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答复|以猪肉冒充酱牛肉进行销售的违法认定
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/27 11:50:46 关注：83 评论： 我要投稿
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问：
总局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函》中，对于以猪肉为原料、使用食品添加剂加工后冒充牛肉等肉类制品被认定为掺假掺杂、不符合食品安全标准的食品，若是超市存在购进酱猪肉冒充酱牛肉进行销售的行为，无法确认其中是否添加了食品添加剂，应该按照《产品质量法》中“以假充真”进行处罚，还是按照《食品安全法》中的“掺假掺杂”进行处罚。
答：
如果有证据证明其以猪肉冒充牛肉，应当用《食品安全法》第124条定性为掺杂掺假严厉查处。
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| 文章来源：国家市场监督管理总局 文章编辑：一米优讯 |
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