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2024年餐博会敲响餐饮上游,食材供应链发展迅猛


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/12/28 10:32:09 关注:481 评论: 我要投稿

食材供应链发展迅猛,2024北京和上海餐博会带您拓展餐饮新赛道!

系列餐博会:2024上海餐博会,6月3日~5日,3万平方米;

2024北京餐博会,3月15日~ 17日,6万平方米;

2024西安餐博会,5月31日~6月2日,3万平方米。

砸向餐饮的钱向上游,多家食材供应商获融资。拥有从田间地头到餐桌连接能力的食材供应链,再次成为资本宠儿。

近期,先后有多家食材供应链获得新融资。食材供应商“时食链”、“壹起扬食品”、“乐禾集团”,在消费投资的相对冷静期,这样规模的投资并不多见,而食材供应链也成为少数仍然可以拿到大笔融资的赛道。上述供应链公司则在各自领域有所侧重。

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2024第15届上海国际餐饮食材博览会CFBE CHINA将于6月3日~5日在上海跨国采购会展中心举办,“好食材•聚申城”展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品,从源头到餐桌,从原料到成品,从食品配料到相关设备,展会全力打造行业内为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。2024上海餐博会,展位咨询:021-6840 5229

近年来伴随着预制菜和餐饮连锁化的不断发展,上游的供应链大战早已浮出水面。资本对纯餐饮的投资兴趣下降,对餐饮供应链服务企业以及具备食品属性的新餐饮更感兴趣。资本对餐饮供应链感兴趣的原因,实际上是餐饮连锁化程度的提升,与食品工业化发展的必然趋势。

食材供应链是餐饮行业的关键领域,好餐饮离不开好食材,好食材也只有经过妙手烹饪才能展现出独特的魅力。现炒、现磨、当季、鲜嫩、新鲜,顾客越来越重视食材的品质。

2024第14届北京国际餐饮食材博览会3月15日~ 17日在中国国际展览中心•朝阳馆,盛大开幕。以数字化新会展+食材,助力食材行业驶入更高更快的赛道!

这是一个看脸的时代,人们不仅追求好吃,也追求好看。消费者等待一道菜上来时,关注的第一件事是颜值高不高,菜品有没有新鲜稀奇,能不能让他分享到社交平台,特别是随着Z世代成为市场新消费主体,他们猎奇、挑剔、颜控,爱好新鲜感,对高颜值的产品有着明显的偏爱。

基于这一趋势,食材供应链企业给餐饮客户提供的,已经不能只是食材本身,而是要升级到配套的解决方案,能够助力客户一起,把餐饮做得好吃、好看,还好玩,能给消费者既提供功能价值,也提供情绪价值。

我们深知“好食材”是做出来“好餐饮”的基础组成部分,所以必须顺应趋势,持续深耕,2024陕西(西安)国际餐饮食材博览会CFBE CHINA,2024年5月31日~6月2日在西安国际会展中心举行。咨询电话:029-8458 4816

一首西安人的歌,让陕西话走进了人们的视野,也让陕西的特色文化美食走进了人们的视野,西安这个拥有几百年历史的回民老街区是美食的天堂,还有大唐不夜城、永盛坊、袁家村等,来到这里,你可以品尝到各种西安美食!

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系列餐博会:

2024上海餐博会,6月3日~5日,3万平方米;

2024北京餐博会,3月15日~ 17日,6万平方米;

2024西安餐博会,5月31日~6月2日,3万平方米。


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