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格力入局 重塑预制菜行业未来
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/10/28 15:04:23 关注：194 评论： 我要投稿
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一、格力入局预制菜领域
格力电器强势入局预制菜领域，动作频频。2022 年 12 月，成立了珠海格力预制菜装备科技发展有限公司，注册资本 5000 万元，董明珠担任法定代表人、执行董事，该公司由上市公司格力电器全资持股。经营范围涵盖家用电器研发、制造、销售以及农副食品加工专用设备制造、销售等多个领域。
同时，格力电器还牵头组建了广东省预制菜装备产业发展联合会。2022 年 9 月 23 日，在广东省庆祝 2022 年 “中国农民丰收节” 活动上，格力电器发起筹建该联合会，并号召志同道合的企业一起加入，共同促进预制菜产业做强做大、健康可持续发展。仅仅四个月后，2023 年 1 月 12 日，广东省预制菜装备产业发展联合会成立大会暨第一次会员大会召开，格力电器当选理事长单位，董明珠当选理事长。联合会成立一周年之际，已拥有在册成员单位 50 家，惠及科研院所、种植养殖及食品加工、冷链运输、装备制造等预制菜产业相关领域，实现了上下游产业链企业类型全覆盖。
格力电器在预制菜领域的布局，旨在以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。通过结合自身在装备制造方面的优势，为预制菜产业提供从研发、生产到运销服务的全方位支持，努力打造开放、多元、融合、共生、互利的预制菜装备产业发展生态体系。
二、格力预制菜的优势
（一）技术与创新优势
格力在预制菜装备领域展现出强大的技术创新实力。初夏时节推出的荔枝专用保鲜移动装备，在传统冷藏储存基础上增加湿度、除菌、精准控温等功能，使荔枝存储 20 天后好果率能达到 99.8%。同期，格力的冷库设备以及低温、超低温制冷保鲜设备不断升级，通过智能化的制冷和温度控制技术，为农民和农业企业提供高效、便捷的存储和保鲜解决方案。此举不仅以全新科技为行业与消费者带来品质升级，更能带动农业产业链的巨大变革。此外，格力预制菜装备还在不断完善产品线系列，提高产品可靠性，持续注入核心技术，为预制菜产业的发展提供坚实的技术支撑。
（二）品牌与资源优势
格力作为知名品牌，具有强大的品牌影响力。在冷链物流配送设备方面，格力擅长冷冻冷藏产品全链路布局，为预制菜产业提供了有力支持。预制菜发展难点在于品种多、标准不一，而格力电器能够通过提升冷链设备功能等手段，保障预制菜产品的营养、风味、新鲜度。广东省预制菜装备产业发展联合会成立后，格力电器举办了预制菜相关品牌活动，并在各大展会上重点推荐预制菜装备产品。2023 年 3 月，在第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会上，格力电器携旗下预制菜装备系统解决方案及新轻厨厨电产品亮相。2023 年 8 月，格力举办预制菜 “争霸赛”。
（三）产业协同优势
格力积极与上下游企业合作，打造预制菜装备全产业链合作大平台。2022 年 9 月，董明珠宣布与广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等单位共同筹建广东省预制菜装备产业发展联合会。如今，联合会已招募 40 家会员单位，实现了上下游产业链企业类型全覆盖。通过联合会，格力加快了预制菜供应链体系的构建，打造了开放、多元、融合、共生、互利的预制菜装备产业发展生态体系，实现了多方共赢。同时，格力还通过技术创新和产业协同，推动预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标，为乡村振兴和农民富裕做出贡献。
三、格力预制菜面临的挑战
（一）行业竞争压力
当前预制菜行业入局者越来越多，竞争压力日益增大。众多企业带着各自的优势入场比拼，例如叮咚买菜、京东七鲜、美团买菜、饿了么、盒马等生鲜电商平台，凭借其强大的物流配送和客户资源优势；海尔、老板电器等家电企业则利用自身在电器制造和技术研发方面的经验。同时，贴牌生产成为许多新玩家切入预制菜赛道的主要渠道，随着涌入预制菜行业的企业骤增，同质化跟风现象严重。相关统计数据显示，截至目前，我国预制菜相关企业达 6.4 万余家，46.8% 的预制菜相关企业成立于 1 至 5 年内。这使得预制菜行业面临 “想不到、开发难” 的重要挑战，要在众多竞争对手中脱颖而出并非易事。
（二）经营管理挑战
格力预制菜装备公司被列入经营异常名录，这一事件给公司带来了诸多挑战。首先，对公司的品牌形象造成了一定的损害。格力作为知名品牌，一直以来以高品质的产品和良好的服务著称。此次被列入经营异常名录，可能会让消费者对格力预制菜装备的质量和可靠性产生质疑。其次，市场信任度也可能受到影响。合作伙伴和投资者可能会对公司的经营状况和未来发展前景产生担忧，从而影响公司的业务拓展和融资能力。这一事件无疑给格力预制菜装备公司的发展蒙上了一层阴影，也让外界开始重新审视格力在这一新兴领域的布局与策略。然而，这并不意味着格力的预制菜业务就此失败。格力可以以此为契机，加强内部管理，规范经营行为，尽快解决经营异常问题，重塑品牌形象和市场信任度。
四、格力预制菜的未来展望
（一）持续创新发展
格力在预制菜领域的发展离不开持续的创新和研究。未来，格力将继续加大在技术研发方面的投入，不断注入核心技术，推动预制菜产业更加繁荣健康。格力拥有强大的研发团队和技术实力，将不断探索新的保鲜技术、加工技术和智能装备，为预制菜产业提供更加先进的解决方案。例如，在保鲜技术方面，格力可以进一步研究不同食材的保鲜需求，开发出更加精准的控温、控湿技术，延长预制菜的保质期，同时保持食材的营养和口感。在加工技术方面，格力可以研发更加高效、智能的加工设备，提高预制菜的生产效率和品质稳定性。此外，格力还可以结合人工智能、大数据等技术，开发出智能预制菜装备，实现生产过程的自动化、智能化和信息化，提高生产效率和管理水平。
（二）走向国际市场
格力预制菜装备具有广阔的国际市场前景。随着全球对便捷、健康食品的需求不断增长，预制菜市场也在迅速扩大。格力预制菜装备有望为海外消费者服务，将中国美味送往世界。格力可以利用自身在国际市场上的品牌影响力和销售渠道，积极拓展海外市场。例如，格力可以参加国际食品展览和贸易洽谈会，展示自己的预制菜装备和技术，与海外客户建立合作关系。同时，格力还可以根据不同国家和地区的市场需求和消费习惯，开发出适合当地市场的预制菜装备和产品，提高产品的适应性和竞争力。此外，格力还可以与国际知名的食品企业和科研机构合作，共同开展预制菜技术研发和市场推广，实现互利共赢。
（三）推动行业变革
格力预制菜有望通过技术创新和改进装备，解决行业面临的挑战，成为消费者信赖的高质量食品。当前，预制菜行业面临着品质不稳定、标准不统一、安全隐患等问题。格力可以通过自身的技术优势和创新能力，为行业提供解决方案。例如，格力可以开发出标准化的预制菜生产设备和工艺流程，提高预制菜的品质稳定性和安全性。同时，格力还可以通过建立预制菜质量检测和认证体系，为消费者提供可靠的质量保证。此外，格力还可以通过与政府部门、行业协会和企业合作，共同制定预制菜行业标准和规范，推动行业的健康发展。总之，格力预制菜有望通过技术创新和改进装备，成为预制菜行业的领军企业，为消费者提供更加优质、健康、便捷的食品选择。
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