比升高0.25%。肉羊养殖效益提升。据监测，本周我省羊粮比价为11.56:1，同比降低5.09%，环比升高1.09%。预计后市羊肉市场供需保持基本平衡状态，活羊及羊肉价格仍将以稳为主，养殖保持小幅盈利。
后市来看，当前进入深秋，牛羊肉消费旺季来临，带动牛羊肉消费需求增长。同时，随着农业农村部等十部门发布《促进农产品消费实施方案》的有效落实，将对猪牛羊禽肉等畜产品消费存在正向的提振作用，或拉动羊肉价格上涨；加之受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响，牛羊肉价格有望持续小幅回升。
六、第44周，生乳价格继续企稳
第44周（10月27日-11月2日），生乳价格继续企稳。本周我省生乳均价为3.03元/公斤，同比降低3.19%，环比持平。奶价企稳，对冲玉米等饲料粮价格回落，奶牛养殖亏损额度继续收窄。本周奶粮比价为1.26:1，同比降低11.27%，环比升高0.80%。目前奶牛养殖成本维持在3.20-3.40元/公斤，行业亏损依然较重，奶牛养殖业仍是畜牧业中唯一的一个持续亏损的行业。
奶价企稳，主要是供需关系互相调整所致。后市看，随着新灭菌乳国家标准的实施，生鲜乳需求将有所增加，尤其是第四季度春节备货期间，随着近两年去产能效果逐渐显现，奶价有望小幅回升。但根本性好转仍需要根据2025年下半年奶牛减栏数量和牛奶产量，以及全国居民消费恢复情况来判断。因为奶业遇到的供需不平衡、消费下滑和奶价下行状况还需一段时间调整恢复，奶价回暖基础仍不稳定。2025年生乳供大于求局面依然严峻，我省奶站监测数据显示，10月份生乳产量同比增加5.36%，环比增加0.39%；1-10月份生乳产量同比增加4.58%，行业去产能压力持续。
七、第44周，饲料粮价格震荡，全价料稳中有降
第44周，玉米、小麦麸价格震荡回落，豆粕价格企稳后走高。本周，我省玉米均价为2.40元/公斤，同比升高8.60%，环比降低0.83%；豆粕价格为3.13元/公斤，同比降低0.63%，环比升高0.64%；小麦麸价格为1.79元/公斤，同比升高7.19%，环比回落0.56%。
第44周，生猪配合料价格企稳，肉鸡、蛋鸡配合料价格弱势回落。本周育肥猪配合饲料价格为3.32元/公斤，同比升高2.47%，环比持平；肉鸡配合料价格为3.58元/公斤，同比持平，环比回落0.28%；蛋鸡配合料价格为2.90元/公斤，同比升高3.94%，环比降低0.34%。
（山东省畜牧总站）
|
