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山东龙口市：鸡蛋价格走势分析及后期预测
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/11/14 19:14:13 关注：43 评论： 我要投稿
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一、价格走势现状
近期龙口市鸡蛋价格呈“先抑后稳、小幅回暖”态势。10月份鸡蛋价格大幅下降，月均6.76元/公斤，中下旬从6.2元/公斤小幅回升至6.4元/公斤。进入11月以来，鸡蛋价格波动幅度明显收窄，市场运行趋于平稳。截至11月13日，本地重点蛋企鸡蛋点收价维持在6.1-6.2元/公斤区间，全市鸡蛋零售均价为7.06元/公斤，较10月下旬微涨1.73%，小幅回暖的态势进一步巩固。
二、核心因素分析
供应端：当前龙口市产蛋鸡存栏量仍处于历史相对高位，规模化蛋鸡养殖场的产能持续释放，本地鸡蛋货源供应充足，市场流通环节库存压力尚未完全缓解，这一基本面直接制约了鸡蛋价格的大幅上涨空间，使得价格回升力度相对有限。
需求端：中秋、国庆双节后的消费疲软态势正逐步改善，随着天气转冷，家庭烹饪、餐饮行业对鸡蛋的消费需求小幅增加，尤其是火锅、炖菜等菜品的消费提升，间接带动鸡蛋采购量增长，为价格止跌回暖提供了关键支撑。
成本端：近期豆粕等饲料原料价格出现上涨，推高了蛋鸡养殖成本，一定程度上对鸡蛋价格形成底部支撑，延缓了价格下行节奏，但未能改变当前供大于求的核心市场格局。
三、后期价格预测
短期内龙口市鸡蛋市场仍将维持低位震荡运行态势。供应端的充足供给与需求端的温和复苏形成平衡，市场缺乏推动价格大幅涨跌的核心动力，蛋价大概率在现有区间内小幅波动。
中长期来看，鸡蛋价格走势将重点取决于两大关键变量：一是养殖户的老鸡淘汰进度，若当前高位存栏的产蛋鸡进入集中淘汰期，市场供应总量出现明显下降，将有效缓解供需矛盾；二是后续节日消费需求的释放力度，元旦、春节等传统节日临近，若下游经销商及餐饮企业启动备货周期，将进一步提振市场需求。若出现“老鸡淘汰加速+节日备货需求释放”的叠加效应，鸡蛋价格有望迎来阶段性反弹；若老鸡淘汰进度缓慢且消费需求不及预期，则价格将继续维持平稳运行，整体呈现“弱平衡”态势。
（龙口市动物疫病预防控制中心 郑晓春）
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