|
“锅气香精”加持预制菜？顾客的知情权不容忽视
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/6/24 14:48:26 关注：191 评论： 我要投稿
|
|
□刘诗贻（北方民族大学）
6月11日，微博热搜曝出有商家在食物中偷偷添加“锅气香精”，只需要一滴，让食物跟现炒的一样具有烟火气和色泽。对此，扬子晚报的记者从网上下单了一瓶10ml的锅气香精后发现，配料表只写着“食品用香料辅料”，但具体有哪些物质合成并未说明。南京市雨花台区市场监管局工作人员表示：不建议个人消费，也不建议直接食用。锅气香精的使用，让市面上的预制菜更加能够混淆视听，对于不接受预制菜的顾客来说，这无疑是侵犯了他们对食物的知情权。
近年来，多起预制菜食品安全事件被曝光，让人们不禁对预制菜的品质产生了疑虑。一些预制菜存在食材不新鲜、添加剂过量等问题，不仅影响了消费者的口感体验，更可能对身体健康造成潜在威胁。不喜预制菜不只是因为它的口感令人失望，更多的是顾客在被动失去了知情权之后，对“花着现炒菜的钱，吃着微波炉加热的预制菜包”感到不公。这最终导致了人们对预制菜的反感。
根据《消费者权益保护法》第八条的规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这一规定明确了消费者的知情权，即消费者有权对商品和服务的有关真实情况进行全面和充分的了解。在预制菜市场中，这一权利也应该被尊重。
预制菜的生产和加工过程往往是一个“黑箱”，消费者无法直接观察到。这使得消费者难以判断预制菜的品质、口感和营养价值。更糟糕的是，一些预制菜为了追求口感和保存期限，可能会添加大量的油脂、盐分和糖分，甚至使用劣质食材和过量添加剂。这些信息对于消费者来说至关重要，但往往被预制菜厂商所隐瞒。
这种信息的不对称不仅侵犯了消费者的知情权，也增加了消费者的食品安全风险。当消费者食用预制菜时，他们可能无法意识到其中隐藏的风险，从而引发健康问题。这种风险对于消费者来说是不可承受的。
因此，预制菜厂商应该更加透明地公开产品信息，让消费者了解预制菜的真实情况。首先，预制菜厂商应该标注食材的来源、加工过程、添加剂使用情况等关键信息。这样可以让消费者更加清晰地了解预制菜的生产和加工过程，从而做出更加明智的购买决策。不仅如此，商家在使用预制菜之前也应该通过恰当的方式告知消费者，让不接受预制菜的顾客规避风险。
预制菜作为一种方便快捷的食品，其市场潜力巨大。然而，在追求市场份额和利润的同时，我们也不能忽视消费者的知情权和食品安全问题。只有确保信息的透明度，才能保障消费者的权益和预制菜市场的健康发展。
|
|
|
| 文章来源：红网 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
