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一、本周市场核心数据与整体态势
（一）价格指数整体微涨，供需结构分化显著
本周（12.5—12.11，下同），国内肉鸡市场处于复杂的供需环境，呈现出价格指数整体微涨、供需结构分化的态势。白羽肉鸡与 817 小白鸡作为市场两大主力品种，价格均有不同程度上涨，白羽肉鸡均价环比上涨 1.13%，817 小白鸡均价环比上涨 1.38%。然而，深入至终端产品层面，市场需求分化明显。鸡胸类产品受出口订单支撑，价格持续走高，板冻大胸周度均价 8.10 元 / 公斤，涨幅达 3.18%；而琵琶腿等产品价格保持平稳，反映出不同品类在市场需求上的冷热不均。
在饲料原料市场，豆粕价格微跌 1 元 / 吨，玉米价格上涨 20.10 元 / 吨，养殖成本整体处于可控范围。但本周温差较大，给肉鸡养殖带来较大挑战，养殖成活率偏低，进一步加剧了市场对供应紧张的预期，成为影响市场价格走势的重要因素。
二、白羽肉鸡：苗价稳中小涨，毛鸡供应持续收窄
（一）鸡苗市场：补栏节奏分化，短期价格韧性凸显
本周，白羽肉鸡鸡苗周度均价 3.52 元 / 羽，较上周上涨 0.01 元 / 羽，涨幅 0.28%。周内苗价呈现先稳后涨态势，上半周孵化场出苗量略增。养殖户补栏积极性尚可，市场苗量供应较为充足，孵化场按计划排苗，苗价稳定在 3.5 元 / 羽附近。下半周毛鸡价格微涨，对苗市产生明显提振作用，养殖户补栏年前最后一批毛鸡的积极性高涨，孵化场排苗顺畅，推动苗价小幅上扬，最高涨至 3.55 元 / 羽。
从区域来看，山东地区作为白羽肉鸡养殖的核心区域，苗价走势与全国基本一致。因当地养殖规模化程度高，补栏需求更为稳定，苗价波动相对较小；东北地区受气温影响，养殖户补栏时间有所推迟，下半周补栏需求集中释放，苗价涨幅略高于全国平均水平。尽管出苗量环比增加，但冬季养殖难度偏大，肉鸡易患呼吸道疾病等，导致养殖户对苗价上涨抵触明显。
（二）毛鸡市场：成活率低驱动供应收缩，企业加价收购托底
本周，白羽肉鸡周度均价 3.58 元 / 斤，较上周上涨 0.04 元 / 斤，涨幅 1.13%。受冬季温差大影响，肉鸡养殖难度仍旧偏大，养殖成活率降低了 10%-15%，不少养殖户反映，部分鸡舍的成活率甚至不足 70%。出栏肉鸡均重普降 0.2 - 0.3 斤，供应面继续收窄。以山东某大型养殖场为例，上周出栏肉鸡均重为 5.2 斤，本周降至 4.9 斤。
需求方面，受鸡源偏紧拉动，产品走货较上周好转。山东等主产区市场主流成交价在报价基础上延续加价收购操作，加价幅度在 0.05 - 0.1 元 / 斤，企业为争夺有限的货源，不惜提高收购成本。然而，屠宰企业宰杀利润仅 0.1 - 0.2 元 / 斤，处于微利状态。高企的收购价格与相对稳定的产品销售价格之间的矛盾，使得企业高价收购意愿有限，市场呈现 “供应紧、成交旺、利润薄” 的博弈格局。
（三）分割产品：鸡胸领涨，腿类产品分化运行本周，白羽肉鸡产品综合售价有稳有涨，其中板冻大胸周度均价 8.10 元 / 公斤，与上周均价相比，上涨 0.25 元 / 公斤，涨幅 3.18%；大规格琵琶腿周度均价 8.46 元 / 公斤，与上周均价持平。鸡胸类产品市场需求依然偏强，厂家鸡胸库存不大，出口订单排单发货顺畅，成为价格上涨的主要驱动力。
周内经销商按需补货，批市类产品走货稳定，琵琶腿、鸡爪、翅根等产品价格波动不大。终端需求以刚需为主，经销商补货周期缩短至 3 - 5 天，反映出市场对高价产品的接受度仍需观察。从销售渠道来看，商超渠道的鸡胸产品销量增长明显，同比增长 [X]%，而餐饮渠道对琵琶腿等产品的需求较为稳定，但采购价格较为敏感，限制了产品价格的上涨空间。
三、817 小白鸡：苗价先稳后落，毛鸡供需两淡
（一）鸡苗市场：供应波动有限，需求支撑不足
本周，国内 817 小白鸡鸡苗周度均价 0.84 元 / 羽，与上周均价相比，上涨 0.02 元 / 羽，涨幅 2.44%。鸡苗市场先稳后落运行，均价环比上涨。从供应端来看，本周市场鸡苗供应量波动有限，并未出现大幅增加或减少的情况，主要是因为种禽企业维持稳定的生产节奏，孵化场出苗量基本稳定，供应面对市场驱动有限。
周内养殖端对鸡苗需求表现一般，上半周，养殖户补栏意愿尚可，市场苗价稳定在 0.85 元 / 羽；但临近周末，随着毛鸡价格的波动以及终端需求的不确定性增加，养殖端对后市信心不足，补栏积极性回落，苗价受到打压，小幅回落至 0.83 元 / 羽。终端产品走货一般，琵琶腿、鸡爪等产品在批市的销量与上周基本持平，并没有明显的增长，而替代品（如白羽肉鸡）价格低位运行，使得 817 小白鸡在市场竞争中优势不明显，进一步抑制了苗价的上行空间。虽然周内均价环比上涨，但从成交重心来看，呈现出下移的趋势，反映出市场需求的疲弱对价格的制约。
（二）毛鸡市场：规格差异加剧，均价微幅上涨
本周，3.0 - 3.5 斤 817 小白鸡周度均价 3.67 元 / 斤，与上周均价相比，上涨 0.05 元 / 斤，涨幅 1.38%。毛鸡市场波动有限，均价较上周微涨。本周毛鸡供应量不大，市场反馈大规格毛鸡（4 斤以上）供应偏紧，价格相对较高，均价达到 3.8 元 / 斤；而小规格（3 斤以下）毛鸡因终端需求不佳，价格相对较低，均价在 3.6 元 / 斤左右，规格价差扩大至 0.2 元 / 斤。
屠宰企业采购以小规格为主，主要用于调理品加工，如鸡肉丸子、鸡肉汉堡胚等产品的原料。但受终端需求不佳以及替代品价格低位运行的影响，企业采购热情不高，多采取按需采购的策略，市场延续上周供需两淡态势。尽管毛鸡供应量不大，但由于需求端的疲软，市场价格缺乏上涨动力，仅因上周基数较低，周均价小幅上涨。从区域来看，山东、河南等主产区的毛鸡价格走势基本一致，但在局部地区，如山东聊城，因当地养殖结构的调整，大规格毛鸡供应偏紧的情况更为突出，价格相对周边地区略高。
四、饲料原料：豆粕震荡偏弱，玉米稳中上行
（一）豆粕：供应充足压制价格，短期震荡运行
本周，全国 43% 蛋白豆粕周度均价 3071 元 / 吨，与上周均价相比，下跌 1 元 / 吨，跌幅 0.33%。国内豆粕现货市场呈现震荡下跌态势，主要原因在于供应端压力较大。当前国内豆粕库存达到 115 万吨，处于历史偏高水平，较去年同期增加了 [X]%，上游企业库存压力明显。
下游养殖端多采取随采随用的策略，备货周期缩短至 10 天以内。受此影响，市场整体成交清淡，不少贸易商反映，近期豆粕出货量较上月减少了 。尽管美国大豆进口成本因国际市场波动有所支撑，但巴西豆粕出口创同期新高，据巴西外贸秘书处数据显示，市场对南美丰产预期升温，这在一定程度上打压了豆粕价格。
在期货市场，豆粕期货主力合约本周下跌，呈现 “期货跌、现货稳、基差缩” 的格局。不过，随着春节临近，饲料企业年前备货需求或将启动。据市场调研， 部分饲料企业表示将在未来两周内进行集中备货，预计下周豆粕价格或因备货需求的拉动而小幅反弹，但整体上涨幅度可能受限，主要还是以震荡运行为主。
（二）玉米：产区惜售推高价格，销区需求分化
本周，全国玉米周度均价 2233.90 元 / 吨，与上周均价相比，上涨 20.10 元 / 吨，涨幅 0.91%。周内全国玉米价格重心继续上移，东北、西北产区表现尤为明显，多涨 10 - 30 元 / 吨。以黑龙江绥化为例，当地玉米收购价从上周的 2200 元 / 吨涨至 2220 元 / 吨。基层惜售情绪持续，农户普遍预期玉米价格还会上涨，因此少量正常售粮，市场供应增量有限。
华北产区基层售粮意愿提升，供应略增，但下游对价格接受度下降。企业顺势下调收购价 20 元 / 吨左右。需求减弱及成本下降，导致销区价格略降 10 元 / 吨。在广东销区，玉米到站价从上周的 2300 元 / 吨降至 2290 元 / 吨，主要是因为当地饲料企业库存充足，采购意愿不强，多以消耗库存为主。
整体来看，当前玉米市场处于新粮上市初期，短期供需错配推动价格重心上移。不过，深加工企业开工率仅 65%，仍有较大提升空间，需求端的恢复情况仍需进一步观察。若后期需求端不能有效改善，玉米价格的上涨动力可能会逐渐减弱。
五、下周行情预测：供需博弈加剧，年前走势分化
（一）白羽肉鸡：苗价持稳、毛鸡小涨、产品趋稳
鸡苗：预计未来一周全国白羽肉鸡鸡苗价格呈持稳运行趋势，周均价环比稳定，主流价格在 3.5 - 3.6 元 / 羽。据相关机构调研，下周孵化场出苗量大致稳定，年前最后一批毛鸡补栏正当时，养殖户补栏积极性尚可，孵化场按计划排苗。但由于毛鸡养殖难度较大，养殖成本增加，养殖户多抵触苗价上涨。某养殖户表示：“现在养殖风险大，苗价再涨，利润就更薄了，最多能接受现在这个价格。” 因此，孵化场涨价意向不强，预计下周鸡苗价格持稳运行。
下旬养殖户补栏意向转淡，苗市需求降低，市场苗量波动不大，孵化场排苗速度放缓，为促进销售，或有让利操作，鸡苗主流成交价格或下跌 0.1 - 0.2 元 / 羽。次月初市场进入停苗期，孵化场基本停止出苗，市场几无成交，无主流成交价格。
毛鸡：预计未来一周全国肉鸡价格上涨，均价有望涨至 3.6 - 3.7 元 / 斤。下周鸡源供应缺口较本周继续增加，主要是因为本周养殖成活率低，影响了下周的出栏量。产品市场需求较为一般，企业宰杀利润有限，仅 0.1 - 0.2 元 / 斤，抬价收购毛鸡意向不足，供需博弈仍旧较为激烈。考虑当前山东等地区报价基础上多有加价收购毛鸡操作，加价幅度在 0.05 - 0.1 元 / 斤，受此影响，下周鸡价小涨。
12 月下半月鸡源供应延续偏紧，但产品市场持续上涨动力不足，企业面临成本压力，如饲料成本、人工成本等居高不下，这或制约鸡价大幅上涨，预计鸡价走稳。
3. 产品：短期内毛鸡价格偏稳运行，终端需求平淡，经销商按需补货，产品库存适中调整，预计下周产品价格微涨后趋稳运行，周度产品综合售价环比微涨 0.5% - 1%。12 月下旬及 1 月初，批市类产品出货节奏不快，琵琶腿、鸡爪等产品走货量与上周基本持平，但鸡胸产品由于出口订单支撑，走货仍较顺畅。某大型出口企业表示，鸡胸类产品价格仍有小幅上行空间，预计涨幅在 0.1 - 0.2 元 / 公斤，鸡胸产品价格支撑产品综合售价微幅上调。
（二）817 小白鸡：苗价先稳后涨、毛鸡震荡调整
鸡苗：短期毛鸡市场涨跌两难，一定程度抑制养殖端补栏需求提升，供应面来看当前鸡苗供应量不大，苗市供需大致平稳，短期鸡苗价格以稳为主，下周鸡苗均价环比微落至 0.82 元 / 羽。
下旬养殖端补栏年前最后一批毛鸡积极性提升，届时需求面利多市场，苗市交投活跃度提升，鸡苗价格上行，有望反弹至 0.85 元 / 羽。预计未来三周 817 小白鸡苗价格呈先稳后涨走势。
毛鸡：近期产品走货一般，屠宰企业收购热情不高，市场毛鸡供应量波动不大，短期毛鸡价格涨跌两难的态势难改变，预计下周毛鸡价格小幅震荡，毛鸡均价环比微落 0.5%，在 3.65 元 / 斤左右。
下旬市场毛鸡供应稳定，大规格毛鸡供应压力有所下降，企业备货积极性提升，届时需求带动下毛鸡价格趋强运行。但需密切关注替代品价格以及气温变化，若替代品价格持续低位运行，或抑制 817 小白鸡价格上涨；若气温大幅下降，影响养殖和运输，也会对市场产生一定影响。
（三）饲料原料：豆粕震荡、玉米稳中有涨
豆粕：本周全国 43% 蛋白豆粕周度均价 3071 元 / 吨，预计下周豆粕现货价格上涨，周均价在 3060 - 3080 元 / 吨区间震荡。当前国内豆粕供应充足，库存处于高位，但随着春节临近，饲料企业年前备货需求或将启动。据市场调研，饲料企业表示将在未来两周内进行集中备货。美国大豆进口成本因国际市场波动有所支撑，美湾大豆进口成本折合人民币达到 [X] 元 / 吨，但巴西豆粕出口创同期新高，市场对南美丰产预期升温，成本支撑与供应压力并存，预计下周豆粕价格因备货需求的拉动而小幅反弹，但整体上涨幅度可能受限，需密切关注南美天气及国内备货进度。若南美天气良好，大豆产量增加，豆粕价格上涨动力将减弱；若国内备货进度加快，需求超预期，豆粕价格有望突破震荡区间上行。
玉米：本周全国玉米周度均价 2233.90 元 / 吨，预计下周均价涨至 2250 元 / 吨。东北、西北产区基层惜售情绪持续，少量正常售粮，市场供应增量有限，且下游刚需存支撑；华北基层售粮意愿提升，供应略增，但下游对价格接受度下降。预计下周东北、西北产区玉米价格仍有 10 - 20 元 / 吨的上涨空间，优质粮价有望突破 2300 元 / 吨；华北产区价格稳中有涨，涨幅在 5 - 10 元 / 吨；销区价格受需求和成本影响，或跟随产区价格小幅上涨，涨幅在 5 元 / 吨左右。不过，深加工企业开工率仅 65%，仍有较大提升空间，需求端的恢复情况仍需进一步观察，若后期需求端不能有效改善，玉米价格的上涨动力可能会逐渐减弱。
六、行业策略建议
（一）养殖端：合理控制补栏节奏
对于白羽肉鸡养殖户而言，当前正值年前最后一批补栏的关键时期，应抓住这一窗口，合理安排补栏计划。鉴于冬季养殖难度较大，建议优先选择抗病性强的品种，如 AA 肉鸡、科宝等，这些品种适应能力强、死亡率较低，能够有效降低养殖风险。同时，要密切关注毛鸡价格走势以及养殖成本变化，避免盲目扩大养殖规模。
817 小白鸡养殖户则需重点关注毛鸡规格与出栏时间。大规格毛鸡供应偏紧，价格相对较高，可适当调整养殖策略，提高大规格毛鸡的出栏比例。同时，要合理规划出栏时间，避免集中出栏导致价格承压。例如，可参考市场价格波动规律，选择在价格相对较高的时段出栏，以提高养殖收益。
（二）屠宰端：优化产品结构
屠宰企业需大力增强鸡胸类产品的出口对接工作力度，充分借助当前鸡胸产品出口订单排单发货顺畅这一优势，扩大出口规模，提升产品附加值。与此同时，要灵活调控腿类产品库存，依据市场需求的变化，合理把控库存水平，规避因库存积压而造成的资金占用及价格风险。
在毛鸡价格上涨阶段，企业可通过与养殖户构建长期稳定的合作关系，保障原料供应的稳定性与价格的合理性，切实有效控制收购成本。此外，企业还应当强化产品研发，拓展产品销售渠道，增强产品的市场竞争力。
（三）投资者：关注阶段性机会
从短期视角来看，投资者应密切追踪白羽肉鸡分割品出口数据，特别是鸡胸类产品的出口状况，以及 817 大规格毛鸡的供需变动情况。若出口数据持续保持良好态势，817 大规格毛鸡供应持续处于偏紧状态，相关企业的业绩有望得以提升，投资者可适时进行布局。
从中长期角度分析，春节前终端需求回落的风险不容小觑，投资者需警惕肉鸡价格回调对相关企业业绩产生的影响。可通过分散投资、重点关注行业龙头企业等方式，降低投资风险。同时，要密切关注饲料原料价格走势、疫情防控等因素对行业的影响，及时调整投资策略。
结语
本周，肉鸡市场在供应收紧与需求分化的态势下实现微幅上涨。短期内，白羽肉鸡因存在供应缺口仍具备支撑力，817 小白鸡则因终端消费疲软而难以实现突破。随着年前补栏工作进入尾声，市场将逐步转变为 “供应定基调、需求决涨幅” 的阶段。建议从业者密切关注气温变化对养殖成活率的影响以及替代品价格走势，灵活应对市场波动。
数据统计来源：卓创资讯、博亚和讯、天下粮仓、我的农产品网
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