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山东：需求不稳，蛋价震荡回落（11月17日-11月23日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/11/30 15:44:20 关注：74 评论： 我要投稿
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第47周（11月17日-11月23日），蛋价震荡回落，小幅走低。本周，我省鸡蛋周销售均价为6.56元/公斤，同比降低30.87%，环比降低1.56%。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为6.8-7.0元/公斤左右，蛋价回落，养殖承压，部分蛋鸡养殖场户因为鸡蛋销售渠道较为固化，消费场景拓展不足，持续处于亏损境地。
蛋雏鸡价格弱势回落。第47周为2.82元/只，同比降低25.00%，环比降低1.05%。蛋雏鸡价格回落是供应增加、需求疲软、成本压力和市场预期等多重因素共同作用的结果。当前蛋鸡行业处于从被动应对市场压力向主动优化产能结构的转型期。养殖场户开始系统评估补栏时机和老母鸡淘汰策略，市场对蛋雏鸡的需求和价格预期发生变化，养殖端补栏意愿收缩，推动价格回落。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
本周鸡蛋供强需弱，蛋价振荡回落。生产端，我省蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产压力较大，鸡蛋供应比较充足。据监测，10月份我省在产蛋鸡存栏量环比增长0.59%，鸡蛋产量环比增长1.77%。消费端，需求回暖不及预期，鸡蛋走货偏慢，蛋价承压回落。据监测本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高4.72%，环比回落0.21%。
后市，预计短期蛋价仍以稳中窄幅调整态势为主。一方面，需求端进入季节性旺季，加之蛋价走低贸易商囤货意愿增强，市场走货有望向好；另一方面，气温走低使蛋鸡产蛋周期放缓，供应端压力略有缓解。但供大于求的整体格局未发生根本性改变，生产端蛋鸡产能依旧处于偏宽松状态，高存栏量仍将压制价格回升空间。加之，若冷库蛋集中出库，市场供应压力将进一步增大，制约蛋价上行幅度。
建议养殖户要注重优化调整产能结构，谨慎规划补栏计划，优先选择优质鸡苗，并强化成本管控措施，及时淘汰低效产能。
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| 文章来源：山东畜牧局 文章编辑：一米优讯 |
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